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店舗什器DIY
【ゴミ箱収納デスク】
カウンターと同じ高さで制作。
下にゴミ箱が2個入ります。
天板は端材のため、木目が、ちょっと、気持ち悪いです😅
天板下に補強の角材あり。
脚は#オールドウッドワックス でペイント。
最近、什器制作が多目で、DIYしてる感があります！講座も毎日開催中です〜☺️
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【キャンプギアDIY】トランクカーゴ天板作り
https://youtu.be/RE3hONWzRUU
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【DIY】天板が折りたためて移動も楽々なサイドテーブル作り【SPF材を使って簡単に安く作る】
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https://youtu.be/4WdFX4k4IIM
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毎週火曜日はきゅうりめし🌰
パティシエ級のデコレーションで、中も外もマロンづくしなミルフィーユパイを作ったよ！
秋にぴったりなマロンスイーツ、是非作ってみてね😋
▼きゅうりさんのアカウント▼
きゅうりさんのプライベートが覗き見できるインスタアカウントはこちら！是非フォローしてね
https://instagram.com/kyuri_sososo
\ tiktokもはじめました /
https://www.tiktok.com/@kyuri_sososo
■材料
冷凍パイシート 3枚
粉糖 適量
《マロンクリーム》
マロンペースト 240g
生クリーム 50ml
《チーズクリーム》
生クリーム 150ml
グラニュー糖 大さじ1/2
マスカルポーネチーズ 100g
栗の渋皮煮 6粒ほど
《トッピング》
栗の渋皮煮 適量
ピスタチオ 適量
タイム 適量
チーズクリーム 適量
■手順
1. 冷凍パイシートにフォークで穴を開けて200度のオーブンで10分焼く。
2. 取り出してクッキングシートを乗せ、その上に天板を重ねて潰して200度のオーブンで10分焼く。
3. 取り出して粉糖をかけ、220度のオーブンで6分ほど茶色くなるまで焼く。
4. ボウルにマロンペーストを入れて滑らかにする。
5. 別のボウルで6分立てにした生クリームを加えて混ぜて《マロンクリーム》を作り、絞り袋へ入れる。
6. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて6分立てにして《チーズクリーム》を作る。
7. マスカルポーネチーズを加えてさらに固めになるまで混ぜ、刻んだ栗の渋皮煮を加えて絞り袋へ入れる。
8. 端を切り落とす。切れ端は荒めに砕いておく。
9. パイ生地に2種のクリームを絞り、栗の渋皮煮を乗せてパイ生地を重ねる。
10. 上面にトッピングをする。
他の"きゅうりめし"シリーズの動画もチェックしてね👇
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypgwm9MYI3ms4o4-Lc2Xmj0
毎週火曜日はきゅうりめし🧸
今流行りのオートミールを使って、ザクザク食感のヘルシースコーンを作ったよ！
米粉を使ってグルテンフリー、優雅な朝にぴったり♪
■材料
米粉 80g
オートミール 100g
きび砂糖 30g
ベーキングパウダー 小さじ１
バター 40g
牛乳 60ml
《トッピング》
チョコレート 適量
ナッツ 適量
■手順
1. オートミール、米粉、きび砂糖、ベーキングパウダーを混ぜる。
2. 細かく切ったバターを加えて手ですり混ぜ、ポロポロした状態にする。
3. 牛乳を加えて混ぜる。
4. 手で丸めて形を作る。
5. 天板にのせてナッツなどをのせる。
6. 200度のオーブンで16分焼く。
7. 完全に冷めたらチョコレートで顔をかく。
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https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypgwm9MYI3ms4o4-Lc2Xmj0
久しぶりに絞り出しクッキーを焼いたら、絞るのが楽しすぎました。
くるんと絞った生地はそのまま冷凍庫へ。
生地の周囲を冷やし固めてから焼くと綺麗に焼き上がります。
サクサクの生地はアーモンドプードル入り。
たっぷりのココアでほろ苦いココア味を楽しみます。
ただ甘いだけではない大人のクッキー♪
クッキーに合わせて小さな紙袋も作ってみました。
クッキーとの雰囲気もバッチリ!
小さなことでも、何かを楽しむのはすごくいい＾＾
捨てられない紙袋を小さくリメイク♡ | Paper Bag DIY
で紙袋作り方ご覧いただけます。
https://youtu.be/pvUIRrheRBY
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】4.5cm×12
50g Unsalted butter
50g Powdered sugar
25g Whole egg (room temperature)
*Beat the egg well
★50g Cake flour
★15g Cocoa powder
★20g Almond flour
For Toppings:
12 Almonds
【Directions】
①Place the butter, and sugar in a bowl,mix well.
②Beat with whisk until combined.
③Add the whole egg little by little.
④Add all the dry ingredients(★). Don't forget to sift them.
⑤Fold it until the lumps are formed.
Mix while pressing for 30-40 sec to make smooth. If your batter is solidified and hard to squeeze, let the batter sit at room temperature for 5-10 mins and then mix it again to smooth and soft.
⑥Place the dough into a pastry bag with a star tip, and pipe onto a lined baking sheet.
⑦Put Almond in the middle dent.
⑧Leave in a Freezer for 15min.
⑨Preheat the oven at 338 °F/170℃, turn the degree down to 320°F/ 160℃, and bake them for 20 mins.
⑩Let them cool completely (on the tray is fine), and enjoy!
【材料】4.5×12個
無塩バター 50g
粉糖 50g
全卵 25g(室温)
*よく溶いてから量る
★薄力粉 50g
★ココアパウダー 15g
★アーモンドプードル 20g
トッピング:
アーモンド 12粒
【作り方】
①ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラで良く混ぜる。
②泡立て器に持ち替えてよく混ぜる。
③全卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
***冷たいまま加えると分離しますので必ず室温に戻しましょう。
④★印の材料をふるって加える。
⑤ゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜ下から返すようにしながら切り混ぜを繰り返し、ボウルに押し付けるように30-40秒ほど滑らかになるまで混ぜる。
***暑い日はバターが溶けすぎないように気を付けます。
寒い季節は生地が固くなり絞りにくくなりますので、暖かい部屋に置き生地を柔らかくしてください。
⑥生地を口金を付けた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に丸く絞る。(直径4.5cm)
***口金は大き目の方が絞りやすいです。
⑦真ん中のくぼんだ所にアーモンドを軽く押し付けながら乗せる。
⑧冷凍庫に15分ほど入れて冷やす。
***こうすると絞った形のまま焼き上がります。
⑨オーブンを170℃に予熱して、160℃に下げてから20分焼く。
⑩焼き上がったら天板ごと完全に冷まして出来上がり!
***絞り袋はセリアさんのものを使っています、サイドにつなぎ目がないのでとっても使いやすくおススメ!
ポイント
◎絞り終えたら天板ごと冷凍庫に入れてしっかりと冷やすと、綺麗な形のまま焼き上がります。
◎天板ごと冷凍庫で冷やすのが大変な時はオーブンシートなどに絞ったものをまな板などに乗せてから冷凍庫へ。
オーブンシートを小分けにカットして冷凍庫の空いているスペースで冷やすなど工夫してみてください。
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