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這家現滷乾滷味店是從香山大庄搬過來的，
攤位上的標語超有趣：「滷的夠久才夠味，想要脫滷吃滷味！」光看這店名就必須給面子先吃😋😋
獨家秘方滷汁，還能客製化口味調整鹹度跟辣度！
營業到晚上11點，新竹吃宵夜的好地方～
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脫滷 -大腳滷天下 新竹店
營業時間：
週一公休，去之前請先參考店家公告
週二到週六16:30-23:30、週日16:30-23:00
電話：0900-455-938
地址：新竹市北區四維路142號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
好食分享😋😋😋
今晚的宵夜大大的滿足👍
這家的滷味超好吃的👍👍👍
🈶️住在新竹大庄或香山的粉絲嗎？
這家滷味是我家吃貨兒子推薦的😊
真心不騙吃過讚不絕口👍👍👍
湯頭是中藥熬的➡️可以喝而且很好喝✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️
重點是食材很新鮮店面很乾淨
感覺就是吃的很安心😍😍😍😍😍
你們今晚吃什麼宵夜呢？
跟姊我分享歐❤️❤️❤️
#中華路4段721號
《台食隨筆》
「我上次做的拿波里炒雜碎(Soffritto Napoletana)中就有套腸，以大腸包著小腸，味道沒在輸的。」朋友動著筷子，往盤上的「雙腸」夾去。
「是嗎？我怎沒感覺上次你做的那玩意可以稱為套腸？下次請向鄰居法國學一學，人家的Andouille才叫套腸，誠意滿滿啊！」我以義大利廚師最討厭的法國味回應，筷子也沒停地往「雙腸」夾去。
我們在復興崗的曾記美食，自從有回做台菜的祺豐師帶我前來後，這間小店就成了我的秘密基地。
對於挑選小吃店，我的原則向來是味道對了，一切就對了。若是在味道之外還能多些「手路」，那就是加分再加分，至於裝潢、創意或老闆是不是一個有故事的人？那些賣點通常不在我的考慮範圍內。
初次來曾記美食，吃了一口意麵，喝了一碗豬血湯，我就舉牌表示過關，然而阿豐師傅又神祕兮兮點了盤「雙腸」，待此盤端上桌後，我頓時覺得桌子在發光，盤中彷彿有條金龍衝出嚐吟，四周掌聲響起，老闆衣服的臂膀繡著特級廚師的徽章……。
「傑克，這真是太神奇了！竟讓我在小吃店看到套腸！」我語音微顫，腦中充滿了中華小廚師的漫畫情節。
夾一口，咬下去，感受小腸的軟Q彈性，咀嚼之中帶著微甜，口感美極了。
「沒記錯的話，這是福建浦田的老菜，老台菜中也曾出現過？」我好奇問著，祺豐聳聳肩，表示在辦桌中確實曾經有過，但對於出處的考證還要查一查。
我上次吃到套腸是在錦州街的美麗餐廳，當時覺得頗神奇，查了網路資料後，發現蘇州也有另一款套腸做法，將腸子頭套腸子尾形成圈，這種套法我曾在中和的大庄餐廳嘗過，至於小吃店，這倒是第一次遇到套腸。
「提供套腸的早餐店，似乎只有這間曾記，若是要談宵夜，據說景美夜市有間高雙管四神湯，雙管就是套腸，你可以去試試看。」朋友這麼提議。
好喔！既然如此，最近就來場套腸的飲食行程，住在台灣真好，處處有驚喜啊！
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PS. 苦瓜排骨湯和麻醬麵亦佳。
曾記美食
地址： 112台北市北投區新興路4號
電話： 0953 051 912
今日正常營業 · 05:00–14:00
宵夜 推薦. 玄奘大學. 2017年3月6日15:48. 最近下班都肚子 ... 室友下班帶宵夜回來的我，哈哈哈. B42017年3月6日. 玄奘大學 ... 元培街滷肉腳滷味大庄郭家烤肉阿力雞排. ... <看更多>
大庄宵夜 在 Re: [._.?] 大家都吃什麼宵夜？ - 看板HCU 的推薦與評價
※ 引述《KUROKI ()》之銘言：
: 今天因為一些事情纏身,忙到自己都忘了吃晚餐,一看時間也快11點了,
: (也沒看到F1阿～～～今天小黑怎麼停三次阿！？也恭喜紅軍拿下一三名)
: 想問大家這個時候有什麼比較好吃的?最好是在大庄附近啦（天氣冷不想去市區）
: 請不要推薦四海豆漿（每次外帶都會順便一身油臭味,東西普普啦～～～～）
: 也不要說那些要等到凌晨一兩點才會有的東西...（我覺得我撐不到那時候）
: 請大家集思廣益推薦一下吧～～～～～～～ありがどう！！
: 對了～～～請不要推薦小七或是大K或是來就窮這些便利商店的東西,
: 小弟的體質不適合吃泡麵或是那些冷凍食品............................
