花生醬就是要直接挖起來吃啊!
有人也花生醬控的嗎?🥜
我在這家店,前後入手九罐花生醬🤤
之前一直在找有沒有那種地方小店家
自製的厲害花生醬,
可以有嚴謹品管,又堅持每一罐手炒的。
被我找到一家我回購的了!!!
沒錯這三罐是回購的,我上次也買了三罐!
我手上拿的那瓶就是上次吃到剩一點點的,
貨馬上補起來!
上次買完我就決定,
要把這家店告訴所有愛吃花生醬的人!
必須吃啊!
大家用新台幣讓這家店繼續做花生醬!!!
我已經不能沒有他了~~
寶地花生醬 🥜
之前就觀望他們家花生醬很久,
我發現的時候是新開的,
所以想探探評價跟口碑之類的再下手,
後來評價一直都不錯,
終於決定先買一瓶試試看,
結果買了三瓶......因為口味太多,
我迷失了。
花生醬不是就 顆粒/滑順v.s有糖/無糖
這家花生醬有事嗎?
十幾種口味是在幹嘛?!!
還有鹹的!
甜系列口味還又再幫人家無糖有糖,
而且全部都是手作的,
食材也都闆娘親自試吃研發,
搞得我這次回購想買新口味,
結果又把上次買的三種口味再買一輪。
所以我這次有六罐哈哈哈哈哈!
不要挑戰我的選擇障礙,
我生氣起來全部都要!
先跟你們介紹我第一次落入坑洞的
三種口味就好~
我怕全介紹完你們會跟我一樣六神無主。
🥜甜香草花生、奶酥花生、紅油花生🥜
這些口味是不是很夢幻,逼人到極限。
甜香草是可以直接挖起來爽吃的,
新手入門友善!
不死甜,清新花果系阿妹仔的那種甜,
會讓你吃了覺得「她是在對我笑嗎?」
的那種淡雅甜。
奶酥不能直接挖起來吃,
要烤!!必須烤!烤它!!!
烤完它就酥酥香香脆脆,
趴在你的吐司上,
充滿罪惡但是我一點都不在意,
你的美味,我放棄卡路里,
不要跟我提扣打!
竟然想到花生結合奶酥,這麼壞!
老闆一定是惡魔!
紅油小辣辣花生,
我命它為「料理系花生醬」
顧名思義,適合做料理!
這是我見過最奇特的口味,
帶有花椒香跟麻的口感,
現在是云歆廚房的好拍檔了!
最簡單的做法就是拌麵,
直接囤一堆麵跟一罐這個,
再加一點醬油,
消夜點心都絕了!
我看寶地老闆自己也都這樣拌麵吃,
他還會分享各種醬料的調法,你們可以去看。
它當然不只可以拌麵,
它還可以拿來當醃料!
我都拿來醃肉,
我應該是第一個這樣幹的客人~
畢竟我是小廚娘,
這麼有趣的醬當然要發揮到淋漓盡致,
我上次做豆乳雞加了一瓢紅油花生醬!
哇賽!哇賽!!!
過幾天再單獨打一篇
「云歆廚房」×「寶地紅油小辣辣花生醬」
教大家怎麼做!
以上就是我第一次買,
後來又回購的三種口味,
我只介紹三種是對的吧!
你看我要是把巧克力、蜂蜜、日曬鹽、大蒜......講出來你們不就完蛋了!
啊!講了,不小心的。
#花生醬 #手作花生醬 #寶地花生醬
#香草花生醬 #奶酥花生醬 #紅油花生醬
#沾醬 #醃料 #鹹花生醬 #料理花生醬
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。 麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。 超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。 吃過了保證深深入...
奶酥 吐 司 做法 在 Facebook 的最讚貼文
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奶酥 吐 司 做法 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
今天拍手早餐終於再度回歸啦~~
但是其實我只想賴床在床上滾來滾去當個小廢物啊~~~🦦
因為這一整週拍手跟拍公都在忙著講座
5、6月因疫情延期到現在的初階整天講座得分批分流舉行
我們上一週是過著「一天講座、一天備料、一天講座、一天備料」這樣馬不停蹄的節奏
(進階調色跟相機概論的拍友再等我們一下,因為現在得分批分流但我們無法分身嗚嗚嗚😢,請等候我們的訊息通知唷)
既然想當個小廢物稍微賴個小床(什麼文法😂)
早餐就要愈簡單愈好
我昨天就想說:啊不然烤個奶酥厚片來吃好了
可是想到的時候預訂已經來不及
不然自己來做做看好了
然後我就開始埋頭進入奶酥醬做法的研究
看了一堆食譜、影片、別人賣的奶酥醬的成份
再透過我自己的喜好跟思考邏輯排列組合後
看很多人都在做奶酥醬的時候分很多步驟,搞得好像有一點難度🤔
我 就 把 喜 歡 的 食 材 全 丟 進 食 物 調 理 機
尬尬欸~~
嗯,完成了😳
方便快速到我不知道該讚嘆自己的聰明才智還是這台調理機😂😂😂
我昨天做好奶酥醬就有先叫我們家「看桃看面食物品管員黑貴賓」(就是拍公啦😂😂😂)來先試吃
「哦哦哦?好吃耶!我覺得好像可以加一點那個~」拍公很認真的盡到品管員的責任
所以昨天晚上做好奶酥醬後
我就抹在我專程衝去買的trees bread吐司上
用保鮮膜封住後立刻丟冷凍
為了吃到好吃的奶酥厚片
吐司要買自己最喜歡的
食材也要專程去烘焙材料行挑選好的
雖然整個買下來比直接買做好的奶酥厚片價錢高很多很多很多😆
但要做就是要做到自己滿意的好吃程度
不然就乾脆叫外送啊🚬
今天早上烤箱預熱210度,烤個6分鐘後
移到最上層,緊盯著奶酥上色的程度
最後關掉烤箱,讓奶酥厚片在裡面餘溫再燜個2分鐘
出來的奶酥厚片就超完全的上色跟口感了!!
