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#主播主持 #六星璀璨米其林大師講座記者會

誰說主廚合作只能是四手餐會？六手餐會？三位分別接受台灣、新加坡、日本正規餐飲教育訓練出身的主廚 Alain, Jimmy, Ryogo san 點頭答應合作開課，每週到校園授課，整整一學期導入米其林廚房的培訓規格、各自傳授近20年工作心法和高端餐廚工作的心智砥礪與學習反思；

新學期開始，為期一年，三位米其林二星餐廳主廚正式成為 弘光科技大學 Hungkuang University 餐旅系專技教授，下學期將合開一堂「不藏私但也不減壓」的精緻餐飲大師課，消息曝光真的是要嚇歪餐飲教育圈，期待明年學生的畢業餐會💪

#餐飲人才教育傳承

Look forward to the Master Class in 2022 by Michelin-starred chef Ryogo san, chef Jimmy and chef Alain at Hung Kung University. Such a groundbreaking project to coordinate with every stakeholder. Culinary education shall be amazed by contemporary ideas and skills.
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logy
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Michelin Guide

#雙語主持 #中英主持 #開幕 #精品 #晚宴 #春酒 #全媒體顧問 #公開演說形象顧問 #雙語主持人

#bilingualhost #host #emcee #publicspeakingcoach

前天教師節發了民國50年代的課本，前幾天看魷魚遊戲的幕後花絮，美術組說這個娃娃是參考早期小學課本，昨天找了好久才找到這本「道德」課本。這本根據資料顯示是1970-1990年代的課本。
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關於道德課本就想到兩件事想跟大家分享
一是當年我在師範學院，還在上新課程的道德與健康科教材教法，結果外面小學已經在推行九年一貫，已經改成「健康與體育」領域。為什麼叫新課程，因為本國課綱修訂自1975年後長達18年至1993年才做修訂，所以才叫「新」。

然後實施不到幾年後的2001就開始逐年推行九年一貫。我是不知道世界上那個國家像我們一樣，不改就十幾年不改，要改就改個你措手不及，連外面的學生都比師資培育大學的未來教師還早上，所以我們出去要怎麼教小孩蛤？？記得當年教授跟我們一起去參加綜合領域研習，我猜連教授也都不知道綜合領域是在幹麻的。

同理，推圖書教師有培育師資嗎？要推雙語國家有算過老師夠嗎？圖書教師推了十幾年，加上校內自行編列經費補助勉強也才三成。剛回台灣時第一個面試的工作就是國教署的打工人，我問為什麼不做圖書教師師資培育，永遠只是叫現場教師去研習？面試官說：因為我們是國教署，那個是師培司負責。哦，我還以為你們都是教育部呢。是說教育大學現在也廢的差不多了，師培司應該滿閒的呴。

第二件是我剛去日本時，有一天有台灣留學生團體邀了一些人和日本電視節目AD去吃飯，原因是他們想拍一段介紹台灣教科書的節目。我想說唉唷那不就是我的專長嗎？我可是剛歷經全國十幾場教甄洗禮下的敗將。結果他們拿出了低年級的生活課本，日本人說因為台灣人很守法，在捷運裡都會排隊，所以推論應該是課本教得好？？？（黑人問號？？？）台灣人愛排隊不是跟你們日本人學的嗎XD 因為太瞎了我就憤而離席（其實是太邊緣）

以上。留言我會放早期其他課本的照片。

延伸閱讀
[繪本] 魷魚遊戲中的無窮花開了--무궁화꽃이 피었습니다
https://pse.is/3pw9d8
魷魚遊戲幕後花絮
https://pse.is/3pxned

蔡政府推動雙語國家政策，林立老師最近開會的主題都圍繞著雙語教學，而推動計畫中的 #沉浸式英語教學以及全英文授課，這些都是林立老師已經再做得事情並且已經做得很好💯💯

為推動雙語國家，行政院前於 107 年 12 月提出「2030 雙語國家政策發展藍圖」，以「厚植國人英語力」與「提升國家競爭力」兩大政策目標，以 2030 年為目標，打造臺灣成為雙語國家。在政府各部門協力推動下，已獲初步進展，包括：提升相關公部門及民間服務英語程度、培育英語師資與✔️試辦沉浸式英語教學等，並
已建置「雙語資料庫學習資源網」資源平臺，以利國人自主學習。

✔️督導地方政府訂定英語課採全英語授課之推動及獎勵計畫

推動「雙語國家」為政府重大政策，關係到國家競爭力的提升，教育更是重中之重，政府將藉由全面啟動教育體系雙語活化，並從需求端強化國人英語力，同時充分運用民間資源，以需求驅動供給，並以最小成本創造最大效益，帶動全民學習英語的風氣，強化國人運用英語聽、說、讀、寫的軟實力，期能讓台灣於2030年成為中英並重的雙語國家，讓下一代更具競爭優勢。

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PEGGY 姐姐又來囉
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