關於 塑膠 打蛋盆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#天秤座用不了醜東西
#英國設計餐廚JosephJoseph

大家知不知道JosephJoseph 的來歷？
我在這次宣布開團後一堆朋友網友訊息我，
說他們早就是JosephJoseph 的鐵粉了！😍

但說真的，
我是在去年著手準備自家廚具功課時
才知道JosephJoseph !
那時在我心中它是高不可攀的設計師品牌，
直到這次有機會擁有它、與它相處後，
才真正體會JoseppJoseph的用心與原創思維。

「Joseph Joseph」
是由孿生兄弟Richard和Antony Joseph於2003年共同創立的設計品牌，
突破一般單調無趣的家居用品思維，
以『貼心實用、節省空間』為核心理念，
再將巧思無限的創意元素及繽紛色彩，
融入原本平凡的家居用品中，
打造出兼具時尚與創新的家居用品，
結合獨特美感與功能整合概念，
讓他們的設計一舉熱銷全球三十餘國，
並連續多年榮獲多項國際設計大獎，包括Gift Year、Red dot design、Industry Awards，Excellence， Design PLUS...等。

這來自英國倫敦的創意設計品牌，
確實有不可超越的地位，
在精神上是如此，在品質上也是如此，
這就是為什麼看似平凡無奇的廚具用品，
能在佔據金字塔頂端毅力不搖的原因吧～
很多設計理念對廚房新手來說可以更方便料理，也能避免很多失誤！
我覺得真的很開心認識Joseph
(講的好像他是我隔壁鄰居一樣哈哈😝)

說到此這次盛大開團是因為#團購價格是誠意中的頂規！
之前我看Joseph不敢褻玩，
這次開團的價格真的可以收入家中的櫥櫃了👏👏👏

團購的品項非常多，
我挑了一些家中缺少的，或是想要淘汰的商品，
像是這次 #特別商品 “天空藍限定色”系列：
☑️量杯打蛋盆9件組 （質感烘焙最佳呈現）
☑️密封收納盒五件組 （疊放收納省空間）
☑️胡椒鹽罐組 （也算同色儀式感女王必備）
☑️三合一刨絲器 （網友推薦回燒我的商品）

另外灰色、水泥白色系我也很喜歡：
☑️榮爵檔案夾止滑砧板四件組(武士灰_大)
☑️智慧除臭廚餘桶(白)
☑️可延伸杯碗盤瀝水組(灰)

7月開始測試到現在，
最常用到的是“砧板、廚餘桶、瀝水組”，
他們已經是廚房中的常備軍人！
為了他們我淘汰了先後進來的各種砧板跟水槽架，統一色系後檯面變得整齊許多，洗碗槽也變更寬敞了😁

而廚餘桶一開始我也是抱持「一個裝剩菜的桶子為何價格拿麼高？？？？」的想法，
我不能說他非常值這個價格畢竟每個人需求不同，但它默默解決我之前用塑膠袋裝廚餘，放兩天就有蟲跟臭味的問題。
可能是蓋子上的活性碳發生效用，又或許是蓋桶的封閉效果比塑膠袋還好，只能說抱持懷疑的人可以用一般桶裝看看或許也會改善，而喜歡一致與外貌協會的你，可以入手了！😂

注意⚠️這次團購還爭取了滿額贈喔！�🔺單筆滿2500 送丹麥Design Letters 帆布袋 (數量有限送完為止)
🔺單筆滿5000 送Joseph Joseph 4 in 1絲絲入口儲存盒 (數量有限送完為止)

希望大家都能趁這次機會一探英國設計廚具品牌的花花世界，也歡迎Joseph Joseph愛好者跟大家分享其他好物的使用心得😘😘

▍團購連結 ▍ https://gbf.tw/ir9w3
▍團購時間 ▍ 08/15~08/25準時關單
▍下單流程 ▍�1.選擇商品數量，填寫收件資料，提交前請先確認訂單內容後再送出。�2.提交訂單時，請填寫正確的e-mail，提交訂單後，將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。�3.匯款對帳完成後，系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。�4.商品出貨時，系統將自動發送 [已出貨通知]e-mail。
▍運費說明 ▍ 本團滿1800免運，外島不寄送，國外不寄送。
▍配合貨運 ▍ 新竹貨運, 嘉里大榮, 楓葉便利帶
▍付款方式 ▍
📌 信用卡付款：�提交訂單後，系統將自動帶到刷卡頁面，填入刷卡相關資訊即可完成付款。

