【天然好用檜木砧板 + 低碳料理推薦】
平價天然抗菌砧板:https://damu.best/天然抗菌砧板
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上次到御蓮齋和陳偉裕廚師進修後
學到了很多不管是烹調的方式
或是對地球環境的認知, 亦或是人生哲學的大道理
陳主廚都可以娓娓道來, 不疾不徐地做出一道菜
所以我想出了這一道菜--番茄炒金針菇
我覺得這應該算是一道低碳料理吧!? 全程用中小火炒~
採用天然原型食物組合在一起, 做出下飯的素食家常菜
還學習廚師用檸檬代替了白醋, 少了一些添加物, 讓料理變得更健康,整盤菜充滿彩色, 最可以增加孩子們的食欲了!
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今天用的砧板是 #DAMU砧板
說到砧板其實我最在意的就是會不會長黴菌
早期剛開始進廚房開伙的時候, 都覺得砧板是消耗品
因為用久了, 長黴菌了就得換新的一塊
不然黴菌吃下去還會影響身體健康
後來漸漸才懂得如何挑砧板、清洗砧板還有保養砧板~
但這塊DAMU砧板採用加拿大精選百年老欉黃檜製成
黃檜的特質就是可以抗菌防霉, 完全沒有使用化學塗料
也可以抗白蟻塵蹣, 抑制大腸桿菌, 抗蟲抗腐
加上北美黃檜具有良好的抗水性, 更不容易菌化發霉~
而且還有5年免費打磨服務讓砧板每年都可以煥然一新!
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大家知道為甚麼DAMU砧板這麼厚實
為甚麼要有三層木拼接在一起嗎?
這其實是台灣50年老廠的防翹三層交錯拼接工藝
這巧思你一定要知道, 影片裡面告訴你唷!
啊! 對了! 還有一支紫外線燈竟然還可以磁吸在砧板上
影片裡面也會提到, 一起來看影片吧!
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高清影片:
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#馬來西亞太太的台灣生活 #QistinWongTV
#習慣式下廚 #順手式備料 #輕鬆下廚趣
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易,也在其Youtube影片中提到,泰式涼拌海鮮其實是我參考秋永師傅的方法,只是有在稍微調整一下比例, 這道菜的好處是低脂,開胃,簡單,美味,你喜歡什麼海鮮就放什麼海鮮, 馬上吃,冰鎮之後吃都很美味,真的很適合現在炎熱的天氣, 想要開胃消暑的朋友們就試著作看看吧😄 食材:透抽一尾,蝦子一斤,洋蔥半顆,紫洋蔥半顆,小番茄幾粒,香菜少許...
天然抗菌砧板 在 李易LEE YI Facebook 的最佳貼文
易起吃飯吧!
農家小炒肉是我到湖南館子一定會點的菜
就這一盤我常常就可以吃上兩大碗飯,但外面餐廳畢竟辣椒都多過於肉
而且也沒有在家裡做吃的過癮,加上餐廳的調味通常再重一些
這次利用了這個影片調整成適合台灣人的口味
如果你也想感受一口肉一口糯米椒的美妙滋味
趕快動手做看看吧😋😋😋
食材: 五花肉一條、糯米椒十根、大辣椒兩根、蒜苗兩根、蒜頭五顆、薑一小塊。
醬料: 醬油15g、鹽10g、糖10g、蠔油10g、老抽5g、米酒少許、
白胡椒粉少許。
做法:五花肉去皮切薄片、糯米椒切斜段、蒜苗切斜段、辣椒切斜段、蒜跟薑切碎,乾鍋炒紅辣椒跟糯米椒炒至香氣出來即可取出備用
下肉片爆香至豬油產生,下蒜跟薑,炒至均勻後放入少許米酒
再依序放入炒過的辣椒,接著下調味料
然後炒至均勻後放入蒜苗繼續拌炒至蒜苗去生即可呈盤
最適合台灣廚房的天然檜木砧板
現在廠商找了支持天然理念的橘子工坊
加碼贈橘油泡泡食器清潔液550ml!
讓大家吃得放心的同時也用的安心
⬇️可以到下面這邊看看哦⬇️
https://damu.best/天然抗菌DAMU板推薦
更多HD影片,請訂閱李易的YouTube頻道
https://reurl.cc/e5mo7x
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#DAMU板 #嘖嘖 #檜木砧板
#天然抗菌砧板 #群眾募資 #天然抗菌DAMU砧板
天然抗菌砧板 在 易起吃飯吧! Facebook 的最佳解答
我是 李易LEE YI
農家小炒肉是我到湖南館子一定會點的菜
就這一盤我常常就可以吃上兩大碗飯,但外面餐廳畢竟辣椒都多過於肉
而且也沒有在家裡做吃的過癮,加上餐廳的調味通常再重一些
這次利用了這個影片調整成適合台灣人的口味
如果你也想感受一口肉一口糯米椒的美妙滋味
趕快動手做看看吧😋😋😋
食材: 五花肉一條、糯米椒十根、大辣椒兩根、蒜苗兩根、蒜頭五顆、薑一小塊。
醬料: 醬油15g、鹽10g、糖10g、蠔油10g、老抽5g、米酒少許、
白胡椒粉少許。
做法:五花肉去皮切薄片、糯米椒切斜段、蒜苗切斜段、辣椒切斜段、蒜跟薑切碎,乾鍋炒紅辣椒跟糯米椒炒至香氣出來即可取出備用
下肉片爆香至豬油產生,下蒜跟薑,炒至均勻後放入少許米酒
再依序放入炒過的辣椒,接著下調味料
然後炒至均勻後放入蒜苗繼續拌炒至蒜苗去生即可呈盤
最適合台灣廚房的天然檜木砧板
現在廠商找了支持天然理念的橘子工坊
加碼贈橘油泡泡食器清潔液550ml!
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#DAMU板 #嘖嘖 #檜木砧板
#天然抗菌砧板 #群眾募資 #天然抗菌DAMU砧板
天然抗菌砧板 在 Lee Yi李易 Youtube 的最讚貼文
泰式涼拌海鮮其實是我參考秋永師傅的方法,只是有在稍微調整一下比例,
這道菜的好處是低脂,開胃,簡單,美味,你喜歡什麼海鮮就放什麼海鮮,
馬上吃,冰鎮之後吃都很美味,真的很適合現在炎熱的天氣,
想要開胃消暑的朋友們就試著作看看吧😄
食材:透抽一尾,蝦子一斤,洋蔥半顆,紫洋蔥半顆,小番茄幾粒,香菜少許,西洋芹少許,辣椒一根。
醬料:檸檬汁30cc,魚露20克,糖15克,泰式甜雞醬40克。
作法:透抽刻花備用,蝦子開背去腸泥備用,洋蔥切絲,香菜切碎,辣椒切碎,西洋芹切小片。水燒開,放入透抽跟蝦子燙熟冰鎮備用,蝦子剝殼,
取一玻璃盆將所有食材跟醬料拌入即可呈盤。
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