#日常
早上陪孩子們上完親子團的線上課程後
孩子們忙著拆開新買的繪本,搭配Podcast播放來聽
我則忙著處理工作上的事情,手機電腦來回切換著
處理了一陣子,唯可跑來找我撒嬌
我放下手機陪他玩了一下人體海盜船
他就心滿意足的離開,接著換喬伊跑來
我一樣陪他玩了人體海盜船 (手快斷掉)
沒多久,外送員將我們的午餐放在外面
「放著就好了,謝謝!」我喊了一聲
撇到手機有來自公司的訊息,情不自禁又拿起來回
下一秒聽到開門的聲音
我抬頭一看,喬伊自己打開了大門
我猜,他想幫忙拿午餐進來
「你想幫忙拿午餐,是嗎?」
「恩」
「不過這很重又很燙,我們一起吧!」
我和他協力將午餐拿進來後,我實在很想將訊息回完
(沒回完的訊息就很像卡了一坨💩沒大完)
於是先將午餐放在桌上,再次埋首於手機中
喬伊可能餓了,想嘗試打開綁死的塑膠袋
我當下因為分心也擔心而感到一絲煩躁
但想說也是中午了
想說訊息沒馬上回也不會怎麼樣 (大牌)
於是再次丟下手機
「你餓了對吧! 我把烏龍麵倒進鍋子裡吧!」
走到廚房拿鍋子
發現平時給孩子們用的鍋子沒洗乾淨
(我猜是唯可洗的)
心中再添一絲煩躁,但還是認命的重洗了鍋子
喬伊則在一旁蠢蠢欲動 (不,他是真的動了)
一直喊著媽媽我要幫忙
我也看到了他想貢獻的那顆心
(雖然當下還是煩躁)
「謝謝你願意幫忙! 那你等等幫忙把茶壺跟烏龍麵端出去好嗎?」
「好呀! 那我去拿茶壺」
好不容易把鍋子刷乾淨,將烏龍麵倒入後
聽到遠方傳來唯可大喊: 「我大便了!!!」
接著喬伊跑來拉著我的手去廁所
一到廁所,他就跑掉了,唯可則問說:
「喬伊為什麼拉著你?」
「可能他知道你大便了,不想讓你等太久,喬伊很關心你」
我幫他擦好屁股後,他自己沖馬桶用泡泡洗手
剛好喬伊也來洗手準備要吃午餐
「喬伊,我等你洗手」看來剛剛有幫忙存款成功
我接著再補一槍:「唯可你也很關心喬伊對嗎?」
她點點頭
等喬伊洗完手,他們倆就一路黏著抱著走到客廳
(再次幫補成功)
母女三人一起唱了謝飯歌,準備開動時
唯可突然提議要幫我泡咖啡
雖然我沒有馬上要喝,但還是謝謝他
「謝謝你,那我想先開動,我肚子好餓,你要泡完咖啡再吃午餐是嗎?」
她點點頭,開始準備器材,我默默地吃著午餐
看著他,看著喬伊,不自覺地微笑
/
看似相安無事、和樂融融的日常
是花了我三年多的修行得來的
如果是發生在三年以前,可能產生什麼樣的對話?
👉🏻在喬伊開門時開始大吼:「這樣很危險知不知道,不能等我一下嗎?」
👉🏻在喬伊嘗試打開塑膠袋時說:「不要動! 等我用! 你去旁邊等!」
👉🏻在喬伊說想幫忙時碎唸:「你是幫倒忙吧! 不用了! 我自己來就好」
👉🏻在唯可提議要幫我泡咖啡時拒絕他:「先吃飯! 吃完飯再弄」
以上每一句都讓孩子感到挫敗
以上每一句都會破壞親子關係
接著可能就引發親子間的權力鬥爭或是更大的衝突
最後孩子跟成人都感到挫敗和氣餒
上面的日常案例中,有使用許多的心法跟方法
而其中我覺得最重要的是
#去看到孩子行為背後的動機為何
與自己連結,感知自己內在的情緒與感受
也與孩子連結,覺察孩子讓人煩躁的行為背後
有著想幫忙、願意付出的那顆心
以及積極、努力、不放棄等特質
當孩子被理解了,親子之間的連結也就連上了
也就更能往共好的方向去邁進
#正念育兒 #正向教養 #意識父母 #親子共好
/
最近有許多新的機會、新的合作默默進行著
有文字方面、影片方面,也有開課講座方面
覺得很感恩,也珍惜公司與各方所給予的機會
不過相對時間的安排也變成一種挑戰
認識我很久的人,或是一些長青粉絲(?) 都知道
我一直都說我的主業是媽媽
陪伴孩子成長是現階段的第一要事
其他的工作都是副業,不能本末倒置
所以過程我也很留意孩子的身心狀態
同時有好多話想跟會看這個粉專貼文的你們說
我時常收到許多人的留言以及私訊回饋
告訴我每天都會固定來看有沒有新的文章
或是因為我的分享,讓親子關係越來越好等等
我真的非常的感動和感謝
每一則訊息或留言我都會仔細的看,認真的回
也是讓我能持續產文的動力來源
雖然忙,但想透過簡單的生活日常
帶出其中的一些教養心法與方法
讓我能持續地在粉專和大家對話、聊聊天
而你們有任何想法或疑問,或有什麼話想對我的說
也歡迎留言或傳訊息給我喔!
