哈~眾所期待的 #谷關統一渡假村,
老田來搶先開箱啦!😍
先說結論,
谷關目前除了星野,當地幾乎都是老飯店,
在疫情之下,
統一谷關這次願意砸大錢做硬體翻新,
光這點老田就要給她一個讚。👍
這次試了他們家的草原下午茶、
鱘龍魚海陸毋米粥火鍋,
美味程度讓我驚豔!(還有那個蔥油餅😋)
所以建議住房至少搭配一泊二食。
豪華露營區一泊四食的方案非常划算♥️,
帳篷空間大、獨立浴室更大,
還擁有自己一區戶外空間,
但帳數只有3帳,
好處是一次訂到3帳等於包場,
親朋好友可以在戶外空間開趴;
壞處是數量太少、太難搶,
現在到明年初只剩零星日期可訂了。😲
翻新後的和洋房型,
新增了和式休憩區,
但受限於原本房間格局、坪數,
即使做了翻新,
空間仍可能被嫌小,
目前價格要靠更貼心的服務來支撐,
但浴室泡湯池的大小還是不錯的,
懶得出門也能爽爽泡溫泉♨️。
很喜歡現在大廳的空間(以前一進門就是餐廳),
希望可以增加一些更細緻的、
比如聽覺、嗅覺等五感體驗;
窗外見青山、迎溪谷,
是統一谷關最大的天然優勢🏞️,
泡戶外湯可以看山聽溪很療癒☺️,
但有些臨溪區塊還沒來得及規劃起來,
真的有些可惜啊!
至於之前有媒體把重新開幕的統一谷關,
跟星野搭在一起講,
我想真的不需要,
從價位來看吧,
目前渡假村雙人入住、一泊一食,
試營運價7千有找,
星野雙人含早就要3萬多,
拿來比較意義真的不大啊。
#統一渡假村
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,「戰戰兢兢緊盯著蛤蜊還是不小心炒過頭?」 這是很多家人粉絲常會有的問題, 簡單哥也是懊惱了很久嘗試了很多次, 終於有個超級簡單的方式啊 只要三步驟條列式、有系統性地教會你✨ 📖影片你會學到📖: ①很精準的炒好粒粒飽滿蛤蜊 ②步驟對了,蛤蜊除了飽滿多汁外湯汁更有味道 ③最乾淨又簡單的吐沙方式 ...
外湯 在 Facebook 的最佳貼文
不小心一吃成主顧兒
三週前來台南生平第一次吃小卷米粉
吃完這次來又想吃😳
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除了米粉很難夾之外
湯鮮又清甜、米粉Q、小卷也新鮮 熟度恰恰好
一切都對我的味
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今天來完全沒排隊好幸運
本來想試另一家葉家小卷米粉的
結果沒開放內用
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吃完小卷米粉可以去買林家白糖粿
然後去買楊綠豆湯的薏仁汁喝
還吃得下就再喝一碗潘家牛肉湯
完美國華街進食set👍
Photo/圖1 @mori_wu 圖2 @clw___6
Blouse @gmarket_global
Skirt @zarataiwan
Socks、Shoes @nmind_sneaker
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外湯 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳解答
經典蘑菇濃湯
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今天繼續跟大家分享濃湯特輯~這次要上的湯品是蘑菇濃湯!說起這蘑菇濃湯作法可說是千變萬化,今天我用最簡單的方式呈現,希望每個人都能掌握西式濃湯的技巧!
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今天蘑菇濃湯的材料,只有蘑菇以及搭配它的辛香料洋蔥、蒜頭而已,可別小看這些食材,我常常提到火候火候~這道料理就是經由火侯改變蘑菇的狀態,使其充分釋放味道的湯品!不用擔心材料太單調,蘑菇特殊的香氣與味道,基底又有雞高湯在支撐,即便材料簡單~也能做出不輸外面餐廳的美味料理!
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西式雞高湯的製作我有分享在我第二本書「續攤」中,基本上就是汆燙好的雞骨搭配洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、黑胡椒、月桂葉等材料,加水淹過食材大火煮滾,小火燉煮2-3小時即可!覺得麻煩的朋友可以至costco或是歐陸小舖購買現成的西式雞高湯,若真的都沒有相關管道,也可以去一般超市買鋁箔包的雞高湯!
