#流口水時間 #清冰箱料理
#墨西哥x台菜
#居家防疫我最得意被解鎖的技能
我很不喜歡倒剩菜 浪費食物！
天天在家煮＋外送外賣
冰箱一直處在快爆炸的緊繃狀態
為了變化口味 我連湯汁都不浪費！
#紅燒牛肉 裡面有許多燉煮
洋蔥 紅蘿蔔 的精華
吃完肉可別丟 濾出單純的紅燒湯汁
滾過放涼 冷藏兩周沒問題
還記我的直播嗎？ #墨西哥雞肉卷
差不多的料理方式 只是把雞肉換成牛肉
☝🏻雞肉捲吃冷的 牛肉捲吃熱的
🌯步驟如下：
1. 牛肉片浸泡紅燒湯汁約30分鐘
2. 奶油炒軟洋蔥 起鍋備用
3. 牛肉炒七分熟
4. 加洋蔥炒到全熟 起鍋備用
5. 平底鍋沖水擦乾 小火繼續加熱
放上一份牛肉＋洋蔥
6. 撒上焗烤起司
7. 餅皮蓋下去 用鍋鏟輕壓乾煎
（時間只要一下下）
8. 平底鍋直接翻面入盤
🌯墨西哥料理必備靈魂醬料：
莎莎醬 酸奶 酪梨醬
可依個人喜好搭配 我是喜歡全加😋
放點生菜葉 黃瓜絲 有肉又有菜
最後我還會加點蔥花
這樣才夠台！
請享用～
p.s: 我們家弟弟不吃菜（簡易版）
#惜食 #創意料理 #fusioncuisine
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