［★燕兒美食樂園★📍阿二麻辣食堂］
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今天比較涼～就想來阿二報到！
來碗香香辣辣的，身體都暖了
辣度可選，從盡量不辣～大辣哦
也有完全不辣的系列(最後有菜單)
我超愛油亮亮的 #麻辣魯肉拌飯
帶有膠質的黏感，辣度我覺得不會太辣
#阿二麻辣肉燥乾拌拉麵 較重口味
拉麵Q彈有勁，調味雖然偏鹹也多油
但可能因我是粗麵控，整體還是挺喜歡
#麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲 暖呼呼
肥腸完全不會難咬，且都有入味！
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一個人想吃麻辣鍋的話，這裡很適合
大台北有多間分店、台中也有有唷
(我是到訪台北中山店)
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🔹麻辣魯肉拌飯 $43/小
🔹阿二麻辣肉燥乾拌拉麵 $80
🔹麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲 $155
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🏠：雲鼎阿二麻辣食堂
🚩：大台北、台中皆有店
💡：台北石牌、台北大安、台北永吉、台北中山、台北景美、台北通化、台北永康、台北興隆、新北南勢角、新北蘆洲、新北幸福、台中崇德
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大鼎魯麵菜單 在 [食記] 嘉義市－鼎好魯麵- 精華區Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：嘉義市－鼎好魯麵
詳細地址：嘉義市仁愛路225號 仁愛路賢雅街口
電 話：05-2857997
營業時間：1100~1400 1600~2000 周日公休
價 位：60~100
消費日期：2014/5
推薦菜色：錦魯麵全系列，炒飯吃超飽
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心得：
圖文網誌版：
https://chiayi527.pixnet.net/blog/post/141352457
鼎好魯麵，少年老闆是從台林街的大鼎魯麵學成出師開的！
因為現炒，用餐尖峰時間沒有打電話，都要等一下子，菜單所有品項都是現炒！
窗明几淨的店面
菜單，炒飯類在仁愛路約高出行情10元！炒青菜也是高約10元！
我點的鱔魚錦魯(大辣加料+30)，超大碗
鱔魚新鮮度非常棒，脆，彈牙！加料30元後，鱔魚大概有8~10片！很充實！
其實今天第一次了解到錦魯的定義，說白話一點就是羹！
老闆表示它們的魯(羹)，都是該餐時段前30分調製的，羹勁十足！
由於現炒的魯可以很熱烈的吸附在麵條上，喜歡大口吃熱湯麵的人可以吃的很爽，
夠味！吸入口裡的灼熱感！讚！
口感表現很棒，但是這偏南部人口味，湯頭偏甜！
跟老闆詢問魯的過程，有問是否有放味素，老闆表示只放台糖二砂！
吃完的確是沒有明顯的味素感！
炒青菜熟度適中，還保留青菜的脆度清甜，分量其實與價錢成正比！
三鮮錦魯，內有花枝，留尾段殼的白蝦，肉絲，與高麗菜，洋蔥！
海產類的表象都很好，海產真的是新鮮就是好吃，
白蝦是點餐後，老闆馬上現剝殼的，肉質表現跟剝好殼泡在水裡的有天壤之別！
至於湯口味其實跟鱔魚錦魯差不多，可能是因為魯都是同一鍋吧！
後來陸續去吃過幾次，炒麵較不合我胃口，我喜歡沙茶重口味炒麵！
炒飯的份量實在大的驚人，我居然吃到最後會感覺到有吃不完的壓力！
還有，私心推薦，可以點錦魯 (麵+米粉) 兩種口感一次滿足！
夏天冷氣有開放，冷氣房內大口吸入沾滿湯汁的滾燙魯麵，口感！讚！
再訪率：80%
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