因為台北記者會在《大倉久和飯店》舉辦的關係，我又有機會到《桃花林》用餐，這次的餐桌探索又有新的驚喜。
又一道小菜讓我吸引著我的目光。桃花林的「蘿蔔糕」真是令我刮目相看，滋味、口感的表現都非常迷人，問了餐廳人員才知道，師傅處理蘿蔔非常講究。不只削除外皮，還將蘿蔔的外殼、外仁都削掉，雖然如此的食材耗損很大，但所獲得的全是精華而沒有雜質，削到剩小個頭的蘿蔔處於最清甜的狀態，一點青澀味都不存在。同時，蘿蔔不用刨絲的方式，改採用手工切絲，如此可以保有蘿蔔的水分，不至於因為刨絲而失去水分。
連小細節都注意，才能做出好蘿蔔糕。吃完這蘿蔔糕之後，回到台南才回過神，想到離開飯店前忘了多買一塊蘿蔔糕帶回，現在想來還真感覺扼腕。
除了小菜經典以外，吃到「蘇造帶骨牛」時，令我到現在還是思念不已，香嫩入味，那口感沒吃過還真無法體驗，我喜歡牛肉，但牛肉料理要做好其實不太容易，這道菜的料理手法太好，我多夾了好幾回，決定將之納入口袋菜單。
接著端上桌的「石鍋鮑汁燴飯」，看起來似乎平淡，但仔細一看大有乾坤，厚重的醬汁底下襯著炒飯呀！撲鼻而來一陣鮮味，原以為是頂端的干貝酥正是放著氣息，想不到竟是醬汁中用了十足鮑魚汁，果然展現粵菜的看家本領，師傅用大量鮑魚煉汁，不僅提鮮，更是滋補潤身。
餐廳人員教我一個品嚐方式，上桌時先不急著將醬汁與炒飯拌勻，先嚐一口炒飯的香氣，而後才拌入鮑汁，果然層次鮮明，帶來雙重驚喜。
悄悄的說，「蘿蔔絲餅」的確一絕，清甜爽口，酥脆層次分明，我原本心中早有第一名的名單，但在這一晚似乎動搖了！
記者會後的一頓饗宴撫平忙碌感，美食真能撫慰心靈。
大倉久和桃花林菜單 在 [食記] 大倉久和桃花林-港點吃到飽- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前陣子看到桃花林推出港點吃到飽的活動就很心動，而且到四月底用餐還打八折，但是網路
上完全沒有看到任何活動的評價，實在是太想吃所以就給他訂下去。
環境上就是中式典雅，跟朋友兩人被安排在靠牆舒適的四人沙發座，有點小包廂的感覺，六
點到的時候餐廳幾乎沒什麼人，空間還算寬敞。
這是菜單，上面的都隨便點
到的時候會問你要不要喝茶，茶資80元有：香片、普洱、菊花、烏龍、金萱（不知道有沒有
漏掉的？）
100元可以點東方美人
因為喜歡金萱就點了金萱，後續只加過一次茶，但是放茶的地方保溫效果很好，到結束都是
熱的。
先講服務，飯店的服務不用說，很貼心，因為我不常吃港點，幾樣菜請他介紹都很有耐心。
一開始沒人的時候送餐真的滿快的，到大概接近七點，其實已經八九成滿了，上菜速度慢到
極致，最後一次加點後，服務生都來暗示用餐時間到了，我的菜才剛來，而且還不熱QQ
因為服務生真的不太多，看他們上菜也是很辛苦，建議早到的一開始多點一些吧~
菜色的部分沒有全部都點，但是點的都滿好吃的，尤其是蘿蔔絲酥餅是我本日的冠軍，點了
兩次！
外皮酥香，內餡吃的到蘿蔔絲，調味不會太重，真的很棒~
下面是今天吃的照片
他們家的雞肉都好嫩，豉汁排骨也是很好咬，不會有很多筋或是太乾太老。
今日例湯是 竹笙雞湯，湯頭很清爽。
鹹魚雞粒炒飯粒粒分明，但是我覺得沒有鹹魚的味道呀（？）
很推薦跟服務生要一碟辣油，拌著吃很香~
再來餃類最喜歡松露蕈菇的，皮很Q，內餡菇味很重，也很有口感。
甜點類的話，芝麻球跟蛋塔都很普通，楊枝甘露不錯，不會很甜，推薦點個一碗喝當作endi
ng。
桃花林的菜口味都不重我自己是很喜歡，但是有的人可能會覺得太淡。
最後是今天的發票
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