高雄鳳山 | 逸品手作烘焙
‧ 無店鋪手作烘焙，平價甜點卻不凡的用料 ‧
想給予家人最好的烘焙手作,沒有化學添加與防腐劑,藉著自己的手藝,散播給每位如同朋友、家人般的客人。
無店面、無太多宣傳,有時候留住的是你我的味蕾,特別為甜食留下的那個“胃”子,就算你知道吃一塊蛋糕會變胖,但總是在吃的那瞬間最幸福,可以忘記所有苦悶,好好地品嚐,當成早餐也好下午茶也罷,希望在完食後能跟我擁有相同的幸福感。
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◼芋泥寶盒$250
選用大甲芋頭作為最上層與中間層的芋頭內餡,每口香甜濃郁又紮實,還吃得到些芋頭纖維。
中間的蛋糕層與生乳捲的蛋糕體相同,單吃較為澎鬆,與芋泥一同入口濕潤度恰好,底層奶酪以鮮奶與法國藍絲可鮮奶油做調配,口味稍微甜膩,喜歡芋頭的飽滿,一口接著一口放肆地吃。
◼生乳捲$250
生乳捲不喜歡會膩口的,這塊生乳捲深得我心,不油膩且爽口。整體牛奶香氣明顯,中間層的鮮奶油相當輕盈,單吃很清爽,稍微可惜的是蛋糕體略厚且有些乾。
◼老奶奶檸檬蛋糕$290
(圖片中最上層的檸檬絲為攝影需求而自行添加加)
以往對於檸檬蛋糕的蛋糕體印象可能是紮實且偏乾的磅蛋糕口感。
這塊檸檬蛋糕的質地似乳酪蛋糕般的綿密香甜、檸檬香味便在嘴裡散開,這是我喜歡的呀!
上層的檸檬糖霜,以現榨檸檬汁與糖粉交織出酸甜滋味,不過糖霜對我來說有些甜膩,即便如此還是不減我對檸檬蛋糕的喜愛度!
◼巧克力布丁蛋糕$95
以無糖可可粉製作出的巧克力布丁蛋糕,似戚風蛋糕的樣貌。口感濕潤帶些厚實感,巧克力香味豐潤十足!
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✔整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸🌸
*本文為合作文,全文皆個人感受*
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