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#高雄美食客
九層塔蛋餅吃過，但皮蛋肉鬆九層塔蛋餅⁉這間 幸福滿滿早午餐是在小編在哎居滑到的高雄早餐店，為皮蛋肉鬆九層塔而去，果然沒讓人失望！皮蛋和九層塔直接混進麵糊裡，肉鬆也給很多，有種在吃皮蛋瘦肉粥蛋餅版🤟🤟重點是份量超大，是拿中午炒飯便當那種盒子來裝欸🤣😂
✅不過就是現在只有外帶還沒開放內用，早餐午餐生意很好，建議先電話預訂然後取餐比較不用等唷！
九層塔蛋餅吃過，但皮蛋肉鬆九層塔蛋餅⁉這間 幸福滿滿早午餐 是在哎居滑到的高雄早餐店，為皮蛋肉鬆九層塔而去，果然沒讓人失望！皮蛋和九層塔直接混進麵糊裡，肉鬆也給很多，有種在吃皮蛋瘦肉粥蛋餅版🤟🤟重點是份量超大，是拿中午炒飯便當那種盒子來裝欸🤣😂
✅不過就是現在只有外帶還沒開放內用，早餐午餐生意很好，建議先電話預訂然後取餐比較不用等唷！
https://angelala.tw/happiness-omelette/
【21SEP327】BRETONNE綜合奶油餅乾禮盒
https://www.iesinjp.com.tw/pitem/M00027324
這款在IG超級燒!!!!
以法國的家常甜點為中心
每天都在店面內直接現烤現賣
最自豪的就是他們的頂級奶油
使用來自法國布列塔尼地區製作所有甜點
品質跟味道都非常棒
盒子也相當的可愛唷~
裡面有6種口味
開心果蛋白餅
苦甜巧克力餅
朗姆酒香濃厚奶油厚燒餅
覆盆子螺旋奶油餅乾
榛果餅乾
鹽焦糖脆餅
共23入
賞味期限約60日
大家好我是小珉，目前段位是S51星
主要頻道為介紹傳說對決
喜歡的話歡迎訂閱也可以把影片分享給你愛打傳說的朋友喔
歡迎追蹤唉居
IG：https://instagram.com/huang.y.m?igshid=zkhhd1s3lsqs
IG:huang.y.m
有什麼傳說的問題或合作都可以私訊小盒子！！
#傳說對決#優先推塔 #歐米茄#最狂企劃
【情人節特輯】小熊愛心馬卡龍
馬卡龍升級了，這次做的是情人節特別版，有興趣的趕快試試看吧！
視頻內用到的模板請從這裏下載：
https://drive.google.com/open?id=1wcyOwB5O1Rjke3HexLQ4lpRrgyrhqLKu
材料ingredient：
馬卡龍macarons：
視頻內做了兩個不同的顏色，以下是一個配方的量。
兩個顏色要都做完才能開始畫圖喔。
Almond Meal 杏仁粉： 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉： 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白：2 oz=57g
Sugar 糖： 1.75 oz=50g
巧克力甘納許內餡Chocolate Ganache:
Dark chocolate chips 黑巧克力豆：5oz=142g
Heavy Whipping Cream 濃鮮奶油：5oz=142g
食用色素筆：
我用的牌子是AmeriColor-Gourmet Writer Food Decorator Pens
沒有做過馬卡龍的話，請先看我的基礎馬卡龍詳解視頻，這個視頻裡面會有很詳細的解說：https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉，如果你買來的杏仁粉顆粒很大，那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩，過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的，用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的，可以幫助蛋白打發，使蛋白更膨和加強韌性，這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉，不要用很稀的流水狀的色素，這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
5. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態，所以攪拌過程要有耐心，時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度， 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了，具體看視頻大圖。
6. 如果擠完馬卡龍，晾幹後仍然有尖角，可以用手沾一點水，然後輕輕的把尖角按下去。
7. 晾幹馬卡龍需要的時間，會根據你的居住地濕度，溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾幹，這樣因爲烤箱本身預熱了有熱度在，會幫助馬卡龍更快晾幹。當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了。
8. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的，隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大，或者你一次做的比較多，相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確，可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
9. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的，夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃，也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存，到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
10. 視頻裏的巧克力甘納許最好提前做，因為它做完需要放到冰箱冷藏凝固。
#九層塔 #香菜 #保存
在家防疫，為了減少採買的次數，所以冰箱會多增加比平常更多的食材量。提醒大家：食材買回來一定要先經過「前置作業」處理，不能買就回全部塞進冰箱就沒事了喲~
這邊和大家分享蔬果保存最重要的幾個原則
1.擦乾水份
特別如果遇到下雨、或是從市場買回來，菜販為了賣相好看，會在蔬果上面噴水。如果回家不把這些水份擦乾，很快就會腐壞。
所以推薦大家使用能調節氣體的USii鎖鮮袋，特殊袋體能吸收蔬果老化激素，一方面留住蔬菜本身的水份(保持新鮮度)，同時又避免腐爛哦!