📌 虛擬帳號付款：�提交訂單後，網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】，請自行截圖留存畫面，系統也會同步寄出訂單通知信至填單email信箱，請持畫面中的虛擬帳號至ATM櫃員機付款，逾期將無法付款。
✦ 完成付款後無需回報後五碼，平台會自動對帳並寄送[付款成功通知]e-mail。�✦ 此專屬訂單匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號，每筆訂單皆不同，不可自行併單改單付款，忘記匯款帳號可登入"訂單進度查詢"或主動聯繫客服。
▍客服資訊 ▍�聯絡信箱：abbie@e-rent.com.tw�電話：0800-216000
電話：04-24518172
地址: 台中市西屯區至善路101巷6號1樓
▍退貨資訊 ▍
✦商品到貨享七天猶豫期之權益（注意！猶豫期非試用期），辦理退貨時，商品必須保持原廠外盒及包裝、商品本體、配件、附隨文件（含贈品及加價購商品），是全新狀態且包裝完整，否則將會影響您的退貨權利。
✦商品退貨時，請以原外箱退回，勿於原廠包裝上黏貼紙張及書寫文字。
▍商品詳細規格查看 ▍只要點擊商品圖片就會跳出詳細規格說明圖

『美國Epicurean環保砧板+ OXO廚房用具』開團囉
👉下單連結：https://gbf.tw/it6t6
👉團購優惠: (8/18結團)
(1)OXO+Stasher系列: 單件/兩件，原價85折。三件以上，原價79折。(加入購物車後會顯示折扣)。滿2500元，加贈3M細滑牙線棒2包，滿5000元送5包，滿8000元送10包。(限量)
(2)Epicurean不發霉環保砧板，原價58折起。

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#美國OXO廚房用具_Stasher矽膠密封袋

這是一團再團的好商品，家中若有需要汰換的品項，可以趁這次團購，好好挑選。
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📌OXO餅乾器
人氣商品：超懶人擠花餅乾器，覺得擠花袋擠得很費力的朋友，這款可以買！麵糊放進瓶身中，輕鬆按壓，就可做出12種不同造型的餅乾喔。小朋友在家，可以一起動手做餅乾。

👉OXO餅乾器使用方法 https://goo.gl/5UEDfH
👉OXO餅乾器食譜- 原味奶香餅乾 + 巧克力餅乾 + 三色餅乾 https://goo.gl/9EBJ55

📌OXO好好握矽膠餐夾
大推12 吋矽膠餐夾！！必買！！！
矽膠頭能保護表面耐熱、不刮傷，不沾鍋，鐵鍋都可以用;夾子兩側，有適當的張力方便夾取食物。連夾剛出爐的小麵包都不會變形(當然你不能夾得太用力啦)。另外設計有吊掛孔，拉起即可開闔收納。我每天必用！！
這款矽膠餐夾，也有尺寸較小9吋的，也一樣很好用。

📌OXO打蛋盆
直播詢問度高：漂亮又好用，不鏽鋼材質，手感很好，有份量，但卻不重手。邊緣很好握，不像有些鋼盆邊緣很扁平，握久了都會痛！另外底部具有止滑設計，使用時，不需要加墊毛巾或止滑墊來止滑。有兩個尺寸可選擇，建議兩個都帶回家。小提醒，這款不適合隔水加熱用。

📌OXO好好握矽膠不銹鋼鍋鏟
這款也非常好用喔！！適合拿來煎豆腐/煎蛋/煎鬆餅，前鍋鏟非常的薄，將柔軟食物翻面的時候，可以保持他的原狀。
這款鍋鏟，有輕薄柔軟的鍋鏟面搭配不鏽鋼的設計，鍋鏟面材質柔軟卻富有彈性，鍋鏟面與把手的幅度，用起不會卡卡的，很順手。

