忙碌生活中，外食機率高，不知不覺就會吃進高糖高鹽高油的食物，水果蔬菜的攝取量通常是微不足道的......所以「便秘」或是嗯嗯常常不順暢的問題，就成了現代人常遇到的困擾
要想一路暢快不卡卡，日常均衡攝取膳食纖維就是最實用的不二法則。再配合足量飲水及規律運動，就能擺脫煩惱啦！以下分享「5大高纖順暢蔬菜」既健康又美味，我們一起吃起來吧！
❶牛蒡(每100克裡膳食纖維6.7克)
其膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進腸道蠕動，預防便祕。當中的菊糖(菊苣纖維)是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內繁殖，減少毒素與致癌物停留在腸道的機會，同時能增加飽足感且熱量低，外皮裡的皂素則能帶走膽固醇和脂肪
❷木耳(每100克裡膳食纖維6.5克)
當中可溶性膳食纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。且能增加排便量，促進腸道蠕動，是腸道的清道夫，同時也能降低患大腸癌的風險
❸秋葵(每100克裡膳食纖維4.1克)
有「綠色人參」美譽，纖維及鈣質非常豐富，纖維含量是高麗菜3倍之多。含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆屬於水溶性膳食纖維。除可降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。本草綱目記載，其屬食療植物，它的黏液裡可附著在胃黏膜上保護胃壁，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症狀
❹乾香菇(每100克裡膳食纖維3.9克)
據台灣食藥署食品營養資料庫資料顯示，與等量新鮮香菇相比，乾香菇的膳食纖維含量多出8.5倍。乾香菇在鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及維他命B群等維他命的含量上，也較新鮮香菇高出許多，主要原因在於鮮香菇90%都是水，乾香菇脫水了之後重量輕，以相同重量下去比較後在營養價值上才出現明顯差異。且乾香菇的粗纖維含量約是新鮮香菇的10倍，有助於人體排出多餘的膽固醇，還可鎮定神經、改善失眠。用乾燥香菇進行烹調前，最好先用約80°C熱水適度泡發，才能將其中所含的核糖核酸催化而釋出鮮味
❺地瓜葉(每100克裡膳食纖維3.3克)
其豐富的膳食纖維，在消化道中具有吸附水分的特性，能增加胃腸道中食物體積而提升飽足感；吸水後有助增加糞便體積，促進腸道蠕動，有助使毒性物質加速排出腸道。同時在腸道中能使腸黏膜細胞增生，以增強免疫功能
👨🏻🏫【凱鈞小學堂-膳食纖維有2種！】
⏩可溶性纖維
可溶於水，吸收水分後成為凝膠狀半流體，在結腸中細菌作用下易於發酵生成氣體與生理活性副產物，是益生元。廣泛存在於蕃薯、馬鈴薯、燕麥、糙米、大麥、乾豆類、蔬菜(花椰菜、紅蘿蔔、海藻類)、水果(蘋果、梨子、香蕉、柑橘類)中。水溶性纖維能結合膽酸並促進膽酸排出體外，降低血膽固醇及預防心血管疾病的發生
水溶性膳食纖維的功能：
🔸延緩胃排空
🔸降低血膽固醇
🔸防止血糖急劇上升
🔸保存水份，促進排便
⏩不可溶性纖維
不溶於水，卻有吸水膨脹的能力，也可促進胃腸蠕動、縮短食物殘渣通過腸道的時間，有效預防便秘，改善腸胃道功能。青菜、全穀類、小麥麩皮、全麥麵包、穀類、蔬菜等含有較多非水溶性膳食纖維，這類的纖維主要可以增加糞便體積、促進大腸蠕動
非水溶性膳食纖維的功能：
🔸增加糞便體積
🔸促進腸道蠕動
🔸預防便秘和痔瘡
🔸預防憩室炎及大腸癌
🥗高纖蔬菜停看聽
⚠️對兒童而言，其消化功能尚未完善，不宜攝取過多高膳食纖維之食物
⚠️若消化系統耗弱，如胃腸道潰瘍、胃炎、腹瀉之成人，少食高膳食纖維食物，以避免增加不適症狀
⚠️愛吃肉少吃菜者，較容易出現便秘困擾，因為沒有纖維素幫助腸道蠕動，會導致腸肌蠕動減緩變慢，代謝物在人體停留時間過長，失去水份，便易引起便秘
⚠️攝取膳食纖維，過猶不及都不妥，每人每天建議攝取量約為25-35公克。每天兩個水果、三碟蔬菜，以全穀類或雜糧飯代替白米飯，就可以達到一天所需的膳食纖維的量
⚠️糖友不宜攝取過量膳食纖維，如突在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，那些營養素不能被即時吸收，可能導致低血糖反應，對於注射胰島素的糖友尤其應注意，請由專業醫師或營養師指示下進行為宜
