【大直新聞週五報】
1.台北市美麗大直發展協會、許明非顧問、林哲弘董事長及薇閣文教公益基金會李傳洪董事長的熱心公益慷慨解囊,促成這批防疫物資捐獻。→https://www.peopo.org/news/544157
2.更新面積逾2千平方公尺,大直區重要幹道翻新完工。→https://news.housefun.com.tw/news/article/173991304233.html
3.大直的江濱國中為全台灣公立國中唯一有「國際文憑課程」(IB課程)的學校,吸引不少外地家長設籍入學。→https://cnews.com.tw/195210717a01/
4.大直生活圈,豪宅群聚。→https://money.udn.com/money/story/5930/5590907
5.點閱率第二名的「大直美堤花園」前身為基河國宅二期。該案位於大直重劃區內,不僅擁有大直商圈的生活機能,更具有舒適的水岸環境,近一年該案每坪成交均價為55.1萬元,「5字頭」的親民房價搭配自然水岸環境,因此獲得民眾青睞。→https://money.udn.com/money/story/5930/5592820
6.中山區的北安路是大直地區重要的東西幹道,西側起點承接從中山北路四段及新生高架橋下來的車流,往東連結明水路,續行再有大直橋匯接,然後貫穿大直的中心地帶。→https://www.tcnews.com.tw/news/item/10000.html
7.容量5公升「莫凡比冰淇淋5折」春大直正式開賣,冰淇淋控先衝大直搶快閃冰淇淋。→https://www.walkerland.com.tw/subject/view/303120
8.莫凡彼 7/19~7/28 春大直 5 折快閃「重量裝 5L 冰淇淋 」一球只要 25 元。→https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=118857
9.除了烤鴨三吃之外,大直典華也同步推出「多國料理,自由選配」的訂閱制組合餐,包括泰式、港式、西式、烤鴨、辦桌等5種料理,5菜1湯加上每日贈送的菜色,每套990元起。→https://udn.com/news/story/7193/5596429
10.匙碗湯大直門市:台北市樂群二路210-1號。五星級空廚推出「減糖20%」月餅禮盒,金沙奶黃酥、蘭姆蛋黃酥等送禮自用兩相宜。→https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g37059785/moon-festival-moon-cake/
11.台北大直英迪格酒店中秋禮盒開賣 8/6前早鳥優惠85折。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210709003395-260405?chdtv
12.大直英迪格酒店,「金面岄光」中秋月餅禮盒。→https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/4245070
13.台北大直英迪格酒店推出「金面岄(音同「月」或「月」)光」中秋禮盒,內含蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙、翡翠香蘭、XO干貝與鐵觀音等六種口味的廣式月餅。→https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g37007326/moon-cake-2021/
14.大直英迪格酒店今年的廣式月餅中秋禮盒,外觀設計以北市知名登山步道,同時也是熱門拍照景點的「金面山」為發想,結合疏落有致,象徵基隆河蜿蜒水岸的曲線,在皎潔月光的映照下,散發具有獨特美感的意象。→https://ctee.com.tw/lohas/food/487837.html
15.美食外賣拚澎湃,大直英迪格美國頂級帶骨牛小排四人分享餐開賣。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210714001288-260405?chdtv
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,無論是男生或女生,對於怎麼挑選一個優質的約會地點,往往都會傷透腦筋,特別是在一些特殊的節日:生日、紀念日,或是情人節,更要提早預約屬於二個人的浪漫! 「燈光美、氣氛佳」自然是首要考量,時下許多餐廳在空間營造上都下了很大的功夫,讓人置身其間用餐感到浪漫舒適,如果再加上窗外的美景,就更加分。但情調雖...
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大直典華菜色 在 揉爛食單 Facebook 的最讚貼文
RAW X Andre X 起司千層
難得來一篇長文,大家安心在家可以慢慢看(順便幫我檢查錯字)
既然Andre is back了
就拿來當作邁入疫情三級之後的第一篇吧。
前幾天跟朋友聊到,一些人在寫一道料理的時候常會用到一個詞彙:「完成度」。
所以究竟怎樣算是完成度高?是從誰的立場來看?怎樣的菜色是未完成?又或許一道感覺未完成的菜,卻可以是完成一整個套餐的某一個轉折?