📌OXO 全矽膠炒菜鏟
這是最新的全矽膠炒菜鏟，跟上面的不鏽鋼鍋鏟不同，它是全矽膠鏟面(耐熱270度)，加上尼龍握柄(耐熱180度)。若喜歡整個鍋鏟，在視覺上有一體性，可以挑選這個新品。一樣有大小尺寸分別。

📌OXO輕鬆看量杯
是擁有專利設計的產品，也得獎無數。『OXO輕鬆看量杯』，這次有四種容量可以選擇，這四款均可以直接從上方就可讀取刻度，這點好便利。把手部分，還具有防滑設計，使用起來很順手～。

📌OXO 好好握矽膠刮刀
兩邊形狀不一樣，圓弧的那面適合鋼盆，可以將麵糊順利的刮下來，不會浪費喔！而且矽膠耐熱達280度C，可用於不沾鍋、鑄鐵鍋等。
這款矽膠刮刀，有兩種尺寸，都很好用，大尺寸適合用在開口較大的攪拌盆。小尺寸刮刀，則很適合用在食物調理機的攪拌碗，或開口較小的量杯、果汁機中使用。

📌OXO矽膠餅乾鏟(可以跟餅乾器一起買)
這款鏟餅乾超順手的！常做餅乾的朋友，可以考慮購買。有時做圓形蛋糕片時，用它鏟蛋糕片，能輕鬆鏟起，又不破壞形狀喔。

📌OXO POP 保鮮收納盒(按壓氣密封)系列-新款
這系列的保鮮盒超級方便的，只要單手按壓，就可密封、開啟。方便推疊收納，擺放起來超整齊的，看了心情就好。

📌OXO 按壓式蔬菜脫水器
是我用過最好用的脫水器。這次團購有分尺寸喔！ 如果家裡儲藏空間夠大，我建議買大的，一次可以蔬菜的量比較多。
它有濾籃、沙拉盆兩個子母盆設計，輕輕按壓，即可甩出蔬菜表面水分;按壓黑色按鈕可停止旋轉，很適合炒菜前，將菜葉水分甩乾，若要做生菜沙拉時，輕鬆鬆鬆即可產生高速離心力、甩出多餘水分。

📌Stasher矽膠密封袋 ***超好用
這個環保又好用！ 可以減少塑膠袋的使用， 像是切剩一半的洋蔥，紅蘿蔔就可以直接丟進去。 或是開封過的火腿, 起司, 蜜紅豆等等，也可以連同原本的包裝, 一起放入矽膠袋裡面。因為矽膠表面無孔，不容易孳生細菌，延長食物保鮮時間。

可以直接入微波爐，舒肥機使用。可站立式的矽膠密封袋，使用起來更方便。

它也可按壓後成為密封袋，拿來裝入要醃的肉類與醬汁，不用擔心湯汁流出。我也常用來製作糖心蛋，很方便喔！

可以放入洗碗機清洗，再重複使用，非常環保。另外，矽膠與塑膠不同，矽膠是提煉自於天然的礦石，石英砂，是市場上公認的天然無毒材質喔！

#美國Epicurean環保砧板 ＃限量
👉辣媽砧板分享文: https://goo.gl/rGmUZt
Epicurean不發霉環保砧板，是每次開團都超受歡迎的品項，但這一年半來，因疫情關係，每次開團的數量都不多，喜歡的朋友，請手刀喔

📌辣媽私心推薦款
(1) 全功能(M)37x28.5cm: 這是我最常用來料理的尺寸，放在一般家中流理台，大小剛剛好，雙面可用，雙面止滑，單面溝槽(切肉時可裝肉汁)。因為若你們想添購一個料理專用的砧板，首推全功能M尺寸。

(2) 手把美型砧板-碳黑色(尺寸B, 長的)35.6x19cm: 我最常拿來當切麵包的砧板，長尺寸適合放歐式麵包，黑色跟麵包特別搭配，麵包放上去整個都時尚起來！

(3) 手把美型砧板-碳黑色(尺寸A, 短的)22.9x19cm: 這款我也很常拿來放麵包，比較短一些，在桌面上更不佔空間。

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為什麼美國Epicurean環保砧板，這麼受歡迎呢?特色如下:
『美國最高衛生機構NSF的衛生認證』
普通砧板最怕的就是髒，難清潔。 以前曾用過塑膠砧板，久了切痕地方就黑黑髒髒的，或是用木頭砧板，久了就變形或是有裂痕，這些都是可能會藏細菌的。

