台中西區「胖媽炒麵 模範店」
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🍴炒麵(小)🔹$30
🍴魯肉飯(小)🔸$30
🍴綜合湯🔹$45
🍴荷包蛋/滷蛋🔸$10
🍴米血🔹$25
🍴大豆乾🔸$25
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說到台中早餐,大家一定都會想到炒麵跟豬血湯
Q彈微粗的麵體淋上鹹香肉燥及甜辣醬
在口味上讓我有一種「這就是台中」的感覺!
再配上一碗豬血湯,絕對是一頓最經典的台中早餐
另外魯肉飯的瘦肉比較多旁邊還有附上一些酸菜
相較於炒麵而言,我會比較喜歡炒麵多一點
以往在大雅才吃得到的人氣炒麵,現在在台中市區就吃得到了!
推薦外地來的朋友可以來這邊體驗道地的台中早餐
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🏠地址:台中區西區模範街14號
📞電話:0906-162515
🕙營業時間:6:30-13:30(週三公休)
📎其他分店:大雅店、漢口店
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅カラダヨロコ部・管理栄養士まるお,也在其Youtube影片中提到,味噌の作り方をご紹介しました。圧力鍋を使うと簡単につくれます。 分量(2キロ分) ・大豆(乾燥) 375g ・麹 1キロ ・塩 250g ※仕込んだ後は流しの下など涼しいところに置いて熟成させます ・アサヒ活力鍋 https://amzn.to/2Ta98FP ・野田琺瑯容器 https:/...
「大豆乾」的推薦目錄:
- 關於大豆乾 在 源仔生活旅遊札記 Facebook 的最佳貼文
- 關於大豆乾 在 好食課 Facebook 的精選貼文
- 關於大豆乾 在 日本生活543〜tokyo life with my japanese husband & my twins babies Facebook 的最讚貼文
- 關於大豆乾 在 カラダヨロコ部・管理栄養士まるお Youtube 的精選貼文
- 關於大豆乾 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
- 關於大豆乾 在 macaroni Youtube 的精選貼文
- 關於大豆乾 在 A+豆干店_小洪帝大豆干's post - Facebook 的評價
- 關於大豆乾 在 完美滷豆乾| 掌握2個撇步就能做出【Max料理有撇步】 - YouTube 的評價
大豆乾 在 好食課 Facebook 的精選貼文
【#營養小知識】百頁豆腐vs.蘭花干vs.豆皮,滷味豆製品,你都怎麼選?
繼上次的豆製品比較之後,我們來看看滷味常見的豆製品!
相信許多人宵夜都很愛吃滷味,但你知道啊?選錯了熱量可能差快兩倍!
今天就來看看百頁豆腐、蘭花干、豆皮這三個豆製品的差異~
👉百頁豆腐、蘭花干、豆皮,熱量、營養差在哪?
相信大家都知道百頁豆腐很油!製作過程中加入了許多的大豆油,所以它的熱量、油脂都不低,但你知道嗎?其實蘭花干也不惶多讓😱
以滷味攤常賣的份量來看
✅百頁豆腐:熱量約200大卡,脂肪、蛋白質都是13克
✅蘭花干:熱量約170大卡,脂肪、蛋白質也都是13克
✅豆皮(沒炸的):熱量約120ㄉ大卡,脂肪6克、蛋白質13克
什麼?蘭花干的脂肪竟然跟百頁一樣多?這其實添加的原料、製程有關😏
👉百頁豆腐、蘭花干、豆皮,原料差在哪?
這三種豆製品在製作過程中可能都添加了許多原料,這邊特別講講主要不同的地方。
✅百頁豆腐:黃豆、大豆油、馬鈴薯或樹薯澱粉
因為添加了許多大豆油,讓他有軟綿的口感,而馬鈴薯、樹薯澱粉則讓它熱量又再提升一個檔次,所以可以說是滷味攤最高熱量的豆製品當之無愧(不只又油又有澱粉...)
✅蘭花干:黃豆、大豆油、食用石膏
添加食用石膏是為了凝固,雖然本身加的大豆油沒有百頁豆腐多,但製程最後會拿去油炸,所以吸附的油脂又更多了!
