疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 奶油煮白菜帆立貝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在奶油煮白菜帆立貝這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅偽主婦的生活日記，也在其Facebook貼文中提到， 【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三十話《奶油煮白菜帆立貝》 想不到由一月開始每星期一道的煮，來到這星期已是第三十道的深夜食堂菜色了。這星期的題目是《奶油煮白菜帆立貝》，是一道簡單但好暖心滿足的菜色，漫畫裡是用豆漿來做白汁，我不想特別出門買豆漿，就用家裡本來就有的日本大白菜（因為可以放比較久剛好買了一...

奶油煮白菜帆立貝 在 偽主婦的生活日記 Facebook 的最佳解答

偽主婦的生活日記 By 偽主婦的生活日記

2020-07-26 21:46:59 有 118 人按讚
  • Share this:

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三十話《奶油煮白菜帆立貝》

想不到由一月開始每星期一道的煮，來到這星期已是第三十道的深夜食堂菜色了。這星期的題目是《奶油煮白菜帆立貝》，是一道簡單但好暖心滿足的菜色，漫畫裡是用豆漿來做白汁，我不想特別出門買豆漿，就用家裡本來就有的日本大白菜（因為可以放比較久剛好買了一些來「鎮宅」）、急凍帆立貝、牛奶和茅乃舍高湯等，很快手的就完成這一星期的功課。

至於同樂會會員們的作品，大家也來看看吧！

象廚：https://bit.ly/3f62tmV
左髀：https://bit.ly/3f28HVd
揚媽：https://reurl.cc/Aqo1rZ
yuejai：https://bit.ly/32VgWzH
Cici小廚房：https://bit.ly/3jFDY3v
——————————
重溫當年「第一季」的菜色：
bit.ly/2wheG7S

———————
#深夜食堂煮婦同樂會
#第二季第三十話
#一星期一道
#逢星期日晚上菜
#偽主婦的廚房

———————
Follow我的IG 📍📸
https://instagram.com/kikidaydreaming
@kikidaydreaming

訂閱我的YouTube頻道🎥
https://www.youtube.com/user/kikidaydreaming

Tags:
偽主婦的生活日記

About author
食譜書《小廚房煮大餐》等作者。 Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生。既是廚師也是兩子媽媽，男生宿舍舍監日記每天上演中。
55346 followers 51608 likes "http://www.kikidaydreaming.com/"
View all posts

奶油煮白菜帆立貝 在 Cici小廚房 Facebook 的最讚貼文

Cici小廚房 By Cici小廚房

2020-07-26 18:21:42 有 18 人按讚
  • Share this:

🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳
第二季 第三十話【奶油煮白菜帆立貝】

今次呢個題目「奶油煮白菜帆立貝」，大家會唔會同我一樣認為帶子和帆立貝係一樣，只是名稱上嘅分別，或者係一個無連殼，一個連殼嘅稱呼，但原來帶子與帆立貝係完全不一樣嘅，我哋即刻拆解 😅😅

帆立貝為日本所稱，而我哋通常稱為扇貝或元貝，貝殼會呈圓扇形，外殼偏厚。肉質方面，柱肉厚實且呈圓柱形，而裙邊會呈波浪，口感也會較滑身，而日常我們食到嘅乾瑤柱正是由扇貝製成

帶子有人也會稱為沙插，貝殼呈三角形，外殼比例較大。而柱肉呈橢圓形，且帶點孔雀迷幻顏色，肉質比扇貝更厚實，口感較韌，價錢較扇貝平，而帶子只可以熟食。

大家最愛的北海道帶子刺身其實係帆立貝元貝，所以日本稱為「帆立貝柱」。

漫畫裡嘅「奶油」用豆漿代替，比起用牛奶或忌廉更健康，味道竟然係超香濃 😋😋😍😍

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

【奶油煮白菜帆立貝】

材料:

日本熟帆立貝 4粒
日本大白菜 半棵
蒜蓉牛油汁 1湯匙
蔥花 少許

奶油汁料:

有機無糖豆漿 200毫升
鰹魚湯 100毫升
鹽 1茶匙
糖 半茶匙

生粉茨:

生粉 2茶匙
水 2湯匙

做法:

1. 帆立貝洗淨，用廚房紙印乾水分。

2.大白菜洗乾淨，切段，瀝乾水分，備用。

3. LC buffet凍鍋加入蒜蓉牛油汁，放入帆立貝把兩面煎熟，盛起，備用。

4. LC buffet再加入油，加入津白，用中小火炒香，加入糖和鹽調味，倒入鰹魚湯，蓋上蓋，煮大約6分鐘至軟腍。

5. 打開蓋，把帆立貝回鍋中，加入豆漿拌勻。

6. 最後加入生粉水埋茨，灑上蔥花，即成。

💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛

如果想和我們一起煮，可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。

十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗

🌸🌸🌸🌸💜Cici小廚房💜🌸🌸🌸🌸

📌 FB page: http://www.facebook.com/cicikitchen
📌 IG: http://www.instagram.com/cicikitchen
📌 Blogger: http://www.cici-kitchen.com
📬 email: [email protected]

#深夜食堂主婦同樂會
#奶油煮白菜帆立貝
#深夜食堂
#第二季
#第三十話
#第299夜
#偽主婦的生活週記
#左髀入廚樂
#yeungmakitchen
#食譜
#一星期一道菜
#逢星期日出菜
#hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #hklifestyleblogger #hklifestyle #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴

Tags:
Cici小廚房

About author
Hello, 歡迎大家到訪 的小天地。 cici2007年開始寫blog, 但在2009年因找不到方而停下來。直至2012年對烹飪產生興趣，而重新寫blog，藉此和大家分享烹飪之樂。 希望大家多多支持，多多探訪!
歡迎來到cici小廚房, cici會在此分享煮食、飲食、生活點滴。cici會奉上100%心機和誠意與大家分享。 Blogger: http://www.cici-kitchen.com Instagram: cicikitchen 任何查詢，可電郵到: [email protected]
8304 followers 7974 likes "http://www.cici-kitchen.com/"
View all posts
你可能也想看看
搜尋相關連結