這款Epicurean環保砧板採用的是，航太工業中高密度抗菌耐用的天然木纖維材質，經高溫加壓製成，所以砧板表面，毛細孔極小，具有高密度不吸水的特性。有了這樣的特性，砧板洗水後，比較不用擔心不小心沒擦乾，而長出霉菌來(但還是建議大家，一定要晾乾的才收藏起來，千萬不要還濕濕的就堆疊在一起喔)
。也因為這樣的特性，Epicurean環保砧板獲得美國最高衛生機構NSF的衛生認證喔。

『外型簡約』食物怎麼擺放都好看。
『耐高溫』 Epicurean環保砧板，可以耐高溫到176度，剛煮好的肉類可以直接在板上切。
『好清洗』可入洗碗機。如果手洗的話，因為砧板不吸水特性，用少量洗碗精，就可以洗得非常乾淨了。

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(1)Epicurean不發霉環保砧板，原價58折起。
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👉運費: $70 元 ，外島120元。總金額(不含運費)滿5000元免運!
👉付款方式: 信用卡/匯款
👉出貨時間：最慢 08/31 (含)出貨完畢。
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#Joseph廚房小物 #不發霉Epicurean砧板
各種居家料理器具真的是我的愛啊！最近疫情升溫也開始停課，我們就好好待在家不要亂跑增加醫護人員的壓力～待在家就要讓各種用具更美好，做菜才更有動力。

✅團購網址：https://gbf.tw/en0ri
✅使用文章：https://reurl.cc/62E8br

每天都會用洗碗機後，就開始想把所有料理物品都換成可進洗碗機的，從換砧板開始，一路到Joseph Joseph的料理配件，廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房啊！
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#美國epicurean環保砧板
說真的，這砧板我真的觀望滿久，因為他不算便宜...當初在紐約Chelsea Market就有看到，覺得很好看，但因為我用習慣了木砧板，一開始對這種環保砧板都沒什麼FU，所以就沒下手...
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直到我發現我開始天天用洗碗機後，開始覺得連砧板都不想手洗(到底多懶惰)XDDD就終於入手觀望很久的epicurean環保砧板！換了之後才有種「後悔太晚換的概念」～
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因為可以耐熱到170度左右，無孔隙不用擔心食材的水份被吸入！環保複合木不用擔心傷害刀具，最重要的是能進洗碗機裡機洗，真的是現代主婦會覺得相見恨晚的砧板啊！
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尤其是超輕，大概三塊才原本木砧板的厚度，好收納，用到目前也完全沒發霉，真的好適合台灣！
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如果是常在煮的主婦，我自己的排名是：樂活款L、基本款荳蔻色M或L、把手款大黑，這樣你不同款不同大小跟色系都入手了！
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如果不常煮，偶爾切切菜或烹飪，我覺得可以買個把手款大的，可以切蔬果、熟食或當上菜盤，另外再加一個基本款S切生食應該就很夠了。
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#Joseph智慧除臭廚餘桶-贈專用袋
這廚餘桶不用說，是JJ的經典熱銷款！我之前一直沒有入手就是覺得白色好看但又有點少了什麼...直到這新款限定的天空藍出現我才整個被燒到，一定要入手啊～
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這次開團有送7個專用廚餘袋，用完後也可以隨時上網買貨到百貨專櫃加購～不過我覺得用一般塑膠袋就很夠用了，不一定要搭配專用廚餘袋喔！
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上面有可替換除臭劑，我覺得真的有點用耶！！！網路上有些說用了這廚餘桶完全沒臭味，我覺得算是正確，因為沒有打開蓋子前靠近真的不會有味道，像我曾經放了三天的廚餘，沒開蓋不會有臭味飄出，但開蓋又要丟新廚餘時還是會聞到味道喔～
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除臭劑效果是有，但不可能完全沒臭味，不過通常大家廚餘都是天天倒，比較少像我放到三天，基本上天天倒的話，開蓋就不太有明顯臭味囉！
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以前每次備料切下來的東西都丟在水槽裡，最後要收的時候都覺得超噁心XDDD現在有廚餘桶，邊切就邊丟在廚餘桶裡，我的水槽終於不再堆滿蔬果垃圾，清理超方便。
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#Joseph可延伸杯碗盤瀝水組
這新款的碗盤瀝水組超美，而且可伸縮！！！碗盤不多或小空間可以直接用最小模式！家中人口眾多或是空間寬敞，直接拉到最開，可以放好放滿，超方便～
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濾水口可稍微調整方便，但只能從短邊出水，無法兩邊交換喔！我個人很喜歡凸起上面的矽膠，不用怕傷碗盤。
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#Joseph清潔用品收納座
這天空藍的清潔用品收納座真的超方便，除了像我放一些筷子湯匙或是奶瓶刷外，也可以放洗碗精瓶罐，把菜瓜布、洗潔精集中管理：）
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#Joseph大蒜磨粒好棒棒
很不想要手碰大蒜的我，這個毫不猶豫一定要入手！我平常都把大蒜放進冷凍，從冷凍拿出來也可以立刻擠出蒜泥～
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我很討厭生蒜的味道，但又不得不說像是醃肉、燙青菜、醃黃瓜還是得要大蒜的香氣！像我這麼不想碰生蒜，這種大蒜擠壓器就是救星～
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#Joseph三合一刨絲器
前陣子超夯的減醣料理櫛瓜麵，有了它就能搞定！！！虛華的主婦一定要來一個XD
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#Josephn三合一削皮刀
這一支抵三支，只要按下一個鈕，就能更換不同削皮款式，終於可以省下一些廚房收納空間。

