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早安！10月的第一天，員山鄉公費疫苗開打囉！
提醒鄉親～今天是員山鄉開打「公費流感疫苗」的第一天，因疫情戶外場地受限的關係，今年員山鄉衛生所統一於【員山鄉衛生所、大三鬮慈惠寺】施打！請符合資格的鄉親預約接種，也請晚輩幫忙提醒家中的長者喔～
🔆公費對象：
✅65歲以上長者
✅孕婦(請攜帶孕婦健康手冊)
✅6個月內嬰兒之父母(請攜帶證明文件)
✅重大傷病患者、罕見疾病患者、高風險慢性病患者
✅滿6個月以上至國小入學前幼兒(請攜帶兒童健康手冊)
✅幼兒園托育人員或托育機構專業人員(需在教育處造冊名單內)
✅禽畜養殖業工作人員或動物防疫人員(需在農業處造冊名單內)
🔆施打地點：
➡️員山鄉衛生所：
📍週一至週五 上午8:00~11:30
➡️大三鬮慈惠寺：
📍10/3(日) 上午7:30~11:00
📍10/16(六) 上午7:30~11:00
‼️請務必注意‼️
‼️接種流感疫苗需與「新冠肺炎疫苗」間隔至少7天喔‼️
📍流感疫苗預約或相關資訊請洽：員山鄉衛生所：03-9221575、03-9226147分機11
#員山鄉公費流感疫苗開打
#宜蘭俊好
我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。
對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。
有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美，駕駛艙有改裝三環表的那種。他油門一拜，檔檔斷油，一路紅線拉轉到三軍總醫院門口，那是我人生第一次體驗到貼背感，在科學上稱之為G力。
後來我們都離開了餐飲業，他跑去當業務，我跑去玩樂團。然後人生又都把我們拉回到餐飲，回到這個門檻很低但水很深的產業。
今年「好菜Küisine 」獲選米其林必比登推介台中亞洲料理餐廳。標準是物有所值，花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館；我吃過，實至名歸。
常常聽到誰誰誰跟家裡拿了一筆錢創業，這種事情我真的不是很感興趣。看到小白主理的餐廳一步一腳印的成長茁壯，我真的好開心，因為他給了我信心。我們有相似的人生曲線，一起成長在一個月領兩萬什麼狗屁倒灶都要做的年代，而且他們也是情侶一起打拼經營一間店。
餐飲業者很辛苦，但不像航運股一樣陰情不定，不像比特幣一樣看的到摸不到。餐飲業很誠實，你投入多少就回你多少。
我跟小白都有一個信念，努力總會有回報的；今天還是勵志文。
#愛情串燒 #好菜küisine
#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr
肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。
這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾（6入）
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！
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小指の想い出 翻唱為：回憶的小指
打勾勾就是約定好了唷～
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2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
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第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
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❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企！薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器
#亞泥 #礦業法 #經濟部 #環境 #蔡英文
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👤 來賓：
謝孟羽（亞泥案義務律師團律師）
黃靖庭（地球公民基金會花東山林組主任）
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田明正（反亞泥自救會會長）
邱寶琳（玻士岸部落族人）
鄭文泉（反亞泥自救會總幹事）
00:00 亞泥敗訴仍可挖礦？田明正：政治壓迫！
13:22 黃靖庭：樂見立委支持，政院提出即可修法
19:48 謝孟羽：並非消滅水泥業，而是合理規範
24:40 邱寶琳：部落劃設理當尊重原民土地領域管理原則
37:51 諮商有瑕疵？黃靖庭：部落應有知情權、政府須協助溝通
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💬 週一到週四晚間八點，歡迎到臉書收看直播，參與線上討論，有閒來坐！
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#被愛灌溉長大的人 #Live #好樂團 #Legacy #NFT
我推開了好多人，直到沒有力氣時，才知道他們只是想要擁抱我。
這是2017年分享的一首歌，一直以來都是用人聲和一把吉他呈現在大家面前，聽起來就像是在寧靜的夜晚裡和你談心。
這次 2021 的編制，像是記錄了在你我生命中，來來去去的人們，很有畫面。謝謝一起合作的夥伴們讓這首歌有截然不同的樣貌。
2021 展信愉快 - 被愛灌溉長大的人 Live in Legacy NFT
如果你喜歡這部演出紀錄片的話，可以透過購買這部影片的NFT永久收藏，同時也幫助我們繼續推出更多好看的演出紀錄。
