我好像是到五六年前和一位同天生日的李姓嘉義人成為好友後，才知道原來清明節要吃 #潤餅！
有的潤餅包了許多蔬菜，像是豆芽、胡蘿蔔...等
還會有一小塊肉片，整體捲起來跟手腕差不多粗度
很清爽，很適合想要熱量控制的人
⬆️這是我常吃的潤餅（內湖某路邊攤），從小吃到大
但後來發現很多地方的潤餅都極度澎湃
肉很多，還有口味選擇，蔬菜多了苜蓿芽、小黃瓜等選擇
撒上滿滿的花生粉拌糖粉
然後還得知嘉義的潤餅一定要包炒麵！➡️無法想像
🙂潤餅除了製作過程因為幾乎以冷食且不再加熱，務必要注意衛生外，
餅皮、蔬菜、肉、甚至炒麵（？）都不一定是問題
堆高熱量又最容易發生毒素的東西是〝花生粉〞
其實如果包很多蔬菜了，已經帶有天然甜味，也有蔬菜的水份，不一定加那麼多花生粉，也是很好吃的
試一試！
PS.前陣子無意間聽到來自行天宮的學妹在跟郭姓嘉義人講話，才發現，有人比我更晚知道這件事，覺得得意🤣
#太好奇嘉義的潤餅了
太好奇嘉義的潤餅了 在 店名：好友冷熱飲中心【傳統古早味阿嬤ㄟ潤餅(春捲)】 - 嘉義 的推薦與評價
店名：好友冷熱飲中心【傳統古早味阿嬤ㄟ潤餅(春捲)】 地址：嘉義縣朴子市第一市場大門口電話：05-3792727 營業時間：08：00～20：00 古早味春捲，一份只要30元， ... ... <看更多>