◆鋸齒削皮適用水果
◆平面削皮適用根莖類蔬菜
◆刨絲適用蔬果刨長條絲
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超美黃瓜片、超簡單黃瓜絲、高麗菜絲都可以立刻搞定。
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##Joseph量杯打蛋盆9件組
這組單價真的不便宜，但有了它你真的所有廚房器具都搞定！！！
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Joseph Joseph 量杯打蛋盆9件組包括：5 款量杯～1茶匙 (5ml)， 小型及大型攪拌盆 (0.5L/4.5L)、不銹鋼濾篩 (1.65L)及濾籃 (3L)，一應俱全，是準備食材的好幫手。
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將烘焙工具組由小到大層疊收納設計，不佔空間，使用時拿取一目了然，底部止滑設，寬幅的握把，使用更輕鬆又穩固。而且最後全都收進大盆裡，完全不佔空間，要用時也不會找不到，也真心推薦。
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#Joseph不沾桌矽膠料理鏟匙組
主婦們也是有這款料理匙組後就無敵！有煎鏟、料理匙、刮刀、過濾匙、去油鍋鏟，全都可以放在底座上收納也兼擺設！
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#料理匙 ，我最常用的就是它了！炒菜翻炒時超方便～可以澆淋醬汁，也能直接盛起食物裝盤！最重要的一樣是不沾桌！
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#過濾匙，在煮水餃、燙蔬菜跟吃鍋時必備，且一樣免沾桌，就算撈完火鍋料後放在桌上，也不會把桌子弄髒。
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#刮刀，烘焙控必備好物，對於從料理機中把食材撈出來或攪拌也很方便。
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#煎鏟，因為斜面邊，很方便鏟製食物下方翻面或切斷食材，矽膠面可耐高溫達270度，像炒溫度一下就會升高的醬汁，這種料理匙組真的必備，不用擔心過於高溫而釋放有毒物質外，矽膠鍋鏟適用於任何鍋組，不用擔心刮傷鍋物的表面塗層。
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##去油鍋鏟，也是翻面快炒時很方便，像是炒蔬菜蛋類，不希望有太多油或湯汁的話，用這個就很方便～且炒到一半要加醬汁或是臨時要去冰箱拿東西，都可以隨手佔放，這就是免沾桌的好處啊！
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#Joseph不沾桌不鏽鋼餐夾
而料理匙中我自己覺得最最最好用的就是餐夾了！但因為矽膠料理鏟匙組沒有餐夾，我就另外買了餐夾。

