關於 壓縮機加冷凍油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

TRUE 咖啡蘭姆酒冰淇淋
火速生出食譜來！

截至目前為止食驗已經做了5桶
很明顯的感受到長足進步
＃冰淇淋口感也達標了
＃腰圍長進了

在正式開始前跟大家分享
我這段時間爬文研究實作＆試吃的結果
還有常見問題

Q.不用冰淇淋機可以做冰淇淋嗎？
A.結果論來說～是可以的

罷特 這答案會有兩種結果
一個是麻煩死，另個是難吃死....

結果A｜麻煩｜
冰淇淋製作過程需要不斷降溫＋不斷攪拌
所以需要拌一拌，放回冰箱冷凍
之後再挖一挖，繼續拌一拌
...again & again...
直到質地看起來像冰淇淋

結果B｜難吃死｜
如果隨意喇一喇拿去冰，結果只有
很粗的冰晶跟分離的糖跟奶
＃吃不下去 ＃偷偷哩的難吃

當然～
每個人的要求跟口感差異很大
也許你能接受
但我是真的無法啦
＃我就嬌貴
＿＿＿＿＿

另一個較可行的方式 Custard 作法
簡單說是把所有原料混合之後
加入“澱粉＆蛋黃”
＃也有不加蛋黃的配方
加熱至80~85度，直至濃稠
過程中要一直拌，不然會焦底
之後再降溫，這樣的方式可以得到
叫好的質地（冰晶較少）
但口感上較黏稠不爽口
＃鴿哥DER ＃勾欠感 ＃蛋味明顯
＿＿＿＿＿

最後一個方式是用「冰淇淋機」
當然我是選最懶最省事的方法
因為我的目的是
＃自由配方無添加的冰淇淋
＃不是為難自己

好的～有了這些概念之後
心中浮現 “去全聯或小7買就好了”
那現在就可以轉檯不看了 😆 😆 😆
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如果你也有“壓縮機”形式的冰淇淋機
我的配方食譜，可以直接套用
成果就會跟我做出來的差不多

步驟寫的詳細，感覺很複雜
但如果不用拍照，大概30分鐘以內就做完了
其實是～有～夠～簡單，不會流汗的 ＾＾
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成品約 430g（哈根達斯桶裝 $269 / 392g）

材料：
全脂牛奶 215g
鮮奶油 120g
濃縮咖啡 70g
白糖90g（30g作焦糖）
煉乳30g
蘭姆酒20g

A.焦糖
30g砂糖加一點水
煮到砂糖成金黃色離火
餘溫繼續加熱會成焦糖色

B.液態料
其餘材料混合一鍋加熱
讓糖、煉乳融化混合（蘭姆酒最後放）

C.混合
液態料加熱至鍋邊微起泡
倒入A. ＃分次倒入不然會沸騰溢出OH

D.放入果汁機
速度2均質1分鐘

E.放冰箱冷卻Aging(4~6小時)
F.倒入冰淇淋機 30～40min DONE

#製作完畢
＃建議隔天吃風味口感更扎實綿密

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對製作冰淇淋很感興趣
可以看留言第一則的連結
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💠💠 惠而浦直立式風冷無霜冷凍櫃💠💠

這兩天詢問的私訊很多，很多人家裡都有冷凍櫃的需求，除了可以更加方便的儲存食物，有時候到大賣場看到想買的不敢下手怕回家冰不下，有了這台就完全不用擔心了，常常做烘焙的同學，奶油等大量的烘焙食材都可以儲存，製作好的蛋糕麵包甜點也不用擔心沒地方冰了，像我婆婆大量的海鮮魚類都可以放心買，過年過節時想要一次購買食材備著也很方便，直立式冷凍櫃的好處就是不佔空間，食材分門別類尋找非常方便清楚明瞭

這兩天有好幾個位於宅配熱區限制的粉絲私訊我說：「好想買冷凍櫃終於等到我開團了，可是他家位在熱區不能寄送」 這方面原廠說可以讓大家先下單訂購，等到解除宅配熱區限制後再聯繫顧客再送貨過去家裡，顧客收到冷凍櫃到貨安裝後再開始計算7天鑑賞期

如果你真的有需要冷凍櫃也願意先付款等待後續可送貨時再運送安裝的話，下單時要記得備註『位在宅配熱區限制，我願意先付款下單等待後續解除後寄送安裝』這樣原廠就會先幫你備註起來了，真的有需要的人可以放心下單喔