✅豆皮:黃豆、大豆蛋白、大豆油
豆皮可以說是滷味攤數一數二較好的蛋白質來源(還有大豆乾、五香豆乾也不錯),因為原料用油少,又沒有經過油炸(如果是炸豆包可能就跟蘭花干差不了多少哩),所以是較健康的食物,也是營養師必點的滷味品項!
👉滷味攤怎麼選?
想要吃一頓健康的滷味,可以試試以下幾個小撇步
✅先夾2-3份蔬菜
✅主食:選冬粉或蒸煮麵
✅肉類:雞肉或腱子肉
✅豆製品:選擇豆皮、大豆乾、五香豆乾、小豆干
✅最後千萬不要喝太多滷味的湯汁(不只是熱量...還有超多的鈉啊)
大豆乾 在 日本生活543〜tokyo life with my japanese husband & my twins babies Facebook 的最讚貼文
⭐️ #疫情讓日本股東優待券縮水了⭐️
疫情下的日本經濟,
真的蠻令人擔心的。
當然也擔心台灣經濟,
但是台灣的股票我真的看不懂,
所以也真的沒碰過🙈
今天會這麼說是因為去年在台灣時,
寄來日本的家的日本股東優待券,
有些快要過期了。
這陣子開始規劃把這些用在與雙寶的約會上。
進而讓我想起手頭上的兩間台灣人也知道的日本集團,
因為疫情期間對業績影響太大。
進而縮小了股東優待的內容。
前陣子收到時,還懷疑是不是漏掉什麼沒寄給我。
在台灣擁有古拉爵,刷乃葉等店的「すかいらーく雲雀集團」
疫情前,每年能拿到日幣3萬3千日圓的免費招待券。
但業績受到疫情嚴重影響下,
現在每年只能拿到約日幣1萬5千日圓。
股東優待縮水了一半以上。
在台灣也有一風堂分店的「力の源集團」,
疫情前每年共可以拿到兩張免費的拉麵卷,
同行的人也能免費吃一碗,
等於是一年有四碗免費拉麵,
外加無條件9折的專用卡。
但業績深受疫情影響後,
無條件9折的專用卡這項優待被取消了,
只剩下拉麵兌換券🍜
其實不管是哪一國,只要經濟變差,
長期下來,站在媽媽這個立場,
難免最擔心的還是治安問題。
畢竟治安要穩定,才能安心生活。
希望日本跟台灣各個產業,
特別是外食產業等要撐下去啊....
台灣的滷味攤,鹽酥雞,搖搖飲,撐下去啊😭
今晚突然好想吃丹丹漢堡9號餐(要辣味的),
也好想吃滷味攤的大豆乾😭
希望今晚能夢見。
#祝大家週末愉快
#今天為了避開人潮我們一早10點就去吃了🙈
#今晚的三隻小豬的逆襲好療癒🙈
大豆乾 在 カラダヨロコ部・管理栄養士まるお Youtube 的精選貼文
味噌の作り方をご紹介しました。圧力鍋を使うと簡単につくれます。
分量(2キロ分)
・大豆(乾燥) 375g
・麹 1キロ
・塩 250g
※仕込んだ後は流しの下など涼しいところに置いて熟成させます
・アサヒ活力鍋
https://amzn.to/2Ta98FP
・野田琺瑯容器
https://amzn.to/2GGSvfj
・北海道産有機大豆
https://amzn.to/2Nr202M
・五味醤油 米麹
http://yamagomiso.shop-pro.jp/?pid=71529590
・塩 海の精
https://amzn.to/2TcJpwx
圓尾和紀(まるおかずき)
株式会社ふること代表取締役、管理栄養士。
伝統食の良さを活かした日本人が幸せになる食を伝えています。
毎週日曜日の夜8時からライブ放送やってます。
一週間で圓尾が気になった食や栄養、健康に関するニュースを解説する番組です。
興味ある方はぜひ、チャンネル登録してお見逃しのないようにしてください。
『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』ワニブックスより発売中。
http://amzn.to/2rqJijB
公式ブログ「カラダヨロコブログ」
http://karada465b.minibird.jp/
ネットショップ「カラダヨロコブ屋」
https://kazukiopt.stores.jp
圓尾式ファスティングサポートの詳細
https://peraichi.com/landing_pages/view/maruofasting
自分スタイル起業塾の詳細
https://peraichi.com/landing_pages/view/eiyoshi-kigyo
#味噌 #味噌づくり
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/o5wc7WE2QWc/hqdefault.jpg)
大豆乾 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
【365日のパンとスープ】大豆とチョリソーのチリビーンズ
(instagramアカウント thinkofadream_2 さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/25分)
・大豆(乾燥):50g
・玉ねぎ:1/2個(100g)
・チョリソー:4本
・にんにく(みじん):1片
・オリーブオイル:大さじ1杯
・ホールトマト缶:1/2缶(200g)
・a. ブイヨン:220cc(固形ブイヨン:1個、水:220cc)
・a. ローリエ:1枚
・a. オレガノ:少々
・赤唐辛子:1本
・塩:小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・大豆はひと晩漬けて軽く洗い、弱火で10分ほど茹でます。
・チョリソーは3等分に切ります。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・ホールトマトは種を除きます。
■作り方
①鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて香りが立つまで熱し、赤唐辛子を一度取り出します。
②玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、チョリソーを加えて軽く炒めてホールトマトを加え、潰しながら炒めます。
③(a)の材料、赤唐辛子を再度加えてひと煮立ちさせ、フタをして弱火で10分ほど煮込みます。
④大豆を加えて中火で5分ほど煮込み、塩を加えて器に盛り完成です。お好みでパクチーをトッピングして召し上がれ。
■コツ・ポイント
にんにく焦げやすいのでオリーブオイルを加熱する前に加えてください。辛いのが苦手な方はチョリソーをソーセージにしてもおいしく召し上がれますよ。
【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります!
https://macaro-ni.jp/add/64398
この企画に参加していただける方を募集しています!
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【商品協賛】
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https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
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・チェリーテラス
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↓詳しいレシピはこちら↓
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大豆乾 在 macaroni Youtube 的精選貼文
(Instagramアカウント @tukadakk さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験Pan&(パンド)の冷凍パンです
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■材料(2人分/25分)
※水で戻す時間は含みません
・金時豆(乾燥):50g
・大豆(乾燥):40g
・ベーコン(ブロック):40g
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・しめじ:40g
・舞茸:40g
・バター(有塩):10g
・水:100cc
・豆乳(無調整):200cc
・白みそ:大さじ1杯
・黒こしょう(粗挽き):適量
■下ごしらえ
・金時豆と大豆はそれぞれ水で戻し、硬めに煮ます。
・ 玉ねぎ、ベーコンは1センチ角に切ります。
・ しめじ、舞茸は石づきを除き、房に分けて一口大にカットします。
■作り方
①鍋を中火で熱しバターを入れ、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、舞茸を加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。
②金時豆、大豆、水を加えてフタをし、弱火で15分ほど煮て火を通します。
③白みそを溶かし混ぜ、豆乳を加えて弱火で
沸騰しないように温めます。
④うつわに盛り付け、仕上げに黒こしょうをふって完成です。
■コツ・ポイント
金時豆、大豆に火が通ったか確認してからみそを加えてください。豆乳を加えたら、分離しないように弱火であたためてくださいね♪
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【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります!
https://macaro-ni.jp/62760
【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています!
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2
【商品協賛】
・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
https://www.lecreuset.co.jp/
・バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/toaster/
・チェリーテラス
http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61716
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大豆乾 在 完美滷豆乾| 掌握2個撇步就能做出【Max料理有撇步】 - YouTube 的推薦與評價
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豆乾 要滷的好吃香料油絕對不能少今天除了告訴你怎麼煉香料油麥哥還要教大家入味訣竅唷!完整食譜:https://pse.is/3jtabl---------------------- ... ... <看更多>
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大"黑" 豆干為什麼是黑的呢? 原本的豆干一開始的製程樣貌是白色偏黃(如圖上方),不是現在大家時常看見的黑褐色(如圖下方)。 會變成這樣的顏色的原因是最初始的豆 ... ... <看更多>