基本上我覺得餐夾無敵，可以拌炒、可以夾肉菜，除了不能舀醬汁外，基本上都萬用～如果你家裡人口不多，覺得矽膠料理鏟匙組太多，建議可以買個餐夾就搞定。
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這次一次把廚房超好用的料理器具備齊，廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房喔！疫情升溫我們不能亂走，就讓家裡更美，烹飪起來才能心情絕佳啊～

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✅客服 mail： miffy9420@gmail.com

Aiko Chiu

蛋糕材料：（12個6cm方形紙杯）

蛋黃糊：
米糠油 40克
低筋麵粉 50克
鹽 1/8茶匙
鮮奶25克
蛋黃（XL） 4個

蛋白霜：
蛋白（XL） 4個
細砂糖 50克
內餡：忌廉奶黃醬 半份

蛋糕杯作法：
1.使用燙麵法：米糠油加熱10秒→看到油紋（約60-70℃）→離火。
2.倒入過篩的低粉，迅速攪拌至無粒液狀。
3.加入鹽、鮮奶拌勻後，倒入蛋黃，攪拌成蛋黃麵糊待用。（此時預熱焗爐110℃，中下層放網架）
4.蛋白打出大氣泡後，分次加入砂糖續打，打至乾性發泡即可。
*蛋白霜必須打至乾性發泡，因為麵粉量少且麵糊較稀，必須靠蛋白的硬性來支撑蛋糕組織）
5.先將1/3蛋白霜拌入蛋黃糊稍拌勻，再拌入1/3蛋白霜輕力拌勻後，將蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，輕力徹底拌勻即可入模。
6.蛋糕糊分別裝入紙模中，每個輕敲至表面平整，然後送入焗爐，爐溫如下：
*必須低溫慢烤*
-110℃～40分鐘
-130℃～10分鐘
-150℃～10分鐘
-160℃～5分鐘……（合共65分鐘）
註：爐溫及烘焙時間可依自家焗爐火力斟酌調整
7.出爐後整盤蛋糕敲一下，震出蛋糕內的熱氣，直接放涼就可以。
8.蛋糕完全放涼後，唧花袋內套入一個細長圓形唧花嘴，再裝入忌廉奶黃餡，花嘴插入蛋糕中間唧入餡醬，表面放上半邊草莓及撒上糖粉裝飾即可。

忌廉奶黃醬材料：
奶黃醬：
蛋黃（XL） 5隻
砂糖 100克
粟粉 45克
鮮奶 500克
香草豆莢Vanilla bean 1/2條

打發忌廉：
淡忌廉whipping cream 200克
砂糖 15克

作法：
奶黃醬：
1.蛋黃＋砂糖＋粟粉放入攪拌盆中混合。
2.香草豆莢剖開取籽加入鮮奶中浸泡，鮮奶加熱至快滾狀（90℃）。
3.先倒入約50克熱奶混合奶黃液至糖溶解後，倒入1/3熱奶攪拌均勻後，再倒入1/3熱奶攪拌 ，利用濾網將奶黃液過篩回去餘下的奶鍋中。
*分次倒入熱奶，將兩者溫度拉近，可避免蛋液燙成蛋花。
4.放回爐上以小火加熱，一邊加熱一邊用塑膠刮刀或打蛋器攪拌，攪拌至鍋中液體開始呈濃稠狀，繼續攪煮約1分鐘，停止加熱。
5.將奶黃醬倒出淺盤中，表面覆上保鮮膜，待涼後放雪櫃冷藏一晚。

打發忌廉：
6.攪拌盆中倒入忌廉+砂糖，盆底浸在冰水中，以電動攪拌器高速打發，直至忌廉表面出現明顯紋路即可。
7.奶黃醬倒出另一新盆，攪軟後，今次加入打發忌廉，混合均勻，即完成忌廉奶黃醬。

所需工具：
細長圓擠花嘴＋唧花袋、12紙杯、烤盤、電動打蛋器、打蛋盆、刮刀、麵粉篩、焗爐、煮食爐、單柄煲

示範要點：
－燙麵蛋糕的作法
－讓蛋糕不塌陷、不起皺的小秘訣
－煮奶黃醬的注意事項
－鮮忌廉打法
－可用粒飲管＋保鮮袋替代細長圓唧花嘴＋唧花袋

示範：Cannes Cheung