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屏東東港宵夜打卡！ #佳吉碳烤饅頭 ‼
來嚐嚐東港人指定必吃的一大在地宵夜美食 東港佳吉烤饅頭
人多到常要排隊，炭烤饅頭人氣NO.1，香氣十足😋
搭配不同配料，份量恰到好處，奶油與炭烤香氣十分融洽，簡簡單單的烤饅頭美味超讚👍👍
凱南個人頗愛燒肉加蛋的饅頭口味，多了股蛋香與肉香，讓人欲罷不能，連吃兩個都不過分🥰🥰🥰

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#奶香乳酪烤饅頭
昨天晚上在吃完晚餐後原本想用奶油乳酪做麵包，因為高筋麵粉不夠改用中筋麵粉，稍微調配一下麵粉比例改做了幾個簡單又好吃的烤饅頭，今天早上帶來店裡當早餐吃，不用加熱再烤，饅頭依然軟Q好吃呢。
做法在圖裡…

▷店名：#四不象日式烤飯糰🍙
●地址：屏東市公正一街106-1號
●營業時間：11:30-19:00
●公休：週日
●臉書粉絲專頁 四不象烤飯糰

———餐點分析———
1. #飯糰
約掌心大，表面抹上醬油烤至焦香，再鋪上一片海苔，吃起來有點黏黏糯糯帶嚼勁(飯黏外層鍋巴的概念)
整體稍微有鹹度，味道很像日式醬油仙貝
💬不喜歡太鍋巴感，可以提前告知哦

▪️起司溶玉米 NTD.35👍
起司鹹香，搭配玉米波波口感，整體有點鹹度
▪️薄鹽鮭魚 NTD.45
略顯普通，有點偏乾，尾韻帶鹹味
▪️黑胡椒起司豬柳 NTD.50👌🏻
黑胡椒跟起司絕配，尾韻帶起司奶香味，肉的份量略少一些些
💬只是可惜外層醬油味太重，顯得內餡味道稍微被蓋過
▪️日式醬燒豬柳 NTD.50
醬油香不錯，豬柳口感也不錯，只是有點微微豬腥味
💬建議選加起司，可以把外層醬香稍微蓋過

2. #烤饅頭(奶油煉乳) NTD.25
奶油(乳瑪琳)味道偏重，有加砂糖?吃起來有點像奶酥的味道😂
饅頭味麵粉味稍微偏重，口感很有嚼勁，整體吃起來鹹甜鹹甜

———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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材料：(10個)

A)麵糰
中筋麵粉200克
高糖酵母3克
全脂奶粉10克
鮮奶120克
煉奶40克
牛油5克

B)奶油餡
無鹽牛油18克
煉奶30克
全脂奶粉12克
鹽1克

C) 其他
酥油(Ghee) 25克
砂糖 15克

掃面：煉奶+鮮奶 適量

工具：廚師機、烤盤、油掃、麵棍、矽膠刮刀


足本食譜： https://bit.ly/30chuyP




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🔺 店家資訊🔺 

🔺細妹蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅$30
蔥油餅夾酸菜$30
香腸$10
米腸$20
📍台中市西區民生路195號
⏰星期一到日13:30-18:30，星期日公休
☎️0923803441

🔺不一樣饅頭
芋頭餅$10
芋泥餅$10
槓子頭$10
烤饅頭$10
📍台中市西區民生路87號
⏰星期一到六09:00-20:00，星期日公休
☎️04-22258785

🔺天天饅頭
📍台中市中區台灣大道一段336巷（第二市場斜對面）
⏰星期二到日09:00-18:00，週一休
☎️04-22250868

🔺越南法國麵包工藝
招牌綜合夾心麵包$70
蒜味奶油烤片$25
📍台中市中區台灣大道一段338號
⏰09:00-20:00（售完為止）
☎️04-22211389

🔺仁山肉包
肉包$14
饅頭$14
📍台中市西屯區青海路一段6號
⏰星期一到六06:10-11:30，14:30-18:10星期日公休
☎️04-23134928
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