後續如果真的是因為宅配熱區限制沒有解除，而造成一直無法宅配安裝的話，也是可以選擇退款的，如果還有問題都歡迎留言私訊詢問，也可以看這個影片完整的介紹喔⬇️
✅ https://business.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/308065370942019/

✅第一天冷凍櫃到婆婆家安裝時的開箱直播看這裡
https://business.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/325589528951479/

✅惠而浦直立式冷凍櫃我的使用心得分享
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/06/blog-post.html

⭕️團購日期：2021/06/03～2021/06/09
要跟我們一起團購惠而浦直立式冷凍櫃的朋友
請這裡下單 ➡️ https://gbf.tw/ssp8k

⭕️下單再加送Stasher矽膠密封袋一個

⭕️本團再加送翔太の卡將的廚房日記線上課程抵用卷$1000
抵用卷可全額折抵，不限使用期限
請務必於下單完成後截圖「訂單號碼+訂購人姓名」私訊粉絲頁

⭕️線上課程資訊與課程內容說明在這裡⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

⭕️下單名單中再抽一名送：
千石阿拉丁瞬熱二枚燒電烤箱一台價值$6490顏色隨機
買冷凍櫃如果還剛好抽中阿拉丁烤箱的話也太幸運了吧～🎉🎉

✅全機原廠保固為12個月, 於此團購下單即贈6個月保固期, 一共為18個月/冷凍系統保固3年 /壓縮機保固5年

✅惠而浦直立式風冷無霜冷凍櫃白色款容量193公升，一年約360度電，用夏季最高費率來算 360*5=1800/12個月，平均每個月電費約$150

✅ 無霜冷凍不需人工除霜 ，多重出風口冷度均勻，壓縮機馬達聲音運轉聲音小，電風扇聲音都比它大聲～😆

✅方便大量儲存冷凍食品、海鮮肉類、烘焙食材、麵包吐司饅頭、冰淇淋、冷凍蔬果等，還有夏天最需要的飲料可以一次整箱放進去加速冰涼，可任意搭配層架及抽屜自由調整空間

✅冷凍櫃尺寸：寬 55.4 x 深 57.3 x 高 168.7 公分，建議左右各留5-10公分幫助冷凍櫃散熱，至少保留62cm以上的空間較理想

✅ 溫度失控警告裝置：當開門太久或是沒關閉好，溫度異常冷凍櫃內溫度上升至-10度c時，指示燈閃爍通識發出嗶嗶聲提醒，避免食物保存失溫

✅急速冷凍功能：如果一次裝入大量未冷凍的食物，可按下最右側的「急凍鍵」，這時候急凍燈號也會亮起，壓縮機開始啟動運轉到達-24°C後會維持24小時，之後就會回到原本的溫度設定
*若按錯想取消急凍，可再按下「急凍鍵」使急凍燈號熄滅即可關閉

‼️惠而浦直立式冷凍櫃下單注意事項‼️

✔️請詳閱宅配服務地區限制，若您收貨地址位於宅配限制區域將會暫緩送貨，若您已付款下單的後續不想等待，將再安排退費
✔️冰櫃正常出廠皆為左往右開式，若有特別需要更改請於備註註明，若出貨後已送至府上要更改的話，則會需加收額外費用$1200
✔️疫情期間各大物流派送吃緊，物流人員也分批上班所以請大家疫情期間多點耐心等候，將於結團後1～2週左右為您安排派送，如非常急單無法等候請勿下單~
✔️無電梯免收樓層費，請務必於備註欄加入樓層數
✔️其他表單內的【下單前注意事項】請務必詳細閱讀後再進行下單購買

⭕️本團購加價購商品，需有訂購冷凍櫃才可以優惠價加購
1️⃣ 千石阿拉丁二枚燒烤箱 $3490
2️⃣ 千石阿拉丁四枚燒烤箱 $4990

⭕️Stasher美國矽膠密封袋可單獨下單訂購：任選單件85折優惠，任選3件75折優惠

本團購由拾拓有限公司授權銷售及服務
✅客服電話：0800–089-100 ，02-28951001
✅客服信箱：service@presto.com.tw

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⚠️惠而浦直立式冷凍櫃團購緊急通知⚠️

2021/06/05 下午5：20更新
惠而浦原廠通知：
因疫情持續延燒，導致貨況不斷延長塞車
(也因上周高雄貨櫃倒塌，有影響到進貨貨櫃受損)
造成物流進口不斷影響，導致貨況暫時不足
若之後有商品確定抵台進口，會再通知大家
真的很抱歉造成不便敬請見諒