#教養不容易但我們可以一起努力
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過69萬的網紅台客劇場 TKstory,也在其Youtube影片中提到,本集由「#慕尿布」贊助 嘖嘖銷售頁🔜https://pse.is/3b3ad2 ➡「加入」會員 https://www.youtube.com/channel/UCghPiQIi_uyjF1YHKj-FhGw/join 每週給你好看! New videos every WEEK! music...
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外送 塑膠袋 在 Facebook 的最佳貼文
今日晚餐:自家製之醬油起司羅勒鮮菇燻魚披薩,燒肉店風鹽拌高麗菜。佐餐酒是自家隨手調之香檬 Gin & Tonic。餐後甜點是黃金水蜜桃切盤。
→ 宅家三個月來,一直不肯嘗試外帶外送的食物,披薩是其一,只因不愛燜蓋後的濕軟,遂只能苦苦饞想。當然也想自己做,但偏偏酵母全用光,直到前幾天終於補到貨,才趕緊開揉開烤。
家裡沒有新鮮 mozzarella,靈機一動改用慢慢弄醬油乳酪絲做,意外多幾分甘芳;番茄醬則從往年慣用的義大利AGROMONTE 換為日本的明寶,更顯甜媚;配料也是冰箱現存素材,鮮菇清甜燻魚濃鮮羅勒清香,效果挺好。
→ 日本 CookPad 食譜網站上曾經轟動一時的高麗菜食譜,來自某著名連鎖燒肉店的鎮店配菜,作法極簡:高麗菜洗淨瀝乾撕小片放入塑膠袋或容器內,灑上調味料充分搖晃混合均勻即可。剛好近日買了好大一顆高麗菜消化不完,心血來潮便來做做看。
受限於手邊既有素材,無法全按原始配方來,只隨手以切碎大蒜、現磨黑胡椒、麻油、鹽和醬油調味,結果清脆香爽好好吃(── 後遺症是讓人突然好想吃燒肉…… 😅) ,既簡單又美味,日後可常登場。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
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#今天真開心!
#媽媽生日快樂
#保師傅綵衣娛親
疫情逐漸穩定,今天給我娘補過生日。
幾天前, #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我,說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到,期待 #天廚菜館 恢復營業後,能利用外送平台點餐,追上後疫情的消費改變,以行動支持老店,所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。
疫情沒有升溫時,每個月要帶我媽出去吃飯兩三次,天廚菜館是選項之一,我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐,大聊我父親生前最愛吃的北方菜。
我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親,會在她姊妹淘的面前,挑剔天廚的山東湯做得不對,什麼料沒有放,酸辣味也不夠,這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。
我媽沒打疫苗,這陣子都待在家,於是趁機借花獻佛,上平台訂好菜送回娘家,我選了非常超值的 #天廚套餐:
⋯北平烤鴨兩吃,
⋯雞絲拉皮,
⋯鮮豆雞絲,
⋯京醬肉絲,
⋯合菜戴帽,
⋯鍋塔豆腐,
⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。
烤鴨一整隻,其餘均小份,足四至五人吃,3250元。
另外又點了軟兜代粉,花素蒸餃,蔥油餅,以及壽桃三份六粒。
由於卡位個提供的不是天廚的全菜單,沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜,所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參,糟溜魚片和炸蝦球,並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。
雖然有了壽桃,但覺得不夠熱鬧,之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一,西門町的 #麵包廚房,趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕,給我媽媽多一點開心。
今天近中午回娘家,清點一下菜色,準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子,等著卡個位送來好菜,因為即使是外送外賣,也要擺盤整齊,這也是現在流行的 #儀式感,而這件事就交給我葛格保師傅了。
這應該是第一次在家幫長輩過壽,我個人最輕鬆的一次,不用下廚張羅,只要輕鬆開直播,動動嘴就好。
直播影片在這裡:
https://fb.watch/7nACHgaKFF/
(抱歉,fb我沒下廣告,所以橫拍變zoom in了嗎?)