這個定義好難,但討論起來也蠻有趣的。
RAW 在今年五月迎來了Andre is back menu,無緣去過新加坡 Restaurant ANDRE的饕客紛紛摩拳擦掌。
打著主廚的名號,可以視作江振誠主廚過去料理的經典重現,以及他料理的成長經驗與軌跡,的確值得期待。
之前在江振誠與Room by Le Kief 聯手的活動上就見識過主廚對於概念與體驗的呈現感極高,讓人可以輕易落入他安排好的欣賞角度,這點很厲害。
喜歡海膽與花生醬的天使麵,像是更細緻高雅的擔擔麵,點點的芽蔥與青花椒點綴的靈巧,不單純只是以暴力海膽的味覺衝擊,很高。
同時也喜歡尼斯沙拉的意象,將傳統使用罐頭鮪魚改成油脂豐厚的黑鮪魚中腹,半炙燒的香氣與羅勒的煙燻香氣,有種溫暖明亮的海洋感。
而 “Memory 1997”這道主廚當年的招牌菜色,連刻著Memory的湯匙都完美承襲下來,黑松露鴨肝暖凍這樣味道富裕華麗飽滿的組合,卻只保留了溫柔厚實而沒有膩感,也很厲害。
主菜是羅西尼牛排的釜飯呈現版。牛排、鴨肝、黑松露⋯青天霹靂米很好吃,但整體的味道組合反而沒有前面驚艷。
隨即的布里耶起司千層可麗餅瞬間又把我拉回高潮,主廚說,這道起司在法國是主菜與甜點之間的過場,不屬於任何一邊。
這道的精彩,在於他的不屬於誰,同時也是我最喜歡的轉折。類似Lady M的千層口感,起司香濃而高雅,大方而自成一格,為整頓套餐的品嚐歷程,最好的詮釋了何謂「完成度」。
加點的Peach Pione Rosace 視覺美感極為驚人,葡萄的刀工精準,白桃與葡萄、覆盆子帶來少女般,令人微笑的青春爛漫。
銅模烤製的炭焙費南雪上桌就香氣驚人,噴灑上泥煤威士忌後更是立體,炭焙與泥煤的象限相近,苦韻很美。
除了食物的味道,其他用餐的體驗,比如選用有著不同故事的刀具的環節; 現場用愛樂壓做出咖啡高湯的新奇程度⋯也都十分讓人沈浸。
說菜的細膩度、介紹的內容、節奏的流暢,長年的經驗與世界觀,的確讓這套Andre is back 菜單有著極迷人的品飲歷程。
值得說上一句:「完成度真的很高啊」。
最後感謝石董 Ken Shih賜位
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大直典華菜色 在 張柏謙Brade Facebook 的最讚貼文
《MINE MISSION》美妝電商品牌春酒派對
#打造全台最美最具質感的電商加盟品牌
這是他們的公司的Slogan,更是公司一直秉持的企業文化。今年是Mine Mission首度舉辦春酒,從場地佈置、閃耀主題、垂涎菜色,到主持人的萬中選一,都在在證實了他們的確在最具質感堅持上的權威地位哈哈。僅僅兩年的時間,公司第一次就能夠舉辦如此人數規模的春酒實屬不易,我也很榮幸能見證一個巨星品牌成長之初的茁壯!
邀請我主持絕對是CP值的最高體現(沒在委婉哈哈)。因為公司首次舉辦春酒,加上自家員工籌備沒請活動公司,所以我除了主持人,更額外身兼活動企劃、彩排引導、現場調度等等活動公司的角色,在活動前多次的電話會議中我也極盡所能提供更多活動安排上的細節建議,也就是因為這些細節,成就了這場春酒的完美而細緻。
這場春酒還重金禮聘時下最高人氣的明星歌手來到現場,至於他的故事,我們留給下一篇吧!
Brand:Mine Mission
Position :大直典華
Hair:UNDER hair 光復店
Eyebrow:艾偲眉睫藝術設計
#春酒主持 #尾牙主持 #晚宴主持 #男主持 #台灣男主持 #中英主持 #客語主持 #電視主持 #廣播主持
大直典華菜色 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
無論是男生或女生,對於怎麼挑選一個優質的約會地點,往往都會傷透腦筋,特別是在一些特殊的節日:生日、紀念日,或是情人節,更要提早預約屬於二個人的浪漫!
「燈光美、氣氛佳」自然是首要考量,時下許多餐廳在空間營造上都下了很大的功夫,讓人置身其間用餐感到浪漫舒適,如果再加上窗外的美景,就更加分。但情調雖然重要,可別忽略了菜餚的美味,雖然浪漫約會讓倆人相看不厭,但是如果沒有美酒美食來陪襯,那也很殺風景!