另外本次團購截至2021/06/05下午五點
已經完成下單付款的部分
原廠承諾結團後一樣維持1-2週會聯繫收件人送貨安裝完成
已經付款完畢訂購的朋友這部分可以放心

#翔太の卡將的廚房日記

這個時候，真的需要被一些美好治癒❤️
新品上市🆕
奶茶請問幾分甜？☺️☺️☺️
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🐄使用100%鮮乳+沖繩黑糖製作，沖繩黑糖融入100%鮮乳當中，與SQF－Level 3最高等級驗證麵粉揉製出來柔軟Q彈的外皮。手工包入爆漿沖繩黑糖內餡，搭配奶茶杯子寶寶的笑臉，一整個被融化了！
✅百分百鮮乳 ✅百分百沖繩黑糖✅百分百無添加 ✅百分百可愛
✔️不含焦糖色素 ✔️黑糖精 ✔️化學添加物

⚜️商品介紹:
內餡採用「沖繩黑糖」富含多種維生素、礦物質，還帶著一股特別的炭燒香氣。
外皮採用日本頂級麵粉製作，柔軟Q彈好好吃!!從內到外手工製作，產量有限售完即止，請您務必提早訂購喔!!

⚜️黑糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是俗稱的溫補。黑糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。
⚜️歷史悠久的沖繩黑糖
日本最南端的沖繩縣擁有充沛的陽光與豐富的雨量，盛產「甘蔗」，做成的「沖繩黑糖」富含維生素和礦物質。
黑糖是熬煮甘蔗榨汁後直接熬煮、未經精製純化的糖，不僅保留甘蔗汁的所有養分，含多種維生素、礦物質，還帶著一股特別的炭燒香氣。

⚜️規格說明:
一盒六入食品級單獨包裝，外包裝為提盒包裝。
每顆重量約40g

⚜️運送方式:
冷凍宅配

⚜️運費計算:
使用冷凍宅配運送，台灣本島運費160元，外島運費260元。
合併運費規則:購買多樣商品只計算一次運費，結帳時系統會自動結算。(部分區域不提供包裹收送服務)

⚜️付款方式:
線上刷卡/ATM轉帳

⚜️保存方式：-18℃以下冷凍保存。

⚜️保存期限：六個月（係指未開封儲存-18℃可保存天數，開封後請盡快食用以確保品質）

⚜️注意事項：
確認收到訂單七個工作天後開始安排出貨。(自結帳後 7 日起開始指定，實際出貨日期以本賣場排單為準，如有異動出貨前會再與您確認)
如果匯款通知兩天內未接獲本賣場的回信，麻煩一定要再跟我們聮絡，可能是信箱漏信，以免產生誤解！

⚜️退換貨條款：
本賣場商品為接單後客製商品或是生鮮食品，不適用鑑賞期，本商品性質具備消保法第十九條所定之合理例外情事，除商品本身瑕疵外，購買後不得退換貨。若有與訂單不符或品質上問題，請於收到6小時內速洽0909-888796（週一至週五 9:00~17:00前皆可；非營業時間請將退貨原因拍照MAIL告知我們並請記得留下連絡資訊），於營業時間即馬上為您處理退換貨事宜，逾時恕不受理，請見諒! MAIL：Qoeat988@gmail.com
行政院消費者保護處已於2015/12/31公告「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，並於2016/1/1正式施行。網路平台購買易於腐敗商品、依消費者要求所為之客製化給付、已拆封之影音商品或已拆封之個人衛生用品等，經業者告知消費者將排除7日解除權時，將不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。
如您收貨時發現商品本身有瑕疵或有運送過程中所致之損壞，可於收受商品（以收貨郵戳與收執聯簽收日為憑）後7天內，依退換貨手續退貨或更換新品。
下列情況者述不接受退、換貨：
(1) 因不當使用、保管等人為因素而造成商品之故障、毀損、刮傷、髒污、包裝破損不完整者。
(2) 出貨單據不齊。
(3) 超過您的收貨日期24小時，因屬生鮮產品故請留意保存時效。（以快遞簽單或相關簽收憑據為憑)

