關於 大福皮材料 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

答案揭晓：草莓大福🍓🍓
食材
(蜜紅豆材料)如下
紅豆150g
黃砂糖
((大福皮))材料
糯米粉100g
砂糖25g
水150g
外皮沾粉((日本片栗粉))適量
草莓6顆

一.紅豆內餡
小紅豆150g,水300g,黃砂糖適量
(甜度請自行調整)

步驟:
1.將小紅豆洗淨用300的水浸泡1夜
2.隔天電鍋外鍋放1杯水,紅豆連浸泡的水一塊蒸煮2次至
手捏紅豆可以輕易捏碎的程度
3.將蒸煮好的紅豆放入炒鍋中,添加適量冷水煮沸
4.拌炒的過程用鍋鏟稍微壓一壓使得紅豆破開成為泥狀
5.炒到水份大部份散去,依自己喜歡的甜度將黃砂糖加入
6.一直小火拌炒到整個紅豆泥可以成為一個團狀即可
(必須不停的拌炒避免焦底)
7.放涼放冰箱冷藏,短時間不使用可以放冷凍保存

內餡:
紅豆餡,新鮮草莓6顆

步驟:
1.草莓洗淨去蒂擦乾
2.將紅豆餡平均分成6等份,捏成團狀
3.將紅豆餡壓扁成大圓片,把草莓由下往上包裹起來備用

二.糯米外皮部份:
糯米粉100g,細砂糖25g,冷開水150g
表面沾粉:日本太白粉(片粟粉)
步驟:
1.糯米粉+細砂糖攪拌均勻
2.將冷開水倒入攪拌成為無粉粒狀態
3.封上保鮮膜,放入微波爐中用強微波微波2-3分鐘.
時間不要一開始就調太多,可以1分鐘1分鐘增加
4.糯米團呈現透明成團的狀態即可
5.將成團的糯米團放到日本太白粉上,切成6等份
(沾粉才不黏手,要小心糯米團很燙)
6.稍微放涼後將每一個小糯米團慢慢拉扯開成片狀包裹住草莓豆沙餡
7.慢慢由上而下將糯米皮展開將內餡整個包住,收口捏緊朝下放置
8.放在2手中心稍微整理一下造型,外皮沾上一些日本太白粉避免沾粘即可
9.做好後用保鮮膜包覆住避免乾燥

かぼちゃに白玉粉とバター、砂糖を加えてよくねるともちもち食感のバターもちができます。
白ごまもたっぷりでごま団子のように美味しいですよ。
TikTokで見かけたかぼちゃの何か？をレシピ化してみました。

Add shiratamako and butter to pumpkin and knead well to make mochi with a soft texture.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】
540g　Pumpkin
1 tbsp Water
140g rice flour
20g Salted butter
60g　Granulated sugar
Corn oil a little
80-100g White sesame seeds

【材料】
かぼちゃ　　　　　500g
水　　　　　　　　大さじ1
白玉粉　　　　　　140g
有塩バター　　　　 20g
グラニュー糖　　　 60g
植物油　　　　　　適量
白ごま(いりごま)　80-100g

【作り方】
①かぼちゃは種をとって皮をむいて、小さく切ってボウルに入れて水を加えて、軽くサランラップをして電子レンジで柔らかくなるまで温めます。(約12分)

②有塩バターとグラニュー糖を加えて軽く混ぜて、マッシャーやフォークなどで細かくつぶして裏ごしします。

③白玉粉を加えて手で捏ねるように混ぜて、30gずつ手に水をつけながら小判型に成型して白ごまをまんべんなくつけます。
※白玉粉の量はかぼちゃの水分量にもよって違ってきますが、良くこねて、耳たぶくらいの柔らかさになるくらいに調整してください。

④フライパンを弱火にかけて③を片面5分ずつ焼きます。
(火が入ると柔らかくなってほんのりと焼き色がついたらOKです)

⑥お皿などにおいて完全に冷ましたら羽二重餅や大福もちのように美味しく食べられます。
※焼きたてやほかほかも美味しいですが、冷たくなるまで冷ます方がお餅のように柔らかくてよくのびます。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ひろまるおすすめグッズ
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きょうはきゅうりめし🌷
去年大人気だったお花のフルーツサンドの大福バージョン！
フルーツを使ったジューシー大福、うまくできたかな？

■材料
キウイ(緑、黄色)
メロン(オレンジ、緑)
パイナップル
マンゴー
みかん

《白あん》
白あん 各50g
塩 少々

《もち生地》
白玉粉 60g
砂糖 30g
片栗粉 40g
水 80ml
追加の水 20〜30ml

■手順
1. フルーツの皮むき、型抜きしたり、切ったりする。
2. 白あん、塩を混ぜる。白あんでフルーツを包んで丸めて冷蔵庫に入れておく。
3. ボウルにもち生地の材料を入れて混ぜ、600wのレンジで1分20秒加熱する。
4. 混ぜて追加で600wのレンジで30秒加熱し、追加の水を加えながら混ぜる。
5. 片栗粉を敷いた台にのせて分割し、(2)を包む。
6. 半分に切る。

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▽〝アイスクリームパイ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/07/16/202606


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【アイスクリームパイ】
今日は、外はサクサク中はひんやりの『アイスクリームパイ』を作りました！
春巻きの皮を使うことで外はサクサクのパイのようになり、中は雪見大福を使うことでアイスが冷たいまま仕上がります。
中まで火を通す必要がないので、サッと高音で揚げ焼することがポイント！外はサクッ中は冷たいアイスの、楽しくて美味しい夏スイーツをぜひお試しください！

〈材料〉2個分
ミニ雪見だいふく ２個
春巻きの皮 2枚
水溶き薄力粉 適量

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【Ice cream pie】
Today, I made a cool "ice cream pie" while it was crispy on the outside!
By using spring rolls, the outside looks like a crispy pie, and by using Yukimi Daifuku, the ice cream is finished cold.
You don't have to cook it all the way to the middle, so the point is to fry it quickly with high notes! Please try the fun and delicious summer sweets with cold ice cream outside and crispy inside!

〈INGREDIENT〉For2
2 mini Yukimi Daifuku
2 spring rolls
Water-soluble cake flour Appropriate amount

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