👉 #Cindy的早餐餐桌
-
在超市買到了去好刺的鮭魚
剛好冰箱裡還有一大把的蘆筍
-
鮭魚切了塊，用鹽醃了20分鐘
鍋裡下點奶油、蒜片，炒香了蘆筍取出
再把鮭魚煎香後和蘆筍一起炒
-
起鍋之前再來點鮮奶油、黑胡椒
滿滿的熱量，有點邪惡的早晨😄
-
#奶油蘆筍鮭魚 #jwcafe
ps.魚肉記得醃過，擦乾水份再煎能減少腥味
奶油蘆筍鮭魚 在 Cindy的秘密花園 Facebook 的最佳貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買 MYWAY SAKANA 多功能橢圓煎鍋 按這裡→ https://lihi1.com/wfrco 煎鮭魚 材料 鮭魚片 1片 salmon 1pcs 鹽 適量 salt q.s. 黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s. 作法 1. 熱鍋，放入鮭魚...
奶油蘆筍鮭魚 在 。薇琪的呆兒蕊。Vicky's Diary。 Facebook 的精選貼文
每到假日就是外食日
是說平常也是每天外食，只是買回家吃這樣
要一個職業媽媽下班後煮飯實在太為難人了
等到開吃應該七點了吧？
媽媽下班後的一分一秒都很精實💪
直到把孩子撂倒後才是自己的時間
但有時媽媽也和孩子們一起倒了😜
斑馬從竹北一間店到現在好幾間真的不簡單
還有西班牙料理和日本料理
版圖日漸壯大
喔對了他們的兒童餐具很可愛又有質感唷！（忘了拍）
#斑馬騷莎
#竹北美食
#奶油蘆筍鮭魚燉飯
#奶油青醬雞肉義大利麵
奶油蘆筍鮭魚 在 PEETA 營養健身葛格 Facebook 的最佳貼文
生酮飲食菜單分享- 起司牛排蔬菜蛋、佐明太子美乃滋
最近很常有人問我生酮飲食會不會很辛苦。
好像覺得生酮飲食吃的東西就很無趣，又很難準備。
所以我拍了這道菜來分享給大家。
我自己最常吃的應該就是這道菜，因為簡單、方便、快速、好看、好吃、好棒。
當然配料每次都可以改一下，比如說起司牛肉泡菜口味、奶油蘆筍鮭魚口味。
花個30-40分鐘做好後就可以吃一整天，
分享食譜之前先講講這陣子遇到的問題，不想看可以跳過。（但是我打字很辛苦，所以你可以看一下。)
低醣或生酮飲食真的很難，或者是不好嗎？
低醣飲食當然是有好有壞，也有適合或不適合的人。
比如說重訓為主的人，我也不會推薦用生酮飲食，因為重訓強度會降低。
但是目前很多人在減肥都不是以重訓為主，所以我分享這個很好的方式給大家。
我常常看到不懂的人在講低碳、或生酮飲食，都把他講的很壞。
什麼很極端、很危險、對身體不好、需要強烈意志力。
我都會問他們為什麼，但是他們都回答不出來，
所以我大概知道他們不瞭解生酮飲食，也沒有嘗試過生酮飲食。
我也理解他們的想法，因為一些新的東西總是比較難去接受。
以前有人跟我說地球是繞著太陽轉的時候我也不相信。
更詳細的資訊在筆記裡面有，所以今天不多說。
請有長期使用低醣、或是生酮飲食，在下面分享一下，感謝！
食譜：
蛋汁部分：
全蛋 x 四顆大的
我個人還加入（可省去）：
奇牙籽 x 2湯匙
鮮奶油 x 30 克
配料：
牛排 x 250克
明太子美乃滋 x 60克(可省去)
起司 x 60克
蔬菜 x 300克 （我用四季豆、綠花椰菜、豆子）
奶油x 20克 （用來煎蛋）
步驟：
1. 開中火、鍋子上油。把蛋汁到下去
2. 看到旁邊稍微熟了一點後
倒入煮好的菜
倒入煎好的肉（先不要煎太熟）
加美乃滋
撒上起司
放進烤箱，我就開最大火，然後慢慢觀察起司變化。
沒有烤箱的就慢慢等起司融化。
右圖是加了起司之後
主要營養成分：
大約
熱量：1900
碳水化合物：40g
脂肪：150g
蛋白質：100g
去掉可以省去的材料（美乃滋、奇牙籽、鮮奶油）
熱量：1281
碳水化合物：30g
脂肪：90g
蛋白值：90g
我以前的筆記。
生酮飲食：https://www.facebook.com/notes/peeta-營養健身葛格/生酮飲食-101持續更新中/644351082384173
