記得按右下的HD(高畫質)哦
還是有媽咪會問我怎麼現做
心血來潮在來個邊做邊錄影
之前也有錄一次唷(栗子香菇雞肉粥)
有時候分享一些副食品
有些媽咪希望我用錄影方式或者直播
可是我沒有直播的功能
而且如果有直播我應該會打結😂😂
我也不好意思直播......I'm shy😳😳😳
很怕教錯.....
然後邊做邊錄也感覺有點麻煩😅😅
不過為了媽咪們我還是錄了影片
希望媽咪們看得懂
這次我示範的是
✨鮮味蛤蠣白菜豆腐粥✨
🔎材料：
小白菜.嫩豆腐.蛤蠣.蔬菜高湯.少許薑.米
✏️作法：
白米洗乾淨泡30分鐘
小白菜連莖洗淨後切碎備用
(月齡較小的可取綠葉部份)
嫩豆腐泡冷水(因為豆腐在製造過程中會使用一些添加物,所以一定要泡一下子哦)
蛤蠣洗淨備用
然後白米泡好了先把高湯.豆腐倒入外鍋一杯水
電鍋跳起來後把蛤蠣.薑倒入
接著外鍋半杯水
電鍋跳起來後在把切碎的白菜丟進去蓋鍋悶10分鐘
也可以移到瓦斯爐上把青菜煮熟喔！
🔺蛤蠣我有剪2-3等份唷
做副食品我大多用電鍋+77攪拌器
電鍋實在方便到不行！！
想要Rory吃新鮮又營養健康,電鍋真的離不開我😂😂
一樣用電鍋料理之後在弄瓦斯
用電鍋是不用一直顧火,還可以去忙其他事情😅😅
綠色蔬菜不宜在電鍋裡過久,會黃掉
我的作法大同小異
👩🏻很多媽咪也會私訊或留言問我蔬菜高湯的作法,一併附上哦！
蔬菜高湯：高麗菜1/4.紅蘿蔔半條.洋蔥半顆.蘋果1顆.牛蕃茄1顆.香菇3-4朵(看香菇大小)
全部撥一撥,切一切丟進鍋子裡,水淹過食材,
大火煮滾後轉小火熬煮1小時(記得蓋鍋蓋)好了放涼過篩,蔬菜高湯就完成了!
我也有熬過🐔雞高湯🐔,但還是比較喜歡蔬菜高湯☺️☺️
📌我不用大骨或賓仔骨熬高湯,因為含有重金屬
📌研究發現大骨湯是無法補鈣的
📌小寶貝副食品不能加鹽巴,那麼我覺得煮粥的湯底很重要,用高湯煮粥比用水煮粥,來得美味哦!
起初為了做副食品我還真的跑去買一個大同6人電鍋
而且還是桃紅色😝😝
然後專門只能煮Rory的副食品😂😂
大人要用電鍋就用家裡原本就有的大同大電鍋
而且平常煮Rory的粥我也很不喜歡有太複雜的程序
有時候心血來潮在來煮個程序比較多的粥
點心也是如此....
不然平常大多都是水果當點心～
其他刀子沾板剪刀之類就好切好剪就好
做副食品的工具及寶寶專用工具的
其實我買蠻多的
如果你們要買卻不知買哪種
你們問我,我也會分享給你們
重點是每天都會有媽咪問我的可愛餐具哪裡買
我都是在Natural kitchen 買的唷
以上
希望對妳們有幫助❤️
一起給寶寶最營養又健康的食物👶🏼
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