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‼新片來囉‼
跟媽媽的午餐約會!帶媽媽來吃母親節大餐🥰
想當初我跟沁媽母女倆去大阪快閃的時候
還讓他睡膠囊旅館跟機場(不孝女🤣)
沒辦法那時候剛開始工作，沒什麼錢錢
現在請媽媽吃頓好料，我覺得很應該啦👍
莞固和食推出$1888/人的母親節套餐
9道料理、三人起訂‼
我們吃到一半就真的吃不下了
很小資的打包了大半湯頭與料回家晚上繼續吃哈哈🤣
莞固和食是日本大阪的和食連鎖店
台灣是首間分店喔!
目前有林口跟新店，大直店快要開了!
想吃好吃日本料理、精緻懷石料理趕快去
免飛日本吃這樣美味日料，我覺得可以的啦😍
✨がんこ莞固和食Ganko｜正統關西日料
💻http://www.ganko.com.tw/
🕰營業時間:週一到週日11:30–14:30, 17:30–21:30
林口本店
📞02-2603-1369
🏠新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店民權店
📞02-2218-1989
🏠新北市新店區民權路103號
台北大直店
📞02-8501-1489
🏠台北市中山區樂群三路39號
（5/4-18試營運，5/19開幕）
母親節快到了，想好要怎麼慰勞媽媽一整年的辛勞了嗎？❤️
我自己當了媽媽之後，只希望家人健康平安、小孩乖乖長大，所以其實也沒特別想要什麼禮物，但是覺得特別的日子，一家人聚在一起好好吃一頓，聯繫一下家人之間的情感，還是必要的！😎
前幾天黑默帶我到莞固和食林口店，提前慶祝母親節，這是日本關西知名的和食餐廳，來台灣展店的第一家，不論是店內佈置還是料理，處處都是道地的日式風情，我一年多沒去日本了，來這邊走走用餐正好一解日本相思之愁！🥰
我們這天吃的是道地懷石料理，套餐內容非常豐盛，還幫MARU點了一份兒童餐，MARU很買單全部吃光光喔！😋
⬇我有拍Vlog詳細分享菜色，來看看吧～🥰
https://youtu.be/ECqk505_7MQ
⬇莞固和食GANKO
營業時間：週一到週日11:30–14:30, 17:30–21:30
🔶林口本店
02-2603-1369
新北市林口區文化二路二段518號1樓
🔶新店民權店
02-2218-1989
新北市新店區民權路103號
🔶台北大直店
02-8501-1489
台北市中山區樂群三路39號
（5/4-18試營運，5/19開幕）
🔶官網：http://www.ganko.com.tw/
#母親節大餐 #關西料理 #懷石料理 #精緻和食 #精緻日本料理
這早餐，在台北這一座城市裡，在這樣的一個非常時間點，它讓哥吃出幸福感，也吃出滿滿的飽足感！開心啊😘😘😘
這裡的餐廳採開放式廚房。一般來說，要是沒有對自己的廚房有絕對的信心和信任，通常廚房是打仗的重陣，也是嚴禁的機密之地。然而他們不但是開放式廚房，讓客人一目了然他們料理方式，而且現點現做，那香氣緩緩地撲鼻而來，無論是好奇的近瞧，還是坐在靠窗座位上一杯咖啡在手，靜靜的看著他們在廚房的工作律動，在視覺上、在嗅覺上，都是一種感官的美和期待的誘惑，享受啊！
確實，因為疫情的影響，這餐廳裡只有哥這張桌有咖啡香。也許這對於飯店是辛苦的地方（要好好加油喔！寒冬一定會過去的💪），但是對於客人我來說，沒有吵雜的聲音，反而多了份早餐該有的靜和舒適，更可以好好的享受和檢視這裡是早餐食光。
當其他人都對於這裡的西式套餐「班乃迪克蛋」有極高的評價時，我必須承認，因為我常年在國外吃遍各式各樣的班乃迪克蛋，清楚的知道這看似熟悉的蛋品料理，對一個廚師技藝水平的考核力和重要性，所以對於它的要求比較嚴苛。目前，好像在我的台灣味蕾記憶裡，還沒有一個很有印象的出色班乃迪克蛋。這眼前的班乃迪克蛋，整體的視覺美感有著歐洲高級餐廳的水平，而一刀劃下去，蛋白剛剛好的結實，金黃色的蛋液則緩緩流出，該有的基本功都很到味。然後一入口的口感和味道，很清楚的明瞭為何它的評價不錯，這班乃迪克蛋和相佐的套餐搭配，整體的表現有一定的水準。
不過，這一個早餐食光，偷走哥的心的，並不是西式套餐，而是接著登場的「中式粥品套餐」♥️♥️♥️
