减肥吃月饼也不会胖！麻薯口感的【芋泥奶酪月饼】｜超简单的自制过程一学就上手！中秋节就吃低卡月饼吧！
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同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground，也在其Youtube影片中提到，想要自己在家动手做月饼，却被繁琐的操作方法还有食材吓到撤退吗?其实只要利用家里现有的材料就可以做月饼了哦。 面包，牛奶，白糖，喜欢抹茶味就加抹茶粉，喜欢巧克力味就加可可粉，一起打碎再揉匀就可以做出漂亮的月饼了。这个做法跟棒棒糖蛋糕的做法很类似，棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜搅拌均匀做的；而这次利用面包...
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必收藏㊙️芋泥奶酪月饼，一次成功‼️
自制芋泥月饼也太简单太治愈了了吧!!
芋泥十奶酪，0油糖超低卡💯奶奶糯糯，不上火！
这就是我心中完美月饼吃法啊，咬一口，这口感真的绝了，爱芋泥的减脂姐妹冲！
🥣准备食材：芋头200g、紫薯40g、糯米粉40g、奶粉20g、奶酪15（每个月饼包15g））
✅做法：
①芋头，紫薯切小块，上锅蒸半小时
②蒸好的芋头和紫薯压成芋泥，倒到入糯米粉和奶粉，揉成面团
③平均分成4份，揉圆，压扁，包入一块奶酪
④模具中压成月饼形状，上锅蒸15分钟，趁热吃会一口流心，冰箱冷藏后，口感更爽!!
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超好吃‼️自制巧克力奶酪流心月饼🥮
浓郁巧克力脆皮计丝滑浓郁的奶酪夹心计爆浆巧克力流心每一层都很赞上做法也简单到没话说🙆🏻♀️
巧克力控快快看过来啦😋
这么好吃的巧克力奶酪月饼确定不试试嘛💪🏻
#喜欢的小伙伴快来试试吧
🥣准备食材：巧克力200g、奶酪200g、奶油100g、细砂糖20g、巧克力流心适量
✅制作步骤：
1️⃣巧克力加热融化，搅拌顺滑
2️⃣将巧克力倒入模具均匀沾满内部，送入冰箱冷冻备用
3️⃣奶酪加细砂糖搅打顺滑，加入淡奶油搅打均匀
4️⃣取出冷冻好的模具，倒入奶酪，挤入巧克力流心，再加一层巧克力，送入冰箱冷冻5分钟（表面巧克力凝固就好）
5️⃣取出脱模就可以开吃啦‼️
🌟建议模具提前冷冻一下，方便巧克力快速凝固!!🌟倒入巧克力，然后旋转模具，是内部沾满哦!!
🌟如果一层比较薄，担心脱模的时候碎掉，可以冷冻好再到一层巧克力，在此冷冻，多加一次巧克力外壳就不会再脱模的时候坏掉了
奶酪月饼 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
想要自己在家动手做月饼，却被繁琐的操作方法还有食材吓到撤退吗?其实只要利用家里现有的材料就可以做月饼了哦。
面包，牛奶，白糖，喜欢抹茶味就加抹茶粉，喜欢巧克力味就加可可粉，一起打碎再揉匀就可以做出漂亮的月饼了。这个做法跟棒棒糖蛋糕的做法很类似，棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜搅拌均匀做的；而这次利用面包和少量的牛奶、糖，热量更低更健康些，实在是妥妥的懒人月饼做法了，简单又好吃。
材料：
吐司面包 两片
抹茶粉 一小匙
白砂糖 一小匙
牛奶 一大匙
奶酪 一颗
ingredient：
bread 2slice
matcha powder 1 tea spoon
granulated sugar 1 table spoon
milk 1 table spoon
babybel cheese 1 cube
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【妆品清单 Products Mentioned】
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小奥汀冰雾持妆散粉 #01透明哑光
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今天分享的这个食谱是我在法国蓝带上学的时候学校的食谱，芝士味浓郁，口感细腻顺滑，因为在內馅里加了柠檬皮屑，更使它味道清爽百吃不腻，冰冰的吃口感像冰淇淋一样。我在原食谱的基础上做了减糖的处理，吃起来更没有负担，大家喜欢少糖的话，可以试试这个食谱哦。
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食材：6寸蛋糕模（活动底）
饼干底：350F/175C 5分钟
饼干碎 110g
白砂糖 30g
黄油 60g
芝士馅：325F/160C 60分钟
奶油奶酪 370g
白砂糖 85g
玉米淀粉 7g
柠檬皮屑 一颗柠檬的皮屑
蛋黄 1
鸡蛋 1
动物性鲜奶油 60g
香草精 1/2 茶匙
ingredient：
base： 350F/175C 5minutes
Graham cracker crumbs 4oz
Sugar 1oz
Butter 2oz
filling：325F/160C 60minutes
Cream cheese 13 oz
Sugar 3 oz
Cornstarch 0.25oz
Lemon zest 1 lemon each
Egg yolk 1
Eggs whole 2
Heavy cream 2 oz
Vanilla extract 1/2 tsp
Tips：
1. 使用室温的食材。 室温的食材可以更容易将芝士面糊搅拌顺滑均匀，这样才容易做出细腻的口感。举例来说，如果是刚从冰箱取出来的芝士，不容易搅拌均匀就容易使面糊出现颗粒状。
2. 这个芝士蛋糕不需要使用电动搅拌器高速打发。过度搅打鸡蛋，可能会使蛋糕在烘烤的时候，出现裂开的情况。制作过程中，使用打蛋器搅拌就行，如果要使用电动打蛋器，全程使用低速即可。
3. 在烘烤的过程中，不要打开烤箱，在达到烘烤时间后，再打开烤箱查看是否烤熟。在烘烤过程中打开烤箱，会使烤箱内的温度骤降，有可能造成芝士蛋糕回缩或者裂开。
4. 在芝士蛋糕烤好后，先放在炉灶上放凉十分钟，再用抹刀沿着蛋糕边缘将芝士蛋糕的饼干底和模具划开，这样可以避免整体脱模的时候蛋糕裂掉。
5. 蛋糕烤好后，将蛋糕放在室温自然降温1、2小时，再放到冰箱冷藏，这样也可以避免蛋糕裂开哦。
6. 这个芝士蛋糕可以冷藏保存3天，也可以冷冻保存三个月。冷冻保存可以先将芝士蛋糕先切成小块，再分别用保鲜膜密封包好放冷冻箱。
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