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奧特拉麵ramen ultra -桃園華泰錦拉麵菜單 在 ramen ultra2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
來自日本秋田縣的《奧特拉麵Ramen Ultra》，已有超過20年的歷史台灣店以雞骨湯頭為主打，製成醬油、鹽味、雞白湯等口味的拉麵，深受板橋在地人推薦和 . ... <看更多>
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餐廳名稱：RAMEN ULTRA 奧特拉麵消費時間：2023年/02月地址：桃園市中壢區春德路189號3樓（華泰名品城內） 電話：03-2870102 營業 ... ... <看更多>
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餐廳名稱：RAMEN ULTRA 奧特拉麵消費時間：2023年/02月地址：桃園市中壢區春德路189號3樓（華泰名品城內） 電話：03-2870102 營業時間：1… ... <看更多>
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因為去年染上吃拉麵的惡習，所以想分享給大家我到底吃了什麼，這一篇沒有簡短的評語，原因是我沒寫 ... 奧特拉麵Ramen Ultra 南港環球店醬油味玉拉麵. ... <看更多>
奧特拉麵ramen ultra -桃園華泰錦拉麵菜單 在 [食記] 桃園中壢區。RAMEN ULTRA 奧特拉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：RAMEN ULTRA 奧特拉麵
消費時間：2023年/02月
地址：桃園市中壢區春德路189號3樓（華泰名品城內）
電話：03-2870102
營業時間：11:00-21:00（六日 22:00）
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/ramen-ultra.html
因「麵屋濃」食記接獲熱心板友「雞玉錦」拉麵情報，查
詢發現在華泰名品城就有，但更名為「奧特拉麵」。因龜山路
途較遠，便選擇就近品嚐。
刻意挑平日中午前來，店內竟約有九成客潮，生意量頗可
觀。拉麵共有湯麵三款加乾拌麵兩款，其它則為丼飯和小點。
內用有提供開水。
醬油拉麵 230元 濃熟高湯拉麵 250元
拉麵可選硬度，選適中覺得咬勁不足，對我而言可能得選
偏硬。
醬油湯底有雞清湯的鮮和醬油的鹹香，喝來溫順舒服。其
它配料有海苔、兩片薄叉燒、蔥絲，沒有筍乾或溏心蛋。叉燒
偏瘦帶咬感，非化口路線。
濃熟高湯的濃郁度、鹹度和油感都比醬油拉麵高些，氣質
像類似一般的豚骨拉麵。配料為蔥絲、紫洋蔥末、薄叉燒、木
耳和炸洋蔥（？），湯頭和紫洋蔥末一併入口時挺合拍。
迷你叉燒丼 120元 炸雞 170元
叉燒丼比預期份量大些，淋飯醬汁味淡，須搭配叉燒丁較
好入口。叉燒丁有點乾澀，但有吸附醬汁而入味，因此才能拿
來下飯。
炸雞表現不差，酥脆彈嫩，就差沒帶汁和醃得味道對我來
說稍淡。盤上附的高麗菜絲意外清甜。
一路吃來，對醬油或濃熟高湯的湯頭都可接受，炸雞滋味
也好，其它如麵條、拉麵配料或叉燒丼就相對無感。對乾拌麵
略感好奇，但價位甚高，哪天有緣再來嚐試。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.219.3 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1677337358.A.0D1.html
※ 編輯: larle (36.231.219.3 臺灣), 02/25/2023 23:03:02
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