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#麻糬上菜
小米麻糬從馬祖帶回紅糟，紅糟是很好的食品，我今晚做了紅糟料理：
1.紅糟老酒蒸蝦
2.紅糟老酒蒸鱸魚
3.紅糟豆包
4.炒高麗菜
5.炒蕃薯葉
6.薏仁蓮子香菇排骨
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在馬祖，到處吃得到紅糟及老酒料理，對他們而言這兩樣幾乎家家戶戶都會釀製，每家都有各自媽媽的味道，運用在海鮮、肉類都很適合.
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😋紅糟豆包
是在一位台灣釀酒商太太那邊學的，豆包要買沒有油炸過的好，薑用一點點油爆香，加入紅糟拌炒一下，放入豆包（豆包不便宜啊，幾片就100多元），加入水、一些醬油、一些味淋，滷到乾些、上色了，放涼再切著吃，冰在冰箱，在夏天更是適合，是道很好的下酒冷盤喔！
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😋薏仁蓮子香菇排骨（我還加了紅棗與枸杞）
這道菜可費工了.
薏仁不好煮，要買台灣薏仁對去濕消腫才有效喔！
薏仁要先泡水兩小時，排骨要先水燙過後撈起（去掉渣渣湯才會清），再將薏仁、排骨
、香菇、紅棗、薑片、一些米酒加水燉煮,我是用快鍋煮，待煮好關火讓氣排出後，再加水、生蓮子（如果你用的是乾蓮子就連薏仁排骨一起煮）、還有枸杞煮滾，即成。在夏天炎熱，麻煩的料理先煮一大鍋（太多就分袋入冷凍庫），只要熱一次就好，不用每次煮菜滿頭大汗，後面要吃時只要放在電鍋蒸一碗，消暑消濕氣消腫，搭配幾樣涼拌菜，輕鬆上菜！😍
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#小米麻糬
👉部落格：跟著小米麻糬去旅行
https://showme100.blogspot.com/
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小米麻糬老師 在社區大學的旅遊課程，已陸續開放新生報名嘍！請點連結進去看各社大的規定與課程內容
https://showme100.blogspot.com/2017/08/1062.html
👉適合退休、SOHO族
1.信義社大-樂活低碳走讀去
（周三戶外課也整天，只有第一堂課是周四晚上），#新生現在就可跟學校報名嘍！
2.大安社大-樂齡逍遙遊
（周二室內和戶外課）,新生6/22開始跟學校報名
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👉適合上班族
3.萬華社大-鐵道旅遊趴趴走
(第一堂周二晚室內課，戶外課周六或周日一整天），新生6/29開始跟學校報名.
4.大同社大-台灣文化與生態深度體驗-假日綠活行（第一堂周三晚室內課，戶外課周六或周日一整天）
#以上要上我課的所有新生第一堂室內課一定要能出席，不能做到者請勿報名喔！
#社區大學 #小米麻糬老師

小米麻糬在社區大學開課13年以上了，對台灣也非常熟悉，今年不能出國，借著上我社大旅遊課程好好認識台灣、走讀台灣也很棒，名額都只有個位數釋出，有的學校已額滿了.
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之前都有陸續公佈新生報名訊息，因為我有四間學校四個班級，每間學校作業不同，您要點連結進去，或直接打電話給學校較快，找您適合的時間和日期,向學校報名繳費，不是我喔！
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有的已額滿了就先排後補吧，不然就我其他學校選一個喔！
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我大安社大-樂齡逍遙遊，是周二上課，細節請點連結看課程或問學校，6/22開放新生報名喔！
https://www.daancc.tw/daancc-curriculum/society/%e6%a8%82%e9%bd%a1%e9%80%8d%e9%81%99%e9%81%8a-%e6%85%a2%e6%b4%bb%e8%bc%95%e6%97%85%e8%a1%8c-3/
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#小米麻糬老師 在社區大學的旅遊課程，已陸續開放新生報名嘍！請點連結進去看各社大的規定與課程內容
https://showme100.blogspot.com/2017/08/1062.html
👉適合退休、SOHO族
1.信義社大-樂活低碳走讀去
（周三戶外課也整天，只有第一堂課是周四晚上），#新生現在就可跟學校報名嘍！
2.大安社大-樂齡逍遙遊
（周二室內和戶外課）,新生6/22開始跟學校報名
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👉適合上班族
3.萬華社大-鐵道旅遊趴趴走
(第一堂周二晚室內課，戶外課周六或周日一整天），新生6/29開始跟學校報名.
4.大同社大-台灣文化與生態深度體驗-假日綠活行（第一堂周三晚室內課，戶外課周六或周日一整天）
#以上要上我課的所有新生第一堂室內課一定要能出席，不能做到者請勿報名喔！
#社區大學 #小米麻糬老師