門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來,保師傅一盒盒打開排盤,我媽媽一筷筷先吃先嘗,我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。
首先天廚真不愧是50年老店,打包功夫也一流,紙盒打開,塑膠袋中的菜餚一絲不苟,鍋塔豆腐整齊排列,京醬肉絲蓋住蔥絲。
最讓我我想不通的是合菜戴帽,那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜,塑膠袋也沒有髒兮兮,保師傅一拉一推非常輕鬆,上盤的模樣就像廚房端出來一樣,就連烤鴨也是,沒有亂七八糟的剩菜感。
因為疫情的關係,我會使用不同的美食外送平台叫餐,但我最常用的就是卡個位,其中有一個非常重要的原因是,我所熟悉的美食沒有改變,菜色和菜量都沒有變。
就在幾周前,我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋,這也是我娘愛的味道,但送到家和店裡吃的同價不同料,我不怕多花錢,多付一筆管理費(即外送費),或是提早一天下訂,我要的是美好的用餐經驗。
天廚的烤鴨送到家仍有餘溫,鴨肉不必回烤,餅皮不必回蒸,當然鴨皮的酥脆度有差,不過還是很好吃,是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。
意外的是,算好的盤子不夠用,原來多了一道涼拌白菜心,我知道這是內用到一定價錢的贈菜,卻不知外送亦然,還是天廚加送給我的開胃菜。
天廚菜館的料理皆自製,看壽桃就知道,形狀很立體,惹得我娘笑嘻嘻,最後芋頭蛋糕也來叮咚了,濃濃的奶香加芋香,我娘吃了一塊,怕吃太肥不敢追加,竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。
其實幾天前,就是我和保師傅打疫苗的隔天,也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉,除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏,韭菜綠被悶黃外,其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店,是別家沒有的,我第一次忍不住下單,就是想吃 #詹記麻辣火鍋,至今非常滿意。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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外送 塑膠袋 在 台客劇場 TKstory Youtube 的精選貼文
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Director:Al K Lin 林冠廷導演
Producer: Azuma Chang 東風 製作
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各節重點:
00:00 前導
01:09 數據怎麼說的?
02:23 為什麼塑膠製品越用越多?
03:50 效果不好的限塑政策
05:02 被認為可能不適合的原因
06:49 針對數據的質疑
08:08 我們的觀點
09:42 提問
10:05 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→限塑10年塑膠袋用量反增1成 環署:包含內外銷 - 中央社(2020.11):https://bit.ly/2LmCFdo
→曾經是全球減塑前段班,我們的塑膠現在減少了嗎? - 綠色和平:https://bit.ly/3bcRkCP
→限塑令慘被當塑膠!綠色和平:免洗餐具用量10年多了37% - 風傳媒 (2020.11) :https://bit.ly/38jEPDv
→限塑10年塑膠用量反增 環團籲擴大管制、加重力道(影音) - rti:https://bit.ly/3njctgW
→【環境資訊中心】限塑10年政策失靈?一次性塑膠用量增22.8%:https://bit.ly/3nhnLSP
→塑膠袋一個1元,為何一次性塑膠用量還增22.8%?台灣10年限塑政策失靈背後原因解析 - 今周刊:https://bit.ly/3bbFbxV
→飲料杯用量增加五億個 減塑不成反加塑 - 綠色和平:https://bit.ly/35fxK4P
→臺灣減塑政策要加油!還要10年才禁用4項塑膠真的不夠 - 綠色和平:https://bit.ly/3hKJcL1
→當人體器官驗出塑膠微粒:台灣限塑18年,然後呢? - 報導者 (2020.09):https://bit.ly/3hOEQ5G
台灣的狀況
→限塑16年,我們改變了什麼? - 中央社數位專題:https://bit.ly/2XeJgJn
→2元自帶杯優惠敵不過外送夯 環團:減塑不成反加塑 應讓環保杯租賃服務進場 - 環境資訊中心:https://bit.ly/2MuuEDw
→手搖飲盛行每年用超過15億個飲料杯 國人自備率僅一成 - 環境資訊中心:https://bit.ly/3nkbk8X
其他小知識
→收費的塑膠袋,為何反而讓汙染更嚴重?減塑的反思 - 經理人(2020.01):https://bit.ly/3931XW1
→厚塑膠袋銷量變好了 澳洲將檢討限塑政策 - 環境資訊中心:https://bit.ly/2XgkdFO
→【消費人類學】真的有那麼多人在叫外送?獨家數據帶你看真相 - 天下雜誌:https://bit.ly/390NKsC
【 延伸閱讀 】
→一次用產品源頭減量宣導網 - 行政院環保署:https://bit.ly/3bbW9w0
→塑膠吸管禁不禁——「珍奶之亂」真的亂嗎? - 環境資訊中心(2019.04)討論推行限塑政策(以吸管為例)會面臨的各種阻力和難題,也有提及台灣的限塑時間表:https://bit.ly/3njMeqs
→【我們的島】資源回收不利用 令人一個頭兩個大的「薄片塑膠」:https://bit.ly/3hMm4vo
→有保存期限的塑膠袋? 專家告訴你生物可分解塑膠冷知識 - 環境資訊中心:https://bit.ly/3okqpZr
→生物可分解塑膠比較環保?真正的塑膠污染問題解法 - 綠色和平:https://bit.ly/2L9E72N
→生物可分解塑膠要分解,最後的一哩路 - 新興科技媒體中心:https://bit.ly/2MDW36c
→無所不在的海洋微塑膠入侵記 - 報導者:https://bit.ly/2XeyYcj
→【6月海洋月】淨灘有感:你我的一點不方便,換來海洋的無限機會:https://bit.ly/2L5HFmO
→儘速施行限塑政策 期盼台灣為無塑之島 - 台灣環境資訊協會:https://bit.ly/3rVJvXX
→民間參與限塑政策 2030全面禁用吸管等四種一次性塑膠 -環境資訊中心:https://bit.ly/3rXGNkC
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