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員林黃金帝國後方的市場內，一間小攤家，有媲美日式丼飯的燒肉飯。自製燒肉捲不走重調味，香酥麵衣包著純粹鮮嫩的三層肉，對上優雅淡甜的醬汁，令人不自覺配飯扒光光。高粱香腸肥瘦得宜，酒香飄漫，肉桂氣息濃。銅板古早味美食用心製作，參與公益愛心不遺餘力，現包水餃美味搶手，晚來就會買不到捶心肝！
食記新文：http://www.catkissfood.com/blog/post/461181761
大一水餃
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#員林美食 #彰化小吃 #大一水餃 #市場銅板美食 #燒肉飯
#高粱香腸 #平價古早味 #黃金帝國後面 #博愛路美食
心血來潮，快閃員林享受悠閒時光。在地文青地標咖啡店，是我最常出沒的地方。簡約卻富設計感，超愛滿室的自然光線，與朋友共聚或是獨自放空，都倍感愜意。冰檸檬咖啡酸香獨特，抹茶塔清香迷人，精緻甜點加上好咖啡，讓人捨不得離開。吹著冷氣曬著暖暖的陽光，無限慵懶~
回彰化前還買了好好吃的東門碗粿(肉粽賣光了>"<)與大一水餃,晚餐有得加菜了^^
參考食記: http://catkiss426.pixnet.net/blog/post/458165336
右舍咖啡
店址：員林市萬年路三段67號
電話：04-8364864
營業時間
上午07:00~晚上07:00
公休日為每月的最後週的星期一
【員林銅板小吃美食】
不起眼的路邊攤卻隱藏三十年的老味道，俗各大碗銅板小吃，這樣才155元，重點燒肉飯和水餃很脆口又好吃。
大一水餃
地址：員林市博愛路138號
電話：04 831 9195
營業時間：早上11點到晚上8點
【#瓠瓜水餃 & #簡易水餃包法】
內有👉#彎月形水餃 & #元寶形水餃 兩種水餃包法
繼上次分享宜蘭親戚送的好大一顆南瓜怎麼消化之後，
家裡一顆好大好大的瓠瓜怎麼消化?
(這一大顆瓠瓜也一樣是宜蘭好熱情親戚送的啦!!!)
那就把瓠瓜一半切絲拿來包水餃，另一半就切片清炒好香甜好Juicy啦!
以前看到這麼一大顆瓠瓜其實會很頭痛~
現在老木用調理機，咻咻咻~三兩下就切絲切片完成~
真的超開心的啦~~
(絞肉餡+調味料)一樣可以用調理機攪拌均勻至有黏性彈性~
想到以前用手或叉匙攪拌到手痠或叉匙變形~真的好歪么......
現在有調理機當好幫手❤️，料理起來事半功倍，真的感覺好幸福🥰
水餃平日包起來，宵夜場八肚么或來不及煮來不及好好煮一餐時，水餃就是媽媽們的好救星!!也是出門在外的小資一族好朋友!!
快快一起看影片學包水餃唄!🥟
🥟食材:
水餃皮 約100cps
瓠瓜絲 700g，鹽3/4茶匙(殺青脫水用)
*絞肉餡
絞肉 700g； 米酒 1大匙；鹽1茶匙
二砂糖 1茶匙；薑末15g, 蒜末 15g，紅蘿蔔絲 15g；
蔥花 2支，蝦皮5g，香油 1大匙；白胡椒 適量
🥟做法如影音食譜
本食譜以 #伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 示範操作
👩小撇步:
1.瓠瓜殺青出水後，水分不用完全擠乾，保留一些水分吃起來更水嫩清甜!
2. 絞肉先跟調味料用手持攪拌調理機攪拌拌勻，再以刮刀拌勻，這樣瓠瓜絲可以保留更多口感喔❤
3.通常絞肉:蔬菜(瓠瓜絲或高麗菜絲)我大多用1:1的比例去抓，腳肉餡的調味可依個人喜好斟酌調整
【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】
好評熱銷加開三天至8/5❤️
#水餃包法 #水餃 #瓠瓜 #蒲瓜 #水餃餡 #伊萊克斯 #手持攪拌棒
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這集試駕一樣是和【遨樂趣】的Andy一起完成，不過影片中後段的剪輯是他操刀，所以可以看得出來風格上面變得很活潑有趣。
這部220i雖然是該系列的入門款，但外觀上多了運動化套件，所以整體美感還是相當不錯。我覺得如果圈胎尺寸再大一點的話，視覺效果會更上一層樓！
這兩個月因為疫情的關係，所有的試駕活動都已推遲執行，原則上會在疫情警戒取消後，再為大家安排。
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主講人/剪輯後製/企劃：廖剛
註：不會有字幕(我手邊沒有人力)(但你有興趣也可以幫我上字幕)、不要用粗話罵人～
#AOch遨樂趣 #YOKOHAMA橫濱輪胎 #剛剛好水餃
買 飛利浦渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3g1x2gn
#楊桃美食網
簡易春捲 懶人也能輕鬆上手
春捲皮不好買 試試水餃皮
材料
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
韭菜 120公克 Chinese chive 120g
蝦仁 300公克 peeled shrimp 300g
薑末 10公克 ginger 10g
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 韭菜切成小丁；蝦仁洗淨後剁成丁。
2. 蝦仁加鹽抓勻，再加入蔥花、薑末、白胡椒粉調味。
3. 再加入韭菜丁、香油拌勻即成內餡。(也能包入自己喜歡的內餡)
4. 取多張水餃皮桿大張一點，放上內餡兩側往內折起，再捲成長條狀，簡易春捲完成。(一次桿多張更快速 / 桿大一點更好捲)
5. 取一張水餃皮放入內餡，周圍塗上水，用雙手擠壓成三角形後封口，三角形春捲完成。(不想桿也可以直接包成三角形)
6. 放入油溫160℃的油鍋中，炸約5分鐘至表面金黃。(金黃酥脆 內餡鮮甜多汁)
7. 或放入氣炸鍋中，以180℃氣炸8分鐘即可。(用氣炸少油一樣酥脆)
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