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若用的非西式雞高湯的朋友,可以酌量加入其他菇類(量不要超過蘑菇,畢竟金針菇、鴻喜菇濃湯也不好聽呀),增加湯品的層次感,若手邊有乾燥牛肝菌,泡發後亦可加入一同拌炒,效果會更好!另外湯煮好之後加入一些黑松露醬,也能讓湯品的質感大升級~總的而言,我希望今天分享的蘑菇濃湯,不僅僅只是蘑菇濃湯,而是在這個基底上,大家若做熟了可以自由發揮,做出自己最喜歡的味道唷!
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還喜歡今天的濃湯嗎~歡迎大家找時間一起跟著做看看!也歡迎與我分享成品唷!
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材料
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🔸蘑菇2盒(400克)
🔸洋蔥1/2顆(150克)
🔸蒜頭3-4瓣(15克)
🔸百里香5根
🔸雞高湯600cc
🔸鮮奶油100cc
🔸奶油15克
🔸橄欖油15克
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🌀調味料
🔸鹽1/2小匙
🔸黑胡椒1/2小匙
🍳作法
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1️⃣蘑菇洗淨切片、洋蔥切丁、蒜頭切末備用。
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2️⃣鍋內下奶油及橄欖油,中火炒香洋蔥及蒜頭,接下放入蘑菇炒至「體積縮小、顏色改變、香氣產生」,接著放入百里香繼續拌炒出香氣,再加入雞高湯淹過食材備用。
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3️⃣承上,大火煮滾轉小火燉煮40分鐘,開蓋放涼1小時,以手持攪拌棒打碎打均勻,最後加入鮮奶油並以中小火加熱,再次攪拌均勻調味後即完成!
📝成品可淋上鮮奶油及松露油增添風味及美感。
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📖小知識
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坊間常有人說蘑菇不可以洗,這說法並不夠完整,而且太多泥沙的蘑菇,一個一個擦太慢且無效率,應更正為蘑菇可以快速清洗,但不要「泡」在水裡,以免香氣淡掉,後續切跟炒也徒增困擾!
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外湯 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
「戰戰兢兢緊盯著蛤蜊還是不小心炒過頭?」
這是很多家人粉絲常會有的問題,
簡單哥也是懊惱了很久嘗試了很多次,
終於有個超級簡單的方式啊
只要三步驟條列式、有系統性地教會你✨
📖影片你會學到📖:
①很精準的炒好粒粒飽滿蛤蜊
②步驟對了,蛤蜊除了飽滿多汁外湯汁更有味道
③最乾淨又簡單的吐沙方式
💪前置小作業
➡️將蛤蠣吐沙:在水中加入鹽巴(海水的鹹度),蓋上布可以加速吐沙
(今日份量:4人份)
🧂『九層塔炒蛤蜊』需要準備的材料🧂
👉蛤蠣 1斤
👉薑 30克
👉蒜頭 20克
👉米酒 3.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蔥 30克
👉九層塔 25克
👉辣椒 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①熱鍋下油加入蔥、薑白、蒜爆香
②下蛤蜊、米酒翻炒後上蓋等待1-2顆開後翻炒
③等待全開後加入蔥綠、辣椒、九層塔快速翻炒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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外湯 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
吃養生火鍋都希望可以調理身體,女的既能美白養顏, 男士又可補身益血。養生火鍋當中的食材看似名貴,譬如花膠、黨參、松茸,就連沉香也出現於火鍋湯底內。可是,註冊中醫師李顯揚指,較濃郁味道的湯,例如燉湯或老火湯,會容易上痰和惹濕,特別是脾胃弱的人要留意。
不少人吃養生火鍋時,都喜歡飲啖湯,當補身之用。健營物理治療及營養中心營養師梁美明表示,火鍋的湯屬於高脂和高鈉,無論養生火鍋湯底或火鍋材料都會用到一些高脂的食物,例如豬骨、雞腳、豬手等,這類食物會令湯內累積大量油份。此外,湯底面層的泡沫是一層雜質,包含了食物的脂肪和殘留血液,應不時撇走,否則會影響健康。至於一般的火鍋雞湯,她透露每100毫升就大概有150毫克的鈉,所以並不建議飲養生火鍋的湯底。
影片:
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