太極鴛鴦炒飯 人人做廚神 家中做得到 👇https://youtu.be/YGE7JpZopxc
youtube職人吹水影片分享
#職人吹水YouTube channel
#星星師傅
#Singsing Kitchen
太極鴛鴦炒飯 在 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak，也在其Youtube影片中提到，Off from work now. You must be very hungry. Let's check out this classic Fried Rice dish. In 1940s-1950s, western cuisine started their important ro...
「太極鴛鴦炒飯」的推薦目錄：
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 Facebook 的精選貼文
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 Facebook 的最佳解答
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 Kit Mak Youtube 的最佳貼文
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 《經典系列-太極鴛鴦炒飯》-足本港式懷舊經典菜 - YouTube 的評價
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 〈職人吹水〉太極鴛鴦炒飯人人做大廚詳盡講解 - YouTube 的評價
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 ️《港式鴛鴦炒飯》 HK Style Yin Yang Fried Rice... - Facebook 的評價
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 〈職人吹水〉太極鴛鴦炒飯人人做大廚詳盡講解- YouTube 的評價
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 〈職人吹水〉太極鴛鴦炒飯人人做大廚詳盡講解- YouTube 的評價
- 關於太極鴛鴦炒飯 在 台北為什麼吃不到鴛鴦炒飯??? - Mobile01 的評價
太極鴛鴦炒飯 在 Facebook 的最佳貼文
2大秘密🤫煮出經典港式羅宋湯｜如何在家做到真正經典當年風味｜鮮為人知調味秘密大公開
有沒有試過跟不同的網上食譜煮港式羅宋湯都不是那回事？你們有所不知，以前的港式西餐廳和茶餐廳會下"秘密武器"㊙️做調味？究竟是才做到經典的風味？快點看看做法。在家也能做到真正風味。
想知道咩秘密武器，快點Click 入
經典港式羅宋湯
中文版
https://youtu.be/F5cowkpBDTM
英文版
https://youtu.be/TiIOptJmL9I
按 "Subcsribe“ ，"Like" 及Share, 再按埋鐘仔 支持我啦！
我最喜愛港式經典食譜 ：
經典煎蛋免治牛肉飯 🍝
https://youtu.be/lPtJQLgmHHA
經典俄國牛柳絲飯🍛
https://youtu.be/0FsuN2X6s_4
經典太極鴛鴦炒飯
https://youtu.be/5t44_U4G__A
經典港式生炸雞髀🍗
https://youtu.be/6biHibw4sh4
經典港式焗豬扒飯
https://youtu.be/ytZbia_0zbs
港式忌廉雞湯
https://youtu.be/mX4W5TnPvSM
Facebook: https://www.facebook.com/yourKitMak
Instagram: kitmakattack
YouTube: yourkitmak
#港式羅宋湯 #HongKongClassic #OldHongKongFood
#kitmak食譜 #食譜 #經典系列 #經典食譜 #懷舊菜
太極鴛鴦炒飯 在 Facebook 的最佳解答
今晚食咩好？俾工人姐姐睇呢個，叫佢今晚煮入一家人食啦！
☯️太極鴛鴦炒飯英文版及配音出左啦！
https://youtu.be/_mNesyaiuQU
如果你想自己睇中文版配音，就Click呢個👇🏻
https://youtu.be/5t44_U4G__A
就咁話啦！今咁就食呢個！😌
太極鴛鴦炒飯 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
Off from work now. You must be very hungry. Let's check out this classic Fried Rice dish. In 1940s-1950s, western cuisine started their important role in Hong Kong food culture. The chefs in Chinese restaurants at that time tried to simulate the tomato sauce and white sauce of Western cuisine in their chinese cooking. Such combination completely showed the cooking talent and creativity of the Hong Kong chefs. It created a huge but also positive impact to our (Hong Kong) eating habit and food culture in the last 70 years. Tai Chi Yin Yang Fried Rice is absolutely one of the signatures! The 2 different sauces formed a Yin Yang Pattern over beautiful golden fried rice. It was a very famous dish served in Wedding banquet to represent 2 couple. However, since the cooking steps were more complicated than normal fried rice. The wedding banquet do not serve this dish anymore. This is the reason I recreate this dish.