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好樂團 2021 春季專場 展信愉快
導演｜邱晧
攝影｜邱晧 唐健哲 張賁凱
剪接｜邱晧
錄音｜林子彧
混音｜林子彧
共同主辦｜永豐 Legacy Taipei 傳音樂展演空間
主唱｜許瓊文
木吉他｜張子慶
電吉他｜張天偉
貝斯｜逄捷
鼓手｜陳奕欣
大提琴｜羅晧耘
合音｜黃宇寒
Programmer｜殷陽
鼓手技師｜莊開旭
嘉賓｜Vast & Hazy
舞監 / 執行製作｜朱庭誼
導演｜林柏廷
燈光｜林柏廷
視訊｜黃芮蓁
外場 FOH｜林子彧
內場 Monitor｜王悅丞
動態攝影｜邱晧 張賁凱 唐建哲
靜態攝影｜苗嘉澍
造型｜楊景雯
妝髮｜洪振揚
前台｜李莉姝 何志薪 邱千薰
嘉賓工作人員｜沈佑靜 楊程淵
餐飲業外場夥伴除了要學習專業的服務技能，同時也在訓練耐心及解決問題的能力，面對時間壓力的邏輯思考及處事方式、面對客人需求培養我們的同理心和對人事物的溫度。 ... <看更多>
我很不好意思的問這個問題，因為剛畢業，沒有打工過餐廳，只有做過小屈、台糖、補習班，想了解餐廳外場的工作，認真做升遷了還需要做牛做馬嗎？ ... <看更多>
外場 在 Re: [問題] 內場、外場該如何選擇- 看板ServiceInfo - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《pttbechia (像大海愛著浪花)》之銘言：
: 最近在考慮要去做餐飲業內場還是外場的工作，
: 希望大家能幫我分析，給我意見。
: 我不是餐飲科系畢業，也沒有學過這方面，
: 平常自己在家偶爾會下廚，就是看看網路食譜或是節目上的教學
: 做一下簡單的家常菜而已。
: 對做菜這一方面有蠻大興趣的。
: 我也沒做過餐飲業的服務生，不過做過展場的服務人員，
: 對於服務人群這方面並不陌生，
: 工作中當然會遇到難處理的人，
: 但基本上自己很了解服務業的工作就是如此，不會把這些太放在心上，
: 我不是外向活潑的人，但在客人面前能夠時時保持笑容，
: 且盡力達到他們的要求，不過不會覺得自己是在賣笑或是什麼
: 而是發自內心的希望能帶給客人們幫助，
: 不知道這樣能不能算是興趣，
: 每當覺得自己有幫助到別人，或是對方笑著對我說謝謝的時候就覺得很開心很有成就感
。
: 綜合以上來看的話，自己覺得自己不管做外場還內場都有一定的興趣，
: 且也不會容易想放棄或覺得累、挫折。
: 如果什麼其他的都不考慮，只考慮自己比較喜歡哪一種，我會選內場。
: 但目前主要考慮的點是長久來看究竟是內場還是外場會比較有發展性?
: 感覺外場如果做久了也有能力，可以升儲備幹部甚至有機會當店長，
: 但內場除非是那種大餐廳、飯店比較會有階級制度外，
: 到一般的小店好像沒有什麼升遷的差別?
: (自己是想做類似早午餐或是輕食那類型的店)
: 還有就是我也想要趁這5~6年的時候多學一些，如果有機會，希望將來能有自己的店
: 所以覺得好像外場可以學到比較多管理方面的東西? 對將來比較有幫助。
: 不過雖然我說做過服務業性質的工作且也做得很開心，
: 但畢竟餐飲業的服務性質和其他服務業又很不一樣。
: 內場的話，自己不是餐飲科系又沒經驗，
: 雖然有興趣、自己也會下廚，但能力能否應付在餐廳裡的工作還是個疑問。
: 不好意思，一下子就落落長講了一堆，
: 但真的很難抉擇，希望能有多一點人給我意見，
: 好讓我好好思考各種意見後再做決定，真的拜託各位了~
有基本刀工(速度不能慢)&食材處理基本常識嗎？！
如果以上都有，又有體力的話可
其實可以試試看內場
運氣好的話
會碰上有些師父(前輩)願意指導沒經驗的人
運氣不好就....掰掰了！
而且很多內場師父(前輩)脾氣都很大喔
一開始每天被罵是基本的，要有相當的心理準備
而且內場需要極好的體力
因為常要搬重物，久站
可以說是女生當男生用，男生當超人用
廚房很熱又很擠，待久了會啊雜
有些內場(小店居多)是沒有冷氣的
有些規定嚴格一點的
甚至還要戴口罩+帽子+手套
夏天真的熱爆了....%.%
如果是連鎖餐飲企業
新人可能要從洗碗/備料/整理環境/點貨叫貨/善後整理(EX:倒垃圾，刷地，消毒)開始
也不可能一進去就馬上教你技術的東西or餐點配方
而且要背的sop很~~~多
從規定的擺盤樣式/食材刀工/餐點調味/善後整理步驟可能都要背(甚至有可能是內部升遷
考試的題目)
但有另外一種情況是
某些連鎖餐飲的餐點可能是用工廠調理包出餐
這可能就完全學不到什麼東西(EX:IKxA)
畢竟只是把調理包加熱而已
建議你面試時可以順便問清楚工作內容
至於飯店，除非是pt/有認識的人介紹
不然基本上是不太有機會應聘完全沒經驗的人
升遷之路也的確沒有小店那麼順暢
飯店內場基層人員薪水/福利
其實也跟一般大型連鎖餐飲集團差不多
學的速度會比較慢
但是可以學到比較精緻&特別的擺盤/菜色
至於外場的部分我就不是很清楚了
這個部分要另外請教外場高手(?)
p.s飯店囍宴外場常常在缺pt
真的有興趣的話也可以考慮從這方面入手
如果你決心要往黑暗料理界(?)前進
建議還是先考專業證照(內，外場都是)
對薪水&師父指導你的態度都是有幫助的
以上給你參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.134.155
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1420825793.A.7BE.html
※ 編輯: fishshia1988 (39.14.134.155), 01/10/2015 02:00:49
※ 編輯: fishshia1988 (39.14.134.155), 01/10/2015 02:12:54
※ 編輯: fishshia1988 (39.14.134.155), 01/10/2015 02:26:49
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