8/28-30奇萊南華三天兩夜包團14人
指定領隊:368、林子棋 @stevenlin678001
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一般我們奇萊南華兩天一夜的行程都是包天池廚房的餐
當然他們煮的也是很好吃很豐盛
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但這一團非常想要我下廚以及體力上的需求
我建議他們走三天兩夜的行程
第二天的中午,煮了一大鍋的紅燒牛肉麵跟金沙豆腐給他們吃
他們還一直以為我會煮泡麵😂
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三天兩夜的奇萊南華就是可以慢慢走慢慢拍
第二天中午的紅燒牛肉麵吃完後還能到能高瀑布玩一整個下午🤣
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順便宣導,我們領隊親自下廚的路線只有眠月線跟野溪溫泉,其他路線都是跟合作團隊訂餐,當然也都很好吃很豐盛!
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如果有需要領隊親自下廚的行程,可以揪7人以上包團客製化內容,但費用通常會比較高喔!
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|2020/05/08,Day2 天池山莊
山裡突然起了大霧。霧有時是層層加疊的,一轉眼能見度就變得極低;也有時是團團經過的,忽然將四周包圍,又匆匆撤離。
或許是身體靜下來的關係,感覺風勢也變明顯了,夥伴們都在喊冷,開始添衣。我對的冷的知覺比較遲鈍,依舊穿著短袖與薄外套,把毛帽給了忘了帶的達衛,直到後來知覺到「冷」,已不好意思再開口要回來。聽說在高山上,頭部的保暖特別重要,弄不好很容易引發高山症,當時也分不清輕微的頭痛是因為吹太多冷風或者高原反應,至少症狀在隔天攻頂時(或許)藉由大量運動被代謝掉了。
天池山莊整修中,只剩營地開放申請,必須在山莊下方的一小塊營地紮營。若要租借帳篷或訂餐,得向另一個叫做「天池廚房」的單位辦理。但天池廚房的人遲遲未現身,我們在風裡、霧裡枯等,索性泡起茶來,茶具是宥樽帶的,是一組有設計感且小巧的陶瓷茶具。鍋子、爐子則來自阿吉的多啦A夢口袋,她持續變出各式各樣的法寶。我們喝著烏龍茶 (?),而斜對面那組人馬煮起泡麵,香味隨著霧氣殘忍地飄過來。
除了身體的疲累,我感覺到左腳的舊傷隱隱作痛,出發前的擔憂果然成真,只是沒想來得這麼快。然而隔天的行程才是重頭戲,得清晨起床攻兩座百岳山頂,並於同一天返回登山口,可是我連去山莊附近的三疊瀑布晃晃都有問題,真的很擔心隔天無法繼續。心情很沮喪,沮喪令我心不在焉,擔心大老遠來到了這裡卻必須放棄攻頂,或者因為逞強攻頂,而導致下不來的窘境。
天池廚房的人總算來了。我們領了睡袋,連同所有行李一起移動到指定的帳篷。帳篷早就搭好在 3*3 公尺見方的棧板上,號稱能睡 6 人的大小,結果塞進我們 4 人已接近極限,是一個四個人平躺就無法隨意翻身的狀態。行李堆在各自的角落,大家開始翻箱倒櫃,攤開睡袋、睡墊,佈置一個臨時的窩。這窩可不得了,明明既簡陋又不溫馨,卻有股把人黏住的魔力,我們只不過是試躺而已,真的只是試躺而已,卻一躺就無法起身,四肢怎樣都不願意配合動一下似的,腦袋也進入一種“空”的狀態。
在山裡最主要的事就是「無所事事」,手機不能上網,也沒特地準備什麼娛樂設備。除了聊天還是聊天,聊天之外就剩進食和休息,我蠻喜歡這種單純的、靠攏原始的時光,但喜歡不代表崇尚,只是覺得偶而為之更能發現它的價值。
如果有搭伙的話,晚餐五點半開飯,用餐的位置在整修中的山莊走廊,因為側面用帆布覆蓋遮風,而變成像隧道般的存在。晚餐六菜一湯配白飯,葷食去掉肉的部份差不多就是素食的菜色。一行人排隊打飯(好像在當兵還是什麼集中營),再找個角落坐下,大致上是安靜地、默默地進食。或許是不想浪費剩餘的精神吧,總覺得大家有輕聲細語的默契。
我們吃飽準備起身時,突然來了兩個人坐到對面,帶著吉他的人說:「裡面的叫我出來唱歌。」說完便有點羞澀地彈唱起來。本來要離席的我們只好繼續坐著,至少聽個幾曲否則太不領情。兩位顯然是原住民的工作人員唱了原住民的名曲〈白米酒〉和〈永遠是原住民〉,後者的歌詞寫著「中央山脈 / 中央山脈 / 原住民永遠是原住民」。不正是我們所在的地方嗎?
飯後就真的沒事了。因為隔天凌晨兩點就得起床,必須比前晚更就寢。如果要吃早餐的話,兩點半在晚餐相同地點,無論吃或不吃,最好三點左右出發,才能趕上在日出前攻頂,目標是奇萊山南峰,高度3358m。
相隔幾帳的商業團倒是很有搞頭,他們拉起天幕在底下自己煮食,還掛了幾串黃燈泡,乍看以為是什麼文青市集攤位。這群人大概要弄到很晚才肯安靜,交談聲和笑聲不時傳進毫無隔音效果的帳篷。等他們漸漸無聲,卻換成另一種聲響。
滴滴答答、滴滴答答,雨突然落了下來,一點一點紮實地打在帳篷上。
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天池訂餐 在 詹喬愉 - 三條魚Tri Fish Facebook 的精選貼文
排雲山莊不允許自煮,自煮的人需要去樓梯間站著吹風。
這個不是新聞,只是登山靠北版周期比較長的月經文😅
看到大家各式各樣說服自己的理由,忍不住要提出來解析對比一下。
👉首先,山屋存在的意義是什麼?