2.摘除腐葉
蔬菜買回來放冰箱先不需要先清洗，但可以先將上面較黃、較爛的腐葉摘除，因為它會感染到其它好的部份。
3.避免擠壓
像是九層塔、香菜、地瓜葉等這類的葉菜類最怕壓到，就會變黑變爛，所以可以像我一樣在冰箱內放置一個收納盒，將怕擠壓的葉菜類放在盒子裡面保護，或是在裝袋時，袋中留一點空氣，就能解決碰撞擠壓的問題囉~~
豆豆媽這次和 @USii 優系 合作，並實測了網友票選心中最難保存的三種葉菜類：九層塔、香菜、地瓜葉。用最傳統的紅白袋和鎖鮮袋PK，實測結果下來：的確鎖鮮袋的保鮮能力不同於一般的塑膠袋
最主要的原因在於「材質」。
USii高效鎖鮮袋材質是特殊的機能性薄膜，它能吸收植物的老化激素，調節氣體，能控制袋內的氣體組成，並添加食用級的抑菌防霉配方，降低袋內生菌發霉的機率。
使用前，有幾項注意事項要提醒大家
1.鎖鮮袋是專門用在新鮮的蔬菜水果，如果是魚肉類、或是已經切開了的蔬果，要用另一款「食物專用袋」哦!
2.一次只能放一種蔬果，不同蔬果不要混裝，因為蔬果特性不同，可能會影響保鮮效果。
3.鎖鮮袋可重覆使用。用過後簡單沖水清洗晾乾，一般來說，如果袋子沒有破損，一個袋子可以使用一個月~(如果看到袋子顏色好像變色了，就可以更換了哦!)
大家還有什麼覺得不知道怎麼保存的蔬果歡迎一起討論喲~
#蔬菜 #保存 #方法 #地瓜葉 #冰箱 #收納
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塔可盒子 在 [閒聊] Reddit 熱議：妮可玩法更新- 看板LoL 的推薦與評價
https://redd.it/12qxm2v
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-當下路看到巴龍開著鬼步衝向他們時一定會很困惑
-大家都在裝酷，直到你被他媽的巴龍 Gank
-這會很酷，但不幸的是，變身的對象不包括史詩野怪和防禦塔
-我終於能過上我一直想過的生活了，在我隊友好奇為什麼對面中路能爽農兵並跑下時變身
成河蟹並悠閒地在河道漫步
-所以傷害不會移除她的偽裝，只有 CC 或召喚師技能會
1.出爆擊裝
2.偽裝成六鳥
3.等對面來吃六鳥
4.當對面還在想為什麼他媽的六鳥會那麼痛時對他瘋狂輸出
5.當他意識到時，已經太遲了，你直接在他臉上開大 / E
6.賺
-我就知道這些年來玩沃維克待在三狼區是有回報的
-現在妮可 Prop Hunt 該變成新模式了
註：Prop Hunt 是一款遊戲，玩家可以選擇成為道具或獵人，道具必須偽裝成環境中的物
體並躲避獵人，而獵人則要找出偽裝的道具
-我想知道妮可能不能變成眼。要是看到一支眼在我面前插眼並用頭把我撞死或用雷射把我
射死的話一定會超好笑
-妮可可以變成眼
-她顯然可以變成任何有血條的東西，所以…
-等不及看到薩科的分身爆炸後變成盒子，然後其中一個盒子開始追我了
-「為什麼安妮有兩隻熊？」
-妮可在變成爆炸毬果後被檢舉掛網
-大家都在裝酷，直到小兵躲過你的技能
希望當妮可偽裝時，在聊天室中的名稱也會改變
-想像一下在全頻被提摩的蘑菇嘴砲
-提摩的蘑菇：拜託踩我
對面：蛤
提摩的蘑菇：蛤
-妮可現在可以走幾條路？大概介在 3～5 條？
-如果算上野怪的話，6 條
-在要求了好幾年後，河蟹終於能在躲過技能時亮專精 7 了
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