⚠️建議自20歲以上起，或肉食主義者、家族有胃癌與大腸癌等相關消化系統病史者，都應每年定期接受腸胃鏡及全身健康檢查，若早期發現，即可及早進行檢驗治療。若有切除瘜肉者，則建議每半年至一年後保持追蹤檢查
https://reurl.cc/9X6qad
⚠️飲食不忘補充膳食纖維，但仍應從六大類食物中均衡攝取營養(全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類)各類食物提供不同的營養素，唯有都吃到，才能趨近均衡。而茹素者，若只吃蔬菜，也會因攝取過多膳食纖維，造成腸道中廢氣增加，使糞便體積增大，就容易卡在大腸中，反而引發便秘。也可能因長期營養不均衡，而出使身體亮起紅燈。因此，儘量使飲食均衡化，能有益健康
#凱鈞有食力
#5大高纖順暢蔬菜
大腸憩室炎運動 在 [心得] 大腸憩室炎住院加無痛大腸鏡心得~ - 看板Doctor-Info 的推薦與評價
原Po 26歲 男
一直覺得自己身體非常健康,不菸不酒,晚上12前點睡,蔬果吃得多,也定時運動
不過從12月中開始因為腸子的問題折騰了很久
到今日做完大腸鏡才放下心中的石頭
在這段時間裡從這個版上搜尋了很多相關的知識
因此把自己的一些經驗做些分享
2012/12/9
當日覺得右上腹部不太舒服,晚間到台北榮總掛急診,
打了止痛針及拿了抗腸躁的藥後就返家
但是睡前右上腹部突然劇痛,讓我整個人捲成蝦子狀,持續痛了10分鐘左右
隨後幾天的症狀為只要走路,說話,笑,騎機車因為路不平震到就會痛
平時躺著坐著都沒大礙...
2012/12/12
三天後到北榮掛肝膽腸胃科,醫師安排2日後做腹部超音波在回診
2012/12/14
腹部超音波沒問題,醫師說可能是大腸痙攣後糾結在一起,先觀察一陣子看情況如何.
而右上腹部疼痛的狀況其實有一天一天的再改善
2012/12/18
過了幾天右上腹部不痛了,但是奇怪的是換成右後背跟腰的交界處開始痠痛...
2012/12/20
右後腰部越來越痠痛並且開始發高燒,再到北榮掛急診...
當時發燒到快38度,白血球16000,發炎指數6,有驗尿檢查腎臟但沒事
當時的醫師建議留在急診室一天打抗生素觀察...
但是因為家就住在附近,所以就要求打完一包抗生素和點滴後回家休息
隔天複診感染科...
2012/12/21
感染科醫生看完後說敗血症...因為目前沒病房,所以先回急診室等床
回去後又遇到昨日幫我看診的急診醫師...一看到我就說就叫你昨天留下來了吧...囧
不過他開始積極的幫我找病因,在急診室做腹部超音波,也檢查胰臟...都沒事
最後安排做電腦斷層後發現右邊大腸腫脹...
隨後請外科和內科醫生協助診斷是憩室炎還是盲腸炎及判斷要不要開刀
最後找出病因為大腸憩室發炎
憩室位置在升結腸及橫結腸交界
由於家族裡並無這類病史
所以推論是天生就有這個憩室,而且每位醫師都說很罕見...
2012/12/21~25
住院治療...整個流程就是禁水禁食,打抗生素,作血液培養
5日後出院
出院的這2個月中,右上腹部有時會因為打嗝,咳嗽,深呼吸等不經意的動作而刺痛
在2013/2/14掛大腸直腸科門診,醫生說你這個年紀就得過憩室炎,而且是在右上腹部,
真的很罕見...(again),那來做個大腸鏡來看看.
2012/2/19
在經過2天的清流質飲食加上早上5點就起床清腸...
這段時間其實就是無痛大腸鏡最痛苦的時候了,
拖著虛弱的身體,加上長久的等待,終於躺上診療室的床...
然後我就在恢復室了...完全沒任何感覺.
最後醫生說的確有憩室,而且腸子其他地方也很健康,右上腹部會刺痛是因為發炎過
要在等一段時間讓他恢復!
小插曲~
在知道要照腸鏡後
身體突然變得非常不舒服
除了本來的右上腹,左上腹也開始抽痛,右背痠痛,竟然連左邊的蛋蛋也開始悶痛...
晚上完全睡不著,心跳加速,雙腳開始麻
想說完蛋了是不是得大腸癌而且擴散到其他地方
馬上掛了急診
急診醫師聽完我說的後~說他幫不了我,是我自己產生的焦慮症
我自己要調適心情
還問我有沒有自己google看看左邊的蛋蛋也悶痛+腳麻是得甚麼病 XDDDDD
這三個月的心路提供大家參考
若對自己的身體有疑慮請盡速就醫
不要東想西想當還替自己診對病情嚇自己
祝大家身體健康~
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