🌟2021 米其林二星餐廳2 Stars Michelin Restaurant🌟
📍Taipei, Taiwan
logy / Tasting Menu / $3750+10%
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市大安區安和路一段109巷6號
🚇捷運信義安和站2號出口
☎(02)2700-0509
⏰週一週二公休12:00-15:00 18:00-22:30
🍽2021.09.03到訪用餐
💡補充💡已經不知道第幾訪的logy,在疫情後再度來用餐,這次吃的是夏季菜單🔥主廚為來自日本北海道的田原諒悟,來到台灣後在台灣尋找著在地食材,並用自身技巧,發揮創作✨總共有10道菜,包含7道鹹點與3道甜品😋依序為青豆、角蝦、馬頭魚、經典蒸蛋、鮑魚、炸鰻魚、主菜鵪鶉、火龍果、蘆筍、愛玉!對角蝦搭配優格、芹菜、白蘆筍這道蠻印象深刻的,非常清爽✨但炸鰻魚搭配黑糖、巧克力還是我的最愛!口感酥脆鹹香,搭配淡淡的花椒麻香,這道是主廚開店以來一直保留的餐點,果然是有一定原因的😌鮑魚那道也是值得一提,口感軟嫩多汁,本以為搭配的鯷魚醬會太搶戲,但整體口味完全巧妙的融合在一起。甜點第一道為洋甘菊冰淇淋,搭配蘆筍薰衣草優格醬和蜂蜜。淡淡的蘆筍香氣使得冰淇淋沒有那麼甜膩!這季菜單整體吃下來還是蠻喜歡的,時不時會蹦出一些小驚喜🤩期待下一季!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師,也在其Youtube影片中提到,阿辰師再次受邀到Andy簡大軒主廚新家,品嘗他用秘密武器真空機製作出來的夏季精選菜單。 【Foodsaver真空機詳細資訊】: https://www.hengstyle.com/brand/513 *** Andy簡大軒IG *** https://www.instagram.com/andy...
夏季菜單 在 Doris's fashion diary Facebook 的最佳解答
台灣疫情大爆發前去吃的
RAW這次夏季菜單真的太精彩了
好吃到想站起來鼓掌(不誇張)
到現在已經過了快三個月
還念念不忘的舌尖饗宴
等我減肥成功後還想要再吃一次
(希望菜單還沒改)😋
#開放內用後你最想衝去哪間餐廳
夏季菜單 在 工商時報 Facebook 的精選貼文
【美食報報】
「跟隨日本季節變化」和「以食材、器皿呈盤造景」,是日勝生加賀屋會席料理引人入勝的賣點。隨著天氣逐漸炎熱,日勝生加賀屋會席料理亦換上夏季菜單「青涼」,料理長以各式「青」綠色當季食材與器皿搭配,為炎熱夏季帶來清涼感受…
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▌工商樂活:https://bit.ly/36vriGf
#美食報報 #日勝生加賀屋 #工商樂活 姚舜美食中央社
夏季菜單 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的最佳解答
阿辰師再次受邀到Andy簡大軒主廚新家,品嘗他用秘密武器真空機製作出來的夏季精選菜單。
【Foodsaver真空機詳細資訊】:
https://www.hengstyle.com/brand/513
*** Andy簡大軒IG ***
https://www.instagram.com/andypilot422/
夏季菜單 在 夏季菜單即日起我們推出全新的夏季菜單想要嘗鮮的朋友 的推薦與評價
夏季菜單 即日起我們推出全新的夏季菜單想要嘗鮮的朋友, 敬請來電預定! 訂位專線:(02) 2378-3333 Menu: http://www.orchid-restaurant.com.tw/menu ... ... <看更多>