宵夜文化在元培街或玄奘路上原則上是沒看頭的，因為深山林內的，沒啥人煙。
原po想吃宵夜的話，分別可以分成幾個時間點：
一、九點以後，已過用餐時間
這時已經過了用餐的正常時間，所以一般的餐館已經關了，只有一些開比較晚的
店家。這時候專賣宵夜的店家還沒開呢，這時候大庄路上有金門排骨還沒關，大胖小吃
，還有舒沛雞排。此外，元培街上也還沒冷清。若是這裡都不喜歡，可以到中華大學去
那裡在九點以後還有八成五的店家還開著，若是要到市區，城隍廟附近也都還開著，遠
一點，清大的食物街也非常熱鬧，諸多參考，端看路線如何。
二、十點以後，市中心開始冷清
這時候，大庄路上已經慢慢開始有店家休息了，已經進入宵夜時間，可是依然有約
莫五成的店家還是開著，在大庄路上，我就不逐一介紹。
此時，可以不用往城隍廟去了，除了幾家店還開著，其他慢慢收了。不過若是喜歡
特定那幾家攤子，就可往那邊去。而清大宵夜街在這時還熱鬧呢。中華的話則是從大
斜坡下去的大學城還有得吃。
三、十一點以後，選擇有限
這時，大概只剩清大宵夜街、中華大學城、比較多選擇了。
不過，以上時段只是概略分，其實沒那麼嚴格，因為有很多店家是開晚的
比如說在南門市場那邊就有一家二十四小時的清粥小菜，這個就很值得參考。
另外、在城北街有一家「老黃豬腳大王」，也開滿晚的，但是要看個人接受度，
不過以前我有一個學長很喜歡吃。
再來，清大宵夜街也開滿晚的、臭豆腐、小洞天、鐵板燒、蔥蔬餅等等的...
很多~~~
近一點的話，我倒覺得在中華路五段那個7-11和永和豆漿中間有一家集集肉圓，它的
魯肉飯和一些東西都不錯。
至於有版有說警察局對面那間...我覺得~東西其實也還好啦~吃宵夜嘛~你求的是美食，實
在很有限。態度不好？我倒是覺得~人家生意這麼好~會不會是誤會？再說一句比較難聽的
你跟朋友去吃宵夜，你把單子填了，位子坐了，朋友聊了天了，工作人員把宵夜送來了
那就是吃嘛~聊天嘛~吃完就回家看要做什麼嘛~你非得這麼在乎態度？氣自己啊= =？
人家問你你又不回答，他不是問你：不然你想要怎麼樣？，你可以回答他呀...
你不會跟他說：我想麻煩你幫我熱一熱。
阿扁錯了嗎？阿扁錯了嗎？難道阿扁錯了嗎？你大可理直氣和呀...
至於油臭味~~...那就別挑著排油煙機口站不就得了嗎^^?
哪有吃火鍋不沾火鍋味？吃鐵板燒不沾鐵板燒味的？吃鹹酥雞不沾鹹酥雞味的？
喝豆漿也會有豆漿味、吃豬腳會有油水味............
不想有味道 ... 那大概只能喝水了@@"
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◆ From: 60.250.204.85
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