⚜️注意事項：若您是因對收到的產品不滿意而要求退、換貨服務，則產品退回時的運費或快遞費用需由您自行負擔。若退換貨原因是因運送過程造成產品毀損、瑕疵，則產品退回時的運費或快遞費用則由本賣場負擔。

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⚜️品牌故事:
“Qo'eat 蔻食”意味著純淨與趣味。
用媽媽的愛心重新審視我們需要的食物，嚴選天然食材，通過SGS驗證、不含人工色素、漂白劑、防腐劑，少糖低油無添加配方，減少熱量增加能量，用趣味創意裝扮每份點心，與您同享每個幸福時刻。

⚜️蔻食。食在安心
·合法立案：一千萬元實收資本額
·營業項目：烘焙炊蒸食品製造業
·產品保險：五千萬元產品責任險
·獨立包裝：檢驗合格食品級包裝
·營養標示：符合法規的營養標示
·食品檢驗：SGS檢驗符合食品法
·登錄字號：B-200151618-00000-2

⚜️頂級設備：
► 台灣多功能立地形壓麵機
► 台灣快特勵子母發酵箱
► 台灣快特勵自動控制電熱式蒸箱
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► 美國愛惠浦EVERPURE淨水器
► 德國壓縮機1000L上凍下藏四門冰庫

⚜️衛生環境：
採用美國杜邦可麗耐檯面面材無縫隙，不易發霉而且不會促進病菌黴菌滋生，通過NSF/ANSI標准51針對食物接觸的認證，這是食物烹飪領域中所有食物類型的最高級別認證。
採用日本製造SHARP水活力空氣清淨機，PM2.5/細菌/甲醛濾除率99.9%，搭配進口英國Dyson吸塵器和日本DUSKIN清潔用品，確保環境一塵不染。

⚜️天然食材:
採用頂級原料，通過SGS認證，搭配天然食材，常保新鮮美味。

⚜️媒體報導:
TVBS新聞台 節目專訪
廚娘香Q秀 節目專訪
兩岸電視 節目專訪
中天電視台《美的in台灣》節目專訪
三立新聞台《文創Life》節目專訪
東森新聞台《海峽拼經濟》節目專訪
八大電視台《台灣第一等》節目專訪
民視第一台《用點心做點心》節目佳賓
中國時報、自由時報、旺報、民視新聞、今日新聞、東森新聞、壹電視、TVBS、威海電視台、女子學-亞洲最大女子知識網站 採訪報導
壹週刊 採訪報導
廣播金鐘主持人獎林利專訪

⚜️聯絡方式:
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https://www.youtube.com/watch?v=NDVwbWwuTHE
我要建立一個多元化 DIY 影片資料庫，希望對各位熱愛DIY的同學們有所幫助，
用最低成本完成維修，這就是白同學DIY教室的最高宗旨，歡迎訂閱收看支持3Q。
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－－－－－－－－－－ 很久沒有看到【Saab開講】的單元，而這次的內容，如果有在追蹤我頻道的朋友們，應該也不陌生。

夏天來了，我們都記得要換水箱水、或是回廠量一下冷氣的溫度；不過，夏季的冷氣健診中，似乎比較少見「空調系統保養」的項目。有時候回廠保養冷氣，就只是被推銷了一罐所謂「含有保養功效的冷凍油螢光劑」添加進去；而這樣的產品，很容易添加施作，但對整個管路的清潔有沒有效果呢？
就如同引擎要換機油，冷氣壓縮機裡面，也有很多的活塞、機件，需要潤滑清潔，它也是有潤滑油需要更換的；只是我們不太常聽到到底要換什麼油？

「換冷凍油」！

怎麼換？為什麼要換？不換會怎樣？這支影片中都有說明。

而片中王廠長說：「省小錢、花大錢」，其中的「小錢」大概多少？就以國產車來說，大概兩三千元左右，以進口車來說，可能五千到一萬上下；當然，如果你開的是賓利......那就別看下去了，直接丟給司機去處理吧！這是小錢呀，就跟買一包乖乖的感覺差不多啊。😆

那麼，花「大錢」的大錢有多大？以雙B來說，一顆壓縮機五萬起跳......聽起來是不是比較有感覺了？其它的管路、零件、工資，都不便宜。即便是今天看到的Saab品牌，他們換這些東西，林林總總的，也要好幾萬元才能放你出去啊。💸

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主講人/剪輯後製/企劃：廖剛
註：不會有字幕(我手邊沒有人力)(但你有興趣也可以幫我上字幕)、不要用粗話罵人～