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搶搭2015年底最夯的牛排風潮,台北市幾家甫開幕的牛排餐廳,正適合約會吃大餐。其中,由晶華酒店投資開設,位在信義誠品裡的JUST GRILL屬於小而美的典型,座位數不多,以「主菜+沙拉吧」的供餐方式,尤其是以PRIME級美國沙朗牛肉做出來的爐烤牛排,一人分不到千元,多汁的粉紅色肉質,搭配自己取用的無毒生菜沙拉吧、以及美式風格的前菜,像是薯條或洋蔥圈,選擇非常多樣;如果想吃好一點,也可以用十分優惠的價格加點波士頓龍蝦,在優雅的空間中享用,吸引很多算盤打得精的約會族群。
訂位專線:02-8786-6099
地址:台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店6樓)
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而敦南SOGO樓上的N°168 PRIME,是大直維多麗亞酒店開設的分店,和本館一樣以澳洲進口的BEECH OVEN來燒烤牛排,在牛排及主菜選項上和本館同步,但是為了吸引不同的消費族群,敦南館的配菜、甜點色彩更為繽紛,在「現代摩登風格」的空間裡享用,很適合都會儷人類型的情侶檔。
為了讓有情人享受不一樣的美味,主廚特別設計了賣相更美更誘人的前菜,像是把傳統洛克斐勒生蠔解構再重組端上桌,光是賣相就相對吸睛;菜單裡也有把客座主廚的菜重新詮釋的單品,像是米其林一星加持的岸本直人師傅所創作的「玉米慕斯鴨胸」,就是一道漂亮又可口的好菜。
訂位專線:02-6617-6168
地址:台北市大安區敦化南路一段246號7樓(敦化SOGO百貨)
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全世界已有73家分店的Morton’s莫爾頓牛排館,位在信義微風45樓的極佳位置,強調「每一個座位都看得到101大樓」的絕美景緻,一開幕就受到矚目。
莫爾頓牛排館菜色最大的特點,就是全部單點,而且份量十足,很適合點來一起分食,像是前菜中的雞尾酒珍寶蝦,超大尾明蝦上菜時在煙霧瀰漫的乾冰映襯下,光看就食指大動。而24盎司的超大上等紅屋牛排,一次可以吃到二種不同肉質,也非常適合情人共享!餐後再來一客超大甜點,和情人分享甜蜜,感情濃得化不開。
訂位專線:02-2723-7000
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
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何謂「乾式熟成」?頂級牛排饕客必知名詞詳解
Alexander's Steakhouse登台搶攻頂級牛排市場
結合在地食材的法式料理 神旺飯店旗下Bon Amis牛排屋新開幕
節慶甜點 甜蜜過節
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大直典華菜色 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
♥台北吃到飽餐廳♥ ✨
一直覺得CP值很高的 饗食天堂又開新店了,
是從內湖搬到大直的大直店🔔,就在美麗華旁,
以吃到飽的餐廳來說 饗食天堂真的是選擇多食材又豐富的一家,
尤其是秋天盛產的螃蟹超級新鮮,
從海鮮、湯品到最後的甜點都沒有讓人失望,
胃口大的朋友真的可以主攻海鮮類~~~因為服務生會一直補食材,
完全不怕單價貴的食材被吃光光,如果熱愛吃到飽或是要聚餐滿足每個人的胃這家就很適合喔!
💃但吃完記得去美麗華逛一下。
✔ 饗食天堂-台北大直店
地址:台北市中山區樂群三路218號4樓(美麗華百樂園正後方商場4F)
電話: 02-85015979
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33703166
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大直典華菜色 在 [問題] 大直典華菜色真的很不推嗎- 看板GetMarry 的推薦與評價
各位學長姐大家好~~
最近剛看完約莫10間婚宴場地
其中典華是符合預算又有大桌數的(50桌以上
可能是目前首選
尤其六樓挑高無柱的廳房真的好美好氣派呀,讓腦波弱的新娘甚至想直接簽約嗚嗚
但發現網路上對於典華的菜色負評超!多!
不過有些評論的年代比較久遠
所以想請問各位學長姐~
他們的婚宴菜色真的很不推嗎?到底是怎麼個難吃法,每一道都很糟嗎哈哈
會不會近年比較有改善呢?
如果桌價拉高(兩萬左右)會不會有所改善呢?
(顯示為各種想要幫典華找藉口
不知道有沒有近期有吃過的學長姐可以幫忙解惑
如果真的很不推就請大家幫我滅火吧
非常感謝大家!!!
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