間歇性斷食：https://www.facebook.com/notes/peeta-營養健身葛格/間接性斷食-intermittent-fasting-減肥養身/646764718809476
碳循環飲食：https://www.youtube.com/watch?v=BAp8TX9Kx-4
記得訂閱我的YouTube，裡面有運動菜單：https://www.youtube.com/channel/UCSSjn1X6yMBC3AyJ2azeG7A…
#健身 #減脂 #美食 #生酮
奶油蘆筍鮭魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
買 MYWAY SAKANA 多功能橢圓煎鍋 按這裡→ https://lihi1.com/wfrco
煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，放入鮭魚，撒上鹽、黑胡椒粉。
2. 蓋上鍋蓋，以小火煎5分鐘。
3. 翻面，撒上鹽、黑胡椒粉，續煎5鍾即可。
酒蒸蛤蜊
材料
蛤蜊 200公克 clam 200g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
奶油 30公克 butter 30g
作法
1. 蛤蜊放入鍋中，加入蒜末、奶油、米酒。
2. 蓋上鍋蓋，以小火燜蒸至蛤蜊都差不多開口，約5分鐘。
3. 倒入大盤中即可。
燒魷魚
材料
魷魚 30公克 squid 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 30公克 ginger 30g
辣椒絲 15公克 chili 15g
蔥絲 15公克 scallion 15g
作法
1. 鍋中放入少許油，放入魷魚，蓋上鍋蓋，以小火煎約3分鐘。
2. 打開鍋蓋，用剪刀在魷魚表面剪幾刀。
3. 加入醬油、糖、米酒、薑絲、辣椒絲，不加蓋繼續燒煮至略收汁。
4. 加入蔥絲即可。
水蒸蘆筍
材料
蘆筍 350公克 asparagus 350g
蒜片 30公克 garlic 30g
鹽 適量 salt q.s.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 將蘆筍、蒜片放入鍋中，倒入水。
2. 蓋上鍋蓋，用小火燜蒸5分鐘。
3. 撒上鹽、淋上橄欖油即可。
油燜蘑菇
材料
蘑菇 250公克 mushroom 250g
蒜粒 20公克 garlic 20g
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
巴西里 適量 parsley q.s.
橄欖油 3大匙 olive oil 3tbsp.
作法
1. 蘑菇放入鍋中，撒上蒜粒、鹽、黑胡椒粉與橄欖油。
2. 蓋上鍋蓋，以小火燜煮約10分鐘即可。
法國吐司
材料
法國麵包 1/2條 French bread 1/2pcs
雞蛋 3顆 egg 3pcs
牛奶 120公克 milk 120g
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
作法
1. 雞蛋與牛奶混合均勻，放入切厚片的法國麵包。
2. 靜置30分鐘，讓麵包吸飽蛋奶液。
3. 鍋中放入奶油融化，放入麵包以小火煎至兩面略焦香即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
奶油蘆筍鮭魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
買 智利厚切鮭魚片 按這裡→ https://lihi1.com/DH1aV
1.清蒸鱈魚
材料：
鱈魚(大比目魚) 2片/flatfish 2pcs
水 100公克/water 100g
米酒 適量/cooking rice wine q.s.
蔥絲 適量/scallion q.s.
辣椒絲 適量/chili pepper q.s.
薑絲 適量/ginger q.s.