我烤奶酥厚片的功力一切歸功於之前買長板凳的奶酥厚片
練習了很多片啊~❤️
「好好吃!!」我趁熱大咬一口,甜而不膩,又很香濃
「好吃哦!不過我覺得好像可以再塗厚一點耶!!」拍公吃了點點頭後,覺得我塗奶酥塗得太客氣了,這麼好吃的醬要塗厚一點
所以我又再去塗了奶酥醬後再烤來吃
「哦!這就對了嘛!!那個奶酥的香氣跟存在感更明確了!」對於加厚版的奶酥,拍公終於比出大姆指😎👍
本來還想說再賴一下床的
吃了這個奶酥吐司後整個精神都來了😍
覺得不跟你們den一下說不過去😂😂😂😂😂
拍手版的奶酥醬做法
我之後整理好,我看乾脆拍成簡單小影片再跟大家分享
因為實在太簡單
但好吃來自於食材跟比例上的差異
然後我其實很想說
奶酥就是原味的最好吃
我不知道為什麼大家好像是怕自己的影片太無聊還是做法太簡單?😂
很人都硬要再加其他食材來變成其他口味🤔
就好像巴斯克乳酪蛋糕一樣
有吃過拍手的巴斯克乳酪蛋糕就會知道
那個香氣跟濃郁不膩的口感,真的不用任何其他食材去畫蛇添足了
加任何其他的食材都只會破壞原本美好的平衡
能把「簡單」做到「極緻」就好
真的不用「想孔想縫」(台語,意指想一些有的沒的)
昨天林昀儒當棒球賽的開球嘉賓
賽中有接受主播訪問
我看了之後真的覺得很佩服
到底是怎樣的一個家庭教育,能培育出這麼冷靜沉穩且低調的孩子
雖然不多話,每個問題的回答倒也很有誠意並落落大方不怯生
19歲已經可以站上世界舞台,卻看不到他有絲毫的傲氣
也不會有太多浮誇的情緒或急於想要展現自己的賣弄
我想這應該就是所謂真正的高手
因為厲害不是用來賣弄
而是默默的一直提升自己
我想懂的人應該就懂我在說什麼啦🚬😎
奶酥 吐 司 做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
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奶酥 吐 司 做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
吐司2片 Bread/食パン
奶油15g Butter/バター
糖10g Sugar/砂糖
做法:
1.將放在室溫軟化的奶油.砂糖放入碗中拌勻
2.吐司切掉兩邊 再切成三等份 塗上1料
3.開小火熱鍋 放入吐司小火慢煎
4.反覆翻面 煎至兩面金黃酥脆即可
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【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/HjhSP2xCJAo/hqdefault.jpg)
奶酥 吐 司 做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感,特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
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芭樂媽來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是特調椰香花生醬,我們常常早上的早餐如果簡單的話,會吃吐司塗奶酥、草莓醬、巧克力醬等等,如果早一點起床,就會煎蛋餅或是抓餅來吃。小朋友們特愛花生醬,於是芭樂媽把花生醬做了一些變化,加入了芹菜、檸檬、海苔,讓花生醬的風味變得不一樣,做完之後,芭樂媽發現這道料理感覺很像馬來西亞的satay醬料,只是放的調味料不一樣,再加上馬來西亞satay醬是有加入各種香料的,調味料不一樣,就有了不一樣的風味。而這一道醬料的風味優點偏向西式的風味,所以芭樂媽覺得特調椰香花生醬很適合用來塗在漢堡、潛艇堡、三明治上面,早餐偶而塗抹這樣的醬,吃起來會有新鮮感,元氣滿滿迎接一天喔!
這一道素食料理是蔬食的,所以放了椰奶在裡面,取代了牛奶,希望蔬食的朋友以及純素的朋友們會喜歡這種烹飪的做法,除了可以塗抹漢堡之外,其實也可以做一些家常菜上面的淋醬,比如:素雞排、春捲、炒豆包、燒烤,這些家常菜都很適合搭配今天分享的特調椰香花生醬。
如果你是烹飪入門的主婦們,可以來學學看這一道醬料,無論你是素食朋友或是不是也好,總覺得它其實就是一個很多用途的醬料,煮好後收在冰箱保存,趕時間做菜的時候,可以派上用場。趕快記錄下來這一部烹飪的食譜影片吧!
你喜歡這一道素食料理家常菜嗎?
歡迎在下面留言告訴芭樂媽,
也歡迎分享你的蔬食食譜。
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📝素食料理家常菜的特調椰香花生醬食譜
番茄醬 50g
白醋 50g
二砂糖 50g
水 120cc
紅甜椒 50g
黃甜椒 50g
青椒 50g
金針菇 70g
素鱈魚 4片
鹽 1茶匙
太白粉 1茶匙
Ingredient of Vegan Coconut Milk Peanut Sauce:
toamto sauce 50g
vinegar 50g
sugar 50g
water 120cc
red bell pepper 50g
yellow bell pepper 50g
green pepper 50g
enoki mushroom 70g
vegan codfish 4pcs
salt 1tsp
potato starch 1tbsp
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|日式高湯,昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
‣‣ 素食家常菜料理│特調椰香花生醬,漢堡新塗醬讓早餐變換無窮,元氣滿滿│Coconut Milk Peanut Sauce Special Burger Sauce│EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理│香菇盒佐紅甜椒醬汁,好媳婦必學料理│Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce│EP110
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪
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