生パスタっぽいモチモチ食感なのに糖質オフな大豆粉使用の半生パスタ「大豆がパスタになりました」試食レビュー
大豆粉 在 GIGAZINE Facebook 的精選貼文
同時也有190部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅ばくばクック，也在其Youtube影片中提到，PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓ ┃ memo ┃ 台湾カステラやシフォンケーキではない、長崎カステラのようなカステラに挑戦してみました。 本当は別のものを作っていて、それがあまりにも失敗しまくったのでこれに変更したのですが、これで良かったですね。めちゃくちゃ美味くて商品化...
大豆粉 在 macaroni Facebook 的最佳解答
パン好きにぜひ試してほしい♪
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大豆粉 在 無印良品 Facebook 的最佳解答
【新商品】糖質10g以下のお菓子・パン
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糖質に配慮した食生活をおいしく、無理なく送れるようにと考えてつくった「糖質10g以下のお菓子・パン」シリーズを、リニューアルしました。
大豆粉や小麦ふすまを小麦粉の代わりに使い、ナッツ・チーズといった素材の風味を生かして仕上げています。
パン、焼き菓子、チョコレートなど約30種類のラインナップに、パン4種類が加わりました。
新商品の中で一番のおすすめが、牛肉と野菜を使ったマイルドな風味のカレーを包んだ「カレーデニッシュ」。デニッシュ生地にもカレーを練り込んでいるので、食べ始めから食べ終わりまで、カレーの風味をしっかりと感じられます。
「チーズクリームデニッシュ」は、中に包んだチーズクリームのさわやかな酸味とコクが特長です。
ほど良い甘さの粒あんを巻き込んだ「あんデニッシュ」 、やさしい甘さのカスタードクリームを巻き込んだ「カスタードクリームデニッシュ」。どちらも、しっとりと焼き上げました。
焼き菓子とドーナツは、チョコレートや卵といった素材本来の味やうまみをより感じられるように仕上げ、全商品の風味をリニューアルしました。おやつにも、食事にも。お気に入りの1品を、ぜひ見つけてください。
選べておいしい 糖質10g以下のお菓子・パン
https://muji.lu/3jT9FbY
大豆粉 在 ばくばクック Youtube 的最讚貼文
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
台湾カステラやシフォンケーキではない、長崎カステラのようなカステラに挑戦してみました。
本当は別のものを作っていて、それがあまりにも失敗しまくったのでこれに変更したのですが、これで良かったですね。めちゃくちゃ美味くて商品化したいレベルでした( →_→)笑
今回は米粉を使ったのですが、糖質は小麦粉よりも多いです。なのであえて米粉にする理由はあまり無かったのかな～と思いましたが、小麦粉よりもモチモチ感が強い気がしますし、大豆粉と割っているため、その食感が強く出る米粉のほうが向いているのかもしれません。
また、卵白は共立てがあまりうまくいかず、粉を入れた瞬間に消え去ってしまったので、先にメレンゲを作って卵黄を入れてみました。
粉類を混ぜるのは価格や手間の問題であまりやってこなかったのですが、ここまで美味しくなるのであればこれからも定期的にやりたいですね。あまりにも美味しすぎてテンション上がってきた！
今回カステラを作るにあたって、試作段階でいくつか参考にしたレシピがあるので貼っておきます。
パウンド型でOK!材料4つ作る米粉カステラ【グルテンフリー】
https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/401482
本場長崎のカステラ
https://cookpad.com/recipe/4064263
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 2個
ラカント(甘味料) 25g
はちみつ 10g
米粉 20g
大豆粉 15g (きな粉で代用可ですが、きな粉の風味がかなり強くなります)
※粉をミックスしたくない場合は、米粉40gや、大豆粉25gでも作れます。ただし米粉の場合は糖質がかなり高くなり、大豆粉は香りが強く、食感も劣ります。
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約349kcal P20g F16g C30.8g(糖質28.3g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
貝印 KAI スマート コンパクト ハンド ミキサー ホイッパー
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富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション 底取型 12cm
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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┃ その他SNS ┃
2nd Channel ▶ https://www.youtube.com/channel/UCanPhfZr6RbhlLung7zKLdg
Twitter ▶ https://twitter.com/bakubaku_pan
Instagram ▶ https://www.instagram.com/bakuba_cook_dayo/
Blog ▶ https://bakubacook.com/
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
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〒106-6131
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AnyMind Japan株式会社
Creator Growth事業部
ばくばクック 宛
※生モノ、危険物、現金などはご遠慮ください。
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その他僕個人宛てのご連絡はこちらまでお願いします。
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#ばくばクック #低糖質 #カステラ
大豆粉 在 ばくばクック Youtube 的最佳貼文
PFCやカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
材料3つで作れるお手軽シフォンケーキです。粉の量を少なくしているので、しゅわしゅわ食感です！
家にある材料だけで作れるシリーズはいくつか投稿しているのですが、今回は分かりやすいように極限まで材料を減らしました。
卵は常備してあるはず…甘味料はダイエットしてればカロリーゼロの甘味料があるだろうし、なくても砂糖はあるはず( →_→)そして粉は…家にあるのを適当に使ってみてほC
一応僕の方で試作したのは、小麦粉、片栗粉、おからパウダー、きな粉、大豆粉、粉末オートミールです。オートミールは自分でミキサーにかけて粉状にしました。
おからパウダーは水分を吸いまくってガチガチになるので、分量は減らしておきます。分量減らしても他の粉よりガチガチになるからね( →_→)どんだけ水吸うのよ( →_→)
糖質の低い粉を使えば、糖質ほぼゼロで作れます。サイコー！
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 1個
ラカント(甘味料) 10g
好きな粉 5g (おからパウダーの場合は3g)
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部(1人前分量)で104kcal P8g F6.5g C1.7g (糖質0.4g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
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Oganick Soybean Powder 绿星有机黄大豆粉, Padang Serai, Kedah, Malaysia. 211 likes · 12 talking about this. OGANICK绿星有机黄大豆粉，味道香浓可口,... ... <看更多>