和風醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
作法：
1. 鱈魚刮去細魚鱗，洗淨備用。
2. 將鱈魚放入水蒸氣烤盤中，撒上米酒，溝槽加入水，蓋上鍋蓋。
3. 用中小火蒸約12分鐘。
4. 開蓋擺上蔥絲、辣椒絲、薑絲，再淋上和風醬油即可。
2.乾煎鱈魚
材料：
鱈魚(大比目魚) 2片/flatfish 2pcs
鹽 適量/salt q.s.
雞蛋(打散) 2顆/eggs 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
作法：
1. 鱈魚撒上鹽抹勻。
2. 鱈魚雙面均勻沾裹麵粉，再淋上蛋液塗抹均勻。
3. 熱鍋，噴上適量油，擺上鱈魚。
4. 蓋上鍋蓋，用中火煎約12分鐘。
5. 開蓋翻面，再煎約5分鐘即可。
6. 可搭配檸檬或金桔汁一起食用。
3.酒蒸鮭魚
材料：
鮭魚 1片/ salmon 1pcs
蘆筍 300公克/ asparagus 300g
薑片 適量/ginger q.s.
蔥段 適量/scallion q.s.
鹽 適量/salt q.s.
米酒 100公克/ cooking rice wine q.s.
作法：
1. 鮭魚刮去細鱗，洗淨備用。
2. 水蒸氣烤盤上先擺上蘆筍，再放上鮭魚，表面擺上蔥段、薑片，灑上米酒。
3. 蓋上鍋蓋，用中小火蒸約12分鐘，開蓋挑去蔥段和薑片即可。
4.奶油蒜香鮭魚
材料：
鮭魚 2片/ salmon 2pcs
蒜粒 30公克/garlic 30g
奶油 2片/butter 2pcs
鹽 適量/salt q.s.
作法：
1. 水蒸氣烤盤上擺上鮭魚，再蓋上鍋蓋，用中火煎約5分鐘。
2. 鮭魚出油後翻面，擺上奶油、撒上蒜末，續用中火煎約5分鐘後撒上鹽即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
奶油蘆筍鮭魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
買智利厚切鮭魚片 按這裡→https://lihi1.com/DH1aV
香煎鮭魚
煎魚用中小火，才會外酥內嫩，肉質不變柴
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
椒鹽 適量 pepper salt q.s.
檸檬片 適量 lemon q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入鮭魚片，以中小火慢煎至底部邊緣焦香。
2. 翻面再煎至另一面也焦香。
3. 食用前沾椒鹽
照燒鮭魚
恰到好處的油花 鮮嫩不膩
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
和風醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
熟蘆筍 6支 asparagus 6pcs
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入鮭魚片，以中小火煎至底部上色。
2. 翻面再煎至另一面也上色。
3. 倒入和風醬油、味醂、米酒，燒煮至醬汁濃稠。
4. 撒上白芝麻即可。
味噌烤鮭魚
低溫烘烤味噌才不會焦
鮭魚片 2片 salmon 2pcs
味噌 80公克 miso 80g
美乃滋 40公克 mayonnaise 40g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
作法
1. 烤盤中加入味噌、美乃滋混和均勻。
2. 再加入味醂、米酒調勻成味噌醬。
3. 放入鮭魚片均勻沾裹上味噌醬。
4. 放入烤箱烤180℃，烤約18分鐘取出即可。
紙包檸檬魚
紙包鎖住鮭魚鮮味 風味更濃郁
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
奶油 20公克 butter 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/4茶匙 black pepper powder 1/4tsp.
檸檬片 3片 lemon 3pcs
迷迭香 適量 rosemary q.s.
蘆筍 4支 asparagus 4pcs
作法
1. 取一張調理紙鋪在烤盤上。
2. 再調理紙上依序放上蘆筍、鮭魚片、鹽、黑胡椒粉、檸檬片、迷迭香與奶油。
3. 將鮭魚包捲起來，放入烤箱以220℃烤約15分鐘即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
