【飄香淡海】芙蘿日式烘焙
行經沙崙淡海路的時候,都可以聞到濃濃的麵包香,這是 #芙蘿日式烘焙。已開業近十年的芙蘿,是沙崙地區居民及鄰近天生國小同學,早餐、點心的首選,而無論麵包、蛋糕都用料扎實,廣獲大家好評!
當前疫情期間,除了熱銷產品外,也推出 #夏日限定的芒果奶酪 及 #古早味泡餅,讓大家有更多的選擇;而若因疫情期間不敢出門選購的朋友,也可以加入 #外送群組,方便預定選購!
而為感謝疫情期間警消醫護對廣大市民的付出,芙蘿日式烘焙也推出警消醫護的九折優惠,一起相挺為社會做事的人!💪
芙蘿日式烘焙
🔍地址:新北市新北市淡水區淡海路78號
☎️電話:(02)2805-6498
⏰營業時間:08:00–21:00
🛵外送服務:
淡水市區,滿250元免運
下圭柔山、紅樹林、竹圍,滿300元免運。
三芝、石門,滿500免運。
✨外送群組:http://line.me/ti/g/UmIGBz8_Mx
✨警消醫護可享九折優惠
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歡迎各商家將資訊私訊給偉杰📢
讓偉杰佮你逗相挺🤝
#新北訂起來一起挺店家
#新北市議員陳偉杰 #淡水魚丸
#淡水_八里_三芝_石門
#Your_Life_Is_My_Life
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,日頭赤炎炎,吃點消暑聖品解解悶! 更多【做吧!噪咖】系列影片►►https://www.youtube.com/watch?v=3uZmFZtVDyc&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=6 00:06 韓劇超級大推!雪碧+西瓜!小噴泉超可愛...
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夏日限定的芒果奶酪 在 明蒂的廚房 Facebook 的精選貼文
🍴芒果奶酪🍴
大家午安!夏日限定的芒果奶酪來囉!先說,這不是什麼減脂料理喔!是好吃的、奶香濃郁的幸福料理!大家懂吧!❤️😆❤️
奶酪的做法真的超簡單,操作的時間只要10分鐘,做好之後放冰箱等它凝固就可以了!大家可以晚上花10分鐘做一下,隔天早上就有超美味手工奶酪可以吃囉!
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🏷原味奶酪做法(6杯)
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1 將吉利丁片(3片/7.5克)放入冰水中泡軟。
2 將鮮奶(300ml)及砂糖(30克)放入鍋中加熱至砂糖融化後關火。
3 將泡軟的吉利丁片自冰水中取出,將水擠乾後放入鮮奶中,攪拌至溶化。
4 於鮮奶中加入鮮奶油(200ml)拌勻,分裝至容器中,冷藏至少5-6小時以上,待其凝固即完成。
🛍吉利丁片在烘焙行購入;鮮奶油在超市購入。
📝我買的吉利丁一片是2.5克,我試過加3片跟4片,都在好吃的範圍內,不過我個人偏好軟一點的口感,因此食譜寫3片。
📝鮮奶不需要煮到沸騰,只要攪拌的時候沒有感覺到砂糖的顆粒就可以關火了,因為這樣的溫度已經足以將吉利丁溶掉,溫度太高反而會讓吉利丁的效用降低。
📝如果想要熱量低一點,也可以不加鮮奶油,改用鮮奶,但是味道不會這麼濃郁。也因為鮮奶比鮮奶油稀,需要酌加吉利丁幫助凝固。
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🏷裝飾/芒果花做法
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1 將芒果去皮、切片再切薄片。
2 將薄片推開、捲起。
3 用鏟子將芒果花鏟起來、放到奶酪上即完成。
📝芒果花其實比較費工,而且吃起來口感不太好哈哈,不過很吸睛就是了,大家可以考慮要不要做!
📝芒果切片的厚度需視容器大小及深度而定,我這次杯子預留的空間不深,因此有稍微切薄一點。
📝把薄片推開的時候,動作要輕一點,並且盡量從底部推,不要把頂端的芒果捏的爛爛的會不好看。
📝切薄片時,切越薄會越好捲,因為太厚的話芒果可能會在捲的時候斷掉。
📝切薄片建議用利一點的刀子切,比較好切也比較漂亮喔!
📝把薄片推長一點,捲多圈一點會比較漂亮。
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🏷裝飾/芒果醬做法
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1 將芒果(1/2顆)切塊後放入調理機中,加入砂糖(1大匙),攪拌成泥狀。
2 將芒果泥倒入鍋中煮至喜歡的濃稠度。
3 加入少許檸檬汁拌勻。
4 將果醬放涼後,放到奶酪上,再擺上一些芒果丁即完成。
📝芒果的邊邊角角都可以削下來打,就不會浪費了。
📝芒果醬若要放到奶酪上,一定要放到完全冷卻,冰的會更好,否則奶酪遇熱會化掉(我幫大家試過了😭)。
#甜點 #甜食 #奶酪 #芒果 #芒果奶酪 #手工奶酪 #自製奶酪 #料理 #明蒂的廚房 #明蒂的甜食
#foodie #foodstagram
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又是一道超容易成功的點心-芒果奶酪
也很建議全家大小朋友 一起動手做唷!
親子時光 無價~
材料如下:
這次使用的 奶酪杯x6 (每杯的奶酪約80~85cc)
芒果適量 (需包含果泥及果丁)
牛奶250cc 鮮奶油250cc 砂糖50克
吉利丁片8克
註:奶酪的軟硬度可由吉利丁片的多寡來調整
吉利丁片加越多越固體
奶酪不需加熱 所以容器的選擇性很多唷!
祝大家成功 yummy!!
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