週四食譜日
🏖夏威夷薄皮pizza
懶人晚餐的時間來了~
上次一次做三個夏威夷pizza
好多媽媽來問要怎麼做?
其實超級簡單,而且不用自己做餅皮
每次想到要楺麵團等發酵就懶得做pizza
但是只要家裡有「墨西哥餅皮」
立馬就可以做出簡單又快速的夏威夷pizza
而且餅皮是脆的,跟窯烤的一樣好吃
上次好市多買的墨西哥餅皮除了做墨西哥捲外還有更方便的就是當pizza的餅皮
加上台灣鳳梨、火腿、玉米灑上滿滿的乳酪絲就是超好吃的夏威夷pizza
挺台灣鳳梨,選用新鮮鳳梨會比罐頭烤起來更好吃
雖然世界名廚Gordon Ramsay曾公開表示「鳳梨披薩是邪教」,就是「夏威夷披薩」
但是在2014年,時代雜誌的一篇文章將夏威夷披薩列為「史上最具影響力的十三種披薩」中的第一位
也是小孩心目中第一名
另外薄皮讓他們免吃市售厚厚的麵皮
市售的常常吃到最後會留一個圓弧狀的麵皮說:好硬喔
用墨西哥餅皮烤完是脆的,還會咔嗞咔嗞像餅乾
一個人吃一份不為過吧🥰
看影片要開聲音🔊聽看看
🔴氣炸烤箱150度8分鐘
🔴一般烤箱230度10分鐘(要預熱)
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅,通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅,上在放上食材後,直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好,但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉,再搭配上醬汁。 但是,捲餅不一定要捲起來!也可以輕鬆折疊後,再煎一下。使用這種方法,可以在每一層裡,包裹著...
夏威夷薄皮 在 容容 吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
每次到 #大里 都會為何吃什麼想很久,這間義式料理超多選擇,環境也很舒適,附近還有停車場可以停車很方便❤️
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🔻#舒肥雞鉿蜊義大利麵 $300 🍝 雞肉給的很大一塊經過舒肥處理後連雞胸肉如此柴的部位也可以很嫩口,蛤蜊部分很新鮮不會有沙肉質飽滿鮮甜,麵條Q彈青醬羅勒味很香醇調味不會太鹹與麵一起享用剛剛好即使吃到最後也不會很膩口。
🔻#厚切炸豬排義大利麵 $360 🍝 店家每道料理都份量十足,豬排也是很大一塊,炸得金黃色的豬排外酥內嫩,紅醬的番茄香氣很濃厚,酸酸甜甜的滋味讓人一口接著一口很好吃。
🔻#現炸薯條 $65 🍟 炸薯條很酥脆,不用沾醬也很好吃,薯條控必點
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🔻#藍色珊瑚海 $120 🍹整杯使用藍柑橘調色讓顏色好美,味道很像檸檬氣泡飲
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🍽店名:蘿勒廚房
🏠地址:台中市大里區德芳南路455號
☎️電話:04-24820351
🕰營業時間:11:30~20:30(週三公休)
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夏威夷薄皮 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅,通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅,上在放上食材後,直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好,但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉,再搭配上醬汁。
但是,捲餅不一定要捲起來!也可以輕鬆折疊後,再煎一下。使用這種方法,可以在每一層裡,包裹著不同的食材。
這裡是8種最有創意的捲餅食譜,無論是甜的還是鹹的,正餐還是點心,在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/
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份量:1 人份
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 5分鐘
難易度:簡單
作法:
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份,放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起,再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。
依照上速方法,就可以簡單快速地上菜。下面,我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。
1. 早餐捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋
2. 夏威夷捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨,切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬
3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果,削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖
4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉,切小塊
100 g 香煎雞胸肉,切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬
5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球,切片
1 顆番茄,切片
半顆紅洋蔥,切片
1 湯匙羅勒青醬
6. 巧克力水果捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓,切片
1 根小香蕉,切片
2 湯匙奶油乳酪
7. 墨西哥口味捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉,炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒,切片
2 湯匙酸奶油
8. 手撕豬肉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥,切片
2 湯匙美式烤肉醬
這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎,因為無論你是喜歡甜的,還是鹹的口味,折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。
在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
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夏威夷薄皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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蚵仔煎Pizza
材料
蛋餅皮(厚) 1張 oriental plain pancake
雞蛋 2顆 egg
鮮蚵 150公克 oyster 150g
蔥粒 50公克 scallion 50g
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
甜辣醬 適量 sweet chili sauce q.s.
作法
1. 烤盤預熱至210℃,表面噴點油。
2. 一邊烤盤放上蛋餅皮,煎至表面金黃上色,翻面繼續煎。
3. 一邊煎一邊將蛋餅皮拍鬆。
4. 將蛋餅皮夾起,打入雞蛋,再蓋回蛋餅皮。
5. 同時在另一邊烤盤噴點油後,放入鮮蚵與蔥粒煎約1分鐘炒香。
6. 將蛋餅翻面,塗上醬油膏,放上煎好的鮮蚵,淋上甜辣醬即可。
夏威夷Pizza
材料
蛋餅皮(厚) 1張 oriental plain pancake
雞蛋 2顆 egg
蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
罐頭鳳梨丁 適量 pineapple q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
作法
1. 烤盤預熱至210℃,表面噴點油。
2. 烤盤放上蛋餅皮蓋上壓至蛋餅皮兩面上色。
3. 打開烤盤,夾起蛋餅皮,打入雞蛋,再蓋上蛋餅皮。
4. 另一邊烤盤噴點油,放入蝦仁炒至變色。
5. 加入鳳梨丁炒一下。
6. 將蛋餅皮翻面,放上炒好的鳳梨蝦仁,擠上美乃滋即可。
瑪格麗特Pizza
材料
蛋餅皮(薄) 1片 oriental plain pancake
雞蛋 1顆 egg
起司片 5片 cheese
番茄片 5片 tomato
九層塔 適量 basil leaves
橄欖油 適量 olive oil
黑胡椒粉 適量 ground black pepper
作法
1. 烤盤預熱至210℃,表面噴點油。
2. 放上蛋餅皮煎至上色。
3. 翻面依序放上起司片、番茄片、雞蛋。
4. 煎烤至起司融化,撒上九層塔。
5. 再淋上加了黑胡椒粉的橄欖油。
蒜苗香腸Pizza
材料
蛋餅皮(薄) 1片 oriental plain pancake
熟香腸片 適量 sausage
蒜苗片 適量 green garlic
番茄醬 適量 ketchup
起司絲 適量 cheese
作法
1. 烤盤預熱至210℃,表面噴點油。
2. 放上蛋餅皮煎至兩面上色。
3. 塗上番茄醬,依序放上熟香腸片、蒜苗片與起司絲。
4. 蓋上熱壓約5分鐘,至起司變酥脆。
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楊桃美食網
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