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📍 MONO Lab
🗺 中環荷里活道31-33號7樓
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再訪再訪😆 已經有種老地方嘅感覺🤭好鍾意黎呢度嗰種好chill同relaxing嘅感覺 仲要咖啡好好飲 bagel同蛋糕嘅口味又成日有新 久唔久就會想再回訪🌝
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🥯Classic Tiramisu Bagel
再食tiramisu bagel🌝不過今次係新version!同舊時嘅版本唔同 佢整個bagel係俾瀑布般嘅tiramisu醬覆蓋處 包體裏都係包住朱古力餡🍫
不過比起舊版 我更鍾意呢個😍tiramisu味道更突出 而且重點係bagel質感有好明顯嘅改善 之前係欠缺嚼勁 但係今次明顯嚼勁加強咗😋tiramisu醬係偏輕型 奶香重而且面頭灑滿可可粉 唔錯唔錯🥰
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🥯Peanut Butter Pork Floss Bagel
期望好高 但無想像中咁好食😗花生醬味唔算突出 滿足唔到我😗食落肉鬆嘅味道比較搶晒鏡 而且包體就偏硬同乾身😗
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🍰Black Sesame Tofu Cheesecake
勁推介😍😍呢款好好食!黑芝麻味比想像中更濃郁 每啖都充滿芝麻香 甜度適中🌝忌廉芝士係偏輕盈 有丁丁似mousee感覺 唔會覺得滯 但又會好滿足🤭最特別我覺得係個餅底 好濃芝麻香 係比較濕潤實在嘅口感好鍾意😋
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,Soft Butter Rolls「奶油餐包捲X奶香包」奶香鬆軟。拉絲油亮。一步步學起來~ | 俏媽咪潔思米 詳細配方 http://yummymum.tw/butterbread/ 奶油餐包捲的做法比較繁雜一點~ 看著影片可以更仔細一步步學起來喔! 做完整大盤超有成就感!!! 一顆顆給她嗑起來...
奶香重 在 示曲豆海鮮網 Facebook 的最讚貼文
((逛逛都是現貨))
法式塔斯特奶油餐包
法式塔斯特花生餐包
源自法國鄉村,塔斯特媽媽才有的手藝,有吃過的人都知道,這香味就不是一般外面看到買到的餐包,用獨特的比例調配,吃起來奶香鬆軟,氣味溫雅,用烤箱烤一下,香噴噴,軟綿綿,奶香重,鬆軟可口,超好吃!!!
闆娘找了好久終於找到這一味,從前在國外才吃的到的味道。
尤其是花生的,簡直就是一次要吃五顆!!
不吃五顆我怎麼能啊~~ 絕不放過~~
已經上架,請逛逛逛起來~~~
逛逛都是現貨,營業時間內都可以取~
優雅過生活,在家拼防疫!
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他最近已經快忙瘋了,謝謝大家!!
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奶香重 在 Facebook 的最讚貼文
[ #希望奶茶 ]
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炎熱的高雄🥵
無論是上班或在家防疫
都很需要來杯好喝的飲料!
這次喝到的 #小芋圓芋頭牛奶 很驚艷😻
奶蓋系列也很喜歡
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🔻忘憂奶茶 M $50 L $60
新品 #忘憂奶茶,以3種不同的錫蘭紅茶搭配出來的,茶味更濃厚,適合喜歡重茶香的人,我自己是會茶香重、奶香重的輪流喝👍
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🔻小芋圓芋頭牛奶 M $60 L $75
#芋頭牛奶 是滿滿濃郁的芋泥,芋泥帶點芋頭顆粒😍 加上牛奶喝起來甜度剛剛好,喝起來很順口不會卡喉乾乾的,再加上帶有嚼勁的 #小芋圓,#芋頭控 真的大推這杯,不用額外加糖就很好喝了,喝完會有飽足感。
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🔻柚香紅水烏龍L $50
第一次喝到這種搭配,是 #紅水烏龍茶 再加上韓國柚子醬去調製的飲品,一入口是柚子醬的清香,尾韻可以喝到茶烘焙後帶有的淡淡煙燻風味👍很特別!
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🔻奶蓋紅茶 L $55
奶蓋是用鮮奶、芝士乳酪、鮮奶油等製成,加了玫瑰鹽讓奶蓋多了一點鹹甜滋味,奶蓋滑順味道濃厚。
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🔻黑糖鮮奶茶 + 珍珠 M $45 L $55
除了鮮奶茶有加入黑糖之外,珍珠本身製作過程也加了黑糖,珍珠口感很有彈性之外也可以吃到黑糖香氣,這杯如果想要黑糖香氣重一些甜度就不能調太低。
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[ 希望奶茶 ]
📍高雄市苓雅區興中一路371號
時間:10:00-21:00(公休見店家臉書)
☎️07-3383011
👇來店可免費加珍珠、粉角
👇外送範圍金額: 1公里100元、2公里200元、3公里350元,以此類推(最多6公里)
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#飲料大口袋
#苓雅大口袋
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謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
奶香重 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
Soft Butter Rolls「奶油餐包捲X奶香包」奶香鬆軟。拉絲油亮。一步步學起來~ | 俏媽咪潔思米
詳細配方 http://yummymum.tw/butterbread/
奶油餐包捲的做法比較繁雜一點~
看著影片可以更仔細一步步學起來喔!
做完整大盤超有成就感!!!
一顆顆給她嗑起來!!!
餐包捲不只有著油亮亮的膚質,
還有著漂亮的中凸多層好身材~
內涵也是不可以少!!!
一樣 #軟綿綿,#奶香重,#拉絲感~
加上底部帶著微微焦脆的奶油味~
難怪大家真的愛不釋手~
這次我用直接擀成大圓形切割的方式,因此沒有秤重
若要以秤重整形的方式,以下為大概重量
24顆 每顆約63g / 25顆 每顆約60g
我的烤盤40X30公分 只塞得下20~21顆 ( 4X5 /3X7 的排列擺放 )
其他多的我就放在吐司烤模或小烤盤去烤~
🌙如果要做一半的量就將食材除以二就好囉!
[材料]
高筋麵粉 750g
奶粉 25g (如果要省略,高粉加個25g的量吧!)
砂糖 90g (糖分可以調,但是我這個量已經有減糖很多囉!)
鹽巴 10g
速發酵母 10g
牛奶 320ml
鮮奶油 100ml
雞蛋 2個
無鹽奶油 120g (軟化備用)
[另外準備]
1. 烤盤鋪上烤盤紙。
2.蛋液1顆拌勻,入烤箱前塗抹。
3.無鹽奶油約55g放入擠花袋中。
軟化備用。入烤箱前擠在麵包側邊使用。
4.融化的奶油約40g,出爐後使用。
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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