✔️提供山友遮風避雨的地方
✔️提供餐食(營利)
✔️提供過夜(營利/非營利)
山屋營利,我不反對,畢竟營利可以提供有需求的人,也可以提升觀光型態的登山品質。
但山屋的本意,還是"提供登山者安全遮蔽處所。"
排雲山莊只能選擇住宿其中,因為是國家公園禁止紮營,這點大家尊重。但是卻一定要訂購排雲外包廠商的餐嗎?
如果不訂購,要煮東西,需要站在寒風中,小小的空間,像次等公民一樣煮食嗎?
⬇️百百種自我說服來了:
Q1:受不了山上環境就不要自助,其他山自組對的人不也是在外面煮飯?
A1:自助隊在其他山可以搭帳篷或外帳,天氣不好當然也是躲到自己帳篷去煮阿,可是玉山偏偏不能搭帳篷,既然強迫大家睡山屋,就已經強迫不能全自助了,就應該提供一個山屋"內"的自煮區煮飯。
Q2:人家(包商)付了租金,租了就不屬於公家,就像你家廚房,你會借別人用嗎?
A2:這是山屋,不是住家。是標案,也不是租房子。包商標案是要幫國家公園"經營山屋",這時又回到山屋的本質,遮風避雨才是必要,強迫消費絕對不在其內。
但這問題其實不能怪包商,因為排雲山莊的老大就是玉管處,該如何規劃,還是國家公園一句話。
Q3:日本富士山的山屋也不能炊煮。
A3:首先日本山屋並不是屬於國家公園,是屬於私人產業,不能相提並論。
再說富士山有很多家山屋可以自己選。且看富士山以外的其他日本山屋,都有規劃自煮區。
不過日本山屋的菜色食在超棒(富士山除外),要自己煮還要把持得住誘惑。
Q4:人家標金這麼多,要好幾餐才能賺回來。
A4:這是包商與國家公園之間的事情了,如果自煮會讓訂餐人數銳減,那就是餐的問題。
如果進標價格太高到賺不到錢,那也不會有人願意標,要標又要賺錢,自然會降價。而這本來就是該有的市場機制。
不好吃 -> 大家自己煮 -> 訂餐人數下降 -> 廠商唯有改善一途才能讓客源回流。
Q5:如果大家都借廚房,排雲就煮不出東西來了。
A5:沒人要搶廚房,只是本就應該規劃一個自煮區。
玉管處放這件事情一直不處理很久了,這不是包商問題,因為規則不改,空間沒規劃,換了也一樣...
放這問題這麼久,大概就是看台灣這些民眾會傻傻用各種理由說服自己吧。
📌結論:
以排雲這樣須顧及觀光營利,又有保護國家公園責任的山莊,但又基於提供山友遮蔽的原則。
說要開放人自行搭帳棚是更不容易,強迫所有人都訂餐卻又等於強制消費,強制消費等於讓軟性監督的力量消失,讓未來不管是誰得標,餐飲的品質就只能靠兩年一次的招標週期改變,
這一點一定也非眾人期望的。這是一個重要的市場機制,而非強迫大家只能寫投訴信,然而主管機關卻也無可奈何。
如天池山莊那樣設置一個自煮區域,且當自煮區不能使用,也是讓山友去廚房空一個位置炊煮。這還是必要的。
希望玉管處能正視這個問題,相信會讓排雲山莊的氛圍更好,使用價值更高。
#玉山 #排雲山莊 #靠北登山
玉山國家公園管理處排雲管理站
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最近剛好都有訂餐,兩個都是晚餐350,早餐150。
我知道最近天池的糾紛,也知道山友各有立場,先扣掉餐點口味問題,討論吃飽和價位。
之前去南湖或是369檜谷嘉明湖包餐,一早一晚不含睡袋約落在600-800不等,晚餐吃飯一
律都是打菜方式,時間基本上要配合大隊伍,早餐也是,最不喜歡的是要搶飯菜以及時間
不定。
跟排雲或是現在天池訂餐最大的優點對我來說就是吃飯時間固定,訂餐透明,不用擔心那
天沒人包餐所以不能湊。
兩種方式基本飯都是無限的,不用擔心吃不飽,不過很明顯,排雲和天池的供餐方式明顯
減少浪費,因為配菜較少,相對價位也較便宜。
對於喜歡自煮的人,兩者皆沒有強制訂餐,煮飯區域問題,對照日本來看,他們的山莊是
不強制訂餐但是多數山屋也沒有提供所謂的自煮區域。
會想發文主要是因為看到不少山友酸言酸語,覺得排雲或是天池很爛,我只是想表達另一
個思考方向,也許不是只有大鍋飯打菜這種山友習慣的餐飲方式,合理的價格、減少廚餘
、定點定時定量供餐其實也是不錯的選擇!
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※ 編輯: blauii (118.170.68.79 臺灣), 04/24/2022 01:15:54
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