Let's make one at home. I am sure you will love it as I do.
Ingredients:
1/4 onion
1 tomato
2 kale
100-120g chicken breast
10 tiger prawn
3 eggs
3-4 bowl of cooked rice
Marination for chicken:
1tsp light soy sauce
a pinch of salt
1tsp cornflour
3tbsp water
a pinch of white pepper powder
Sauce:
(Red sauce):
4 tbsp Ketchup
3 tbsp sugar
1.5tbsp light soy sauce
1.5 tbsp vinegar/lychee vinegar
a pinch of salt
150ml water
some cornflour water
(white sauce):
300ml chicken broth
50-60ml evaporated milk/fresh milk
some cornflour water
#kitmakrecipe #kitmak食譜 #kitmak經典食譜 #經典食譜系列 #太極鴛鴦炒飯 #kitmakfoodstyling #friedrice # YinYangRice #Rice #ChinesFriedRice
#老本行
#kitmakvideo #kitmakproduction #kitmak製作 #kitmade影片 #kitmak影片
太極鴛鴦炒飯 在 Kit Mak Youtube 的最佳貼文
《 經典太極鴛鴦炒飯》放工啦！大家都好肚餓呢，不如看看我這個美味經典吧！40-50年代時，西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油，中西合璧，讓這個菜式大放異采，盡顯當年廚師的烹飪智慧和創意。現在已很少地方做的好了！因為功夫多，婚宴都變炒飯了！快點看看啦！這個假期煮給家人吃，他們一定鍾意！
太極鴛鴦炒飯
材料：
洋蔥 1/4個
蕃茄 1個
芥蘭莖 2棵
雞胸肉 100-120克
虎蝦肉 10隻
雞肉醃料：
生抽 1茶匙
鹽 少許
生粉 1茶匙
水 3湯匙
白胡椒粉 少許
2米杯煮成的飯
蛋 3隻
醬汁：
（紅汁）
茄汁 4湯匙
糖 3湯匙
生抽 1 ½湯匙
白醋/荔枝醋 1 ½湯匙
鹽 少許
水 150毫升
生粉水 適量
（白汁）
雞湯 300毫升
淡奶 50-60毫升
生粉水 適量
#kitmakrecipe #kitmak食譜 #kitmak經典食譜 #經典食譜 #太極鴛鴦炒飯 #香港經典 #茶餐廳 #酒樓 #蕃茄 #炒飯 #鴛鴦炒飯 #太極
太極鴛鴦炒飯 在 〈職人吹水〉太極鴛鴦炒飯人人做大廚詳盡講解 - YouTube 的推薦與評價
〈職人吹水〉 太極鴛鴦炒飯 人人做大廚詳盡講解 · / @singsingkitchen · 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵 · 〈 職人吹水〉 快靚正 生菜魚肉粉... ... <看更多>
太極鴛鴦炒飯 在 ️《港式鴛鴦炒飯》 HK Style Yin Yang Fried Rice... - Facebook 的推薦與評價
1）以雞蛋炒飯作底，加蓋保暖。 · 2）紅汁～ 熱鍋下油，爆香蒜蓉及洋蔥絲，炒熟雞絲、番茄絲，下 紅汁(茄汁，生抽，醋，糖，水)，煮滾埋生粉芡即成。 · 3）白汁～ 熱鍋下油， ... ... <看更多>
太極鴛鴦炒飯 在 《經典系列-太極鴛鴦炒飯》-足本港式懷舊經典菜 - YouTube 的推薦與評價
《 經典 太極鴛鴦炒飯 》放工啦！大家都好肚餓呢，不如看看我這個美味經典吧！40-50年代時，西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油，中西合璧， ... ... <看更多>