一上桌，用石鍋裝盛的海鮮粥非常具有份量，而且大塊魚肉、透抽、蛤蠣與干貝等嚴選新鮮海味，加上輕灑的芹菜香，這一個沉甸甸的石鍋，豐富地有滋有味，讓人邊吃，邊有說不出的感動，也讓思緒數度中斷，在思索著這除了味蕾上讓人上心滋味外的另一種無法顯而易見的感受？
直到用配菜的油條沾附湯汁入口時，我才恍然大悟，嘴角微微笑了起來。於是在喚來服務員詢問了一下，才知道這是飯店法藉廚藝顧問菲德烈克（Frederic Jullien）和餐廳其他台藉廚師們共同撞擊出來的巧思啊！
這粥品是東方，特別是台灣早餐的生活文化。它看似簡單和日常不過，然而卻有著撫慰人心的文化力量。而台灣是個海島，環繞在大海的懷抱，再加上多元民族的融合與包容，這碗粥品上的豐富多元海鮮和精選的配菜，用來意喻的恰到好處！至於這石鍋，把台灣在孤海中屹立不搖的精神，用憨厚沉甸甸的紮實，把鍋內一口湯、一粒米、一味海鮮，有溫度的保護著，讓食者享用到最後一刻的溫暖。這份憨實人文，不就是飄散在台灣街頭巷弄的自然氣味；而那份精緻和食材嚴選的執著，不就是職場上每一個口罩上方專注和堅持的自信眼神嗎？😘
這份早餐，在平實生活中，享受到有在地底蘊的深層滋味，而貼心的巧思，讓我悄悄的把心留下來了！♥️♥️♥️
#越是辛苦的時候越要懂得過好日子
#台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North
#花5年打造的全新飯店很有在地故事
台北大直【祥雲龍吟】米其林二星日本懷石料理 台灣食材 Shoun RyuGin 內湖大直美食 捷運劍南路站
用餐時間2021.04.23
這是一場藝術結合美食的饗宴！
龍吟的懷石料理：台灣頂級食材+細膩專業的料理手法+用心的服務+結合藝術創意=滿滿的美食幸福體驗☺️
香緗表示有機會會再訪，也推薦饕客們去品嚐～
台北米其林二星日本料理
【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】
東京「龍吟」本店是米其林三星，典型的懷石料理口碑很好。
而「祥雲龍吟」完全取自台灣在地頂級食材，料理長稗田良平(Ryohei Hieda) 再用日式料理手法精做，加上龍吟式的細膩服務， 成就出獨一無二的美食及藝術的幸福體驗。
*官網簡介
祥雲龍吟發源自東京本店，同時以台灣豐富物產創造獨有特色，致力創造難忘的餐飲體驗。
料理長稗田良平先生依循龍吟創辦者山本征治先生的料理精神，透過與在地農家與漁家交流，深入理解台灣季節轉化與食材特色，每日運用台灣豐富及新鮮物產，結合龍吟流的料理技巧，展演出兼具傳統創新的「懷石料理」。
我們的店名「龍吟」來是取自佛家禪語的「龍吟雲起」。在山本征治先生修業時期，他曾讀過的一本禪書，那本書裡提到「龍吟雲起」的意思是—
『當一個勇者下定決心要往前一步時，身邊與他志同道合的夥伴，一定會伸手相助。』
這句禪語感動了他的心，因此決定以此做為店名。
接著就讓我們引您入店，探索龍吟的奧妙。
【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】
* 地址：台北市樂群三路301號5樓
* 交通：捷運劍南路站，步行
* 電話：02-85015808
* 營業時間：18:00-21:00 (周一公休)
* 祥雲龍吟官網
#母親節大餐 #關西料理 #懷石料理 #精緻和食 #精緻日本料理
⬇️莞固和食GANKO
營業時間：週一到週日11:30–14:30, 17:30–21:30
🔶林口本店
02-2603-1369
新北市林口區文化二路二段518號1樓
🔶新店民權店
02-2218-1989
新北市新店區民權路103號
🔶台北大直店
02-8501-1489
台北市中山區樂群三路39號
（5/4-18試營運，5/19開幕）
🔶官網：http://www.ganko.com.tw/
サイト名 音の園
http://oto-no-sono.com
管理者 ANDY
開設 2015年 8月
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