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好市多快閃採買，天太冷決定這週末窩在家吃日本草莓配日本清酒，若不是將近一年沒能去日本實在太想念，平常這個價格我是絕對買不下手的～🤣
回程本來想打包一份薑母鴨，結果連外帶都大排長龍...果斷決定還是回家煮羊肉爐配日本干貝，輕鬆多啦！
外頭真的好冷，大家出門在外千萬要注意保暖喔～週末愉快！
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＃減醣day141
＃滷日本青甘蘿蔔
＃ブリ大根
青甘在日本隨著季節成長，會有很多不同的名稱，冬天的時候因為皮下油脂最為肥美，又可以叫做寒冬鰤。
今天要做的這道 ＃ブリ大根 （滷青甘蘿蔔）就屬於入冬以後，會在日本家庭出現的鄉土菜。
因為台灣基本上沒有這麼肥美的獅魚，必須要仰賴進口，即使現在養殖的技術已經非常進步，但價格還是...貴貴der，所以我已經好久沒吃到了...好餓基本上都是入手生食等級，做成生魚片或握壽司享用，有比較划算的感覺。
這幾天剛好在好市多看到，忍不住入手了，實在太想念這道許久沒吃到的美味，即使價格實在不太漂亮🤣，所以各位如果想要試試看日式燉煮魚的口味，也不一定要拘泥於獅魚，台灣的深海魚種，也可以熬煮出這種香氣。 比如長尾鳥、眼鯛、深海石狗公，或是最好吃的石頭魚（不過要先請魚販幫忙殺好，有毒喔^^）
日本菜的調味基本上脫離不了：醬油、清酒、味霖、糖，所以選材相對變得非常重要。
油脂豐厚的魚肉，是這道家常菜最迷人的地方。 簡單的形容就是要：「入口即化」。是的，魚肉快速的化開在口腔裡，舌尖上留著滿滿的油脂香氣。 配著白飯和滷透的蘿蔔，就夠迷人了，滿足到沒話說。
但也因為調味是這麼的簡單，不希望為了減醣而破壞了這麼好的香氣，所以除了把糖換成赤藻糖以外，其他的用量都沒有什麼改變。 因此，若你正在嚴格控制的話，抱歉，這道菜大概是目前做過最佛心的了，請注意醬汁和量。
我忍不住這股迷人的味道，還是幫自己準備了一小碗白飯，不然實在對不起這條魚😆 ，看照片裡的油脂就知道了......不過既不想升醣，又想要享受美味，所以只好控制量了！ ㄎㄎ
話不多說，就請大家看照片和文字食譜吧！
＃真的好懷念的味道
-------我是分隔線-------
最近工作實在太忙碌，連續好幾天都沒什麼時間睡覺，身體開始出現異常，似乎有點快要感冒的跡象。 冬天來了，大家也要注意身體，別著涼了！！！
因為休息不夠，所以體重目前只降回到86.8kg，自從核心運動後，又是開始慢慢的等待體脂肪離開......我想它們跟著我幾十年了，多多少少需要跟些朋友say goodbye......我也就不強迫他們了。
反正大家有的是時間慢慢耗XD 林伯蛋力💪
另外： 如果有人也想要開始訓練核心的話，可以找一個app叫做keep，裡面很多教程，自我訓練非常方便，圖片和動作還有時間都幫你準備的好好的。
腹肌塑造強化這個......超推薦😂隔天會超痠痛的！！ 健身的時候要有自虐的心理準備！！
＃等待進入85kg
＃足夠的休息才是最重要的
＃好餓減醣食譜
It's French wine July😍😍
呵呵呵呵大家都知道老少女的名言就是「韓劇+酒精=解救婚姻」韓劇常常講～今天來講講我最愛的酒精啊🤣🤣各位太太婆婆媽媽們，酒精歸酒精～～我們也不要太自暴自棄買便宜的酒精～～總是要選擇好一點的才能達到放鬆效果啊！！
我本人走一個很古怪的體質，酒量好歸好，可是對很多東西都過敏：紅酒過敏、威士忌過敏、高粱不愛、啤酒喝了肚子漲、梅酒太甜⋯⋯⋯⋯就只有白酒、韓國燒酒、清酒（可能要淡色的液體唄）所以我只愛這3種啊！白葡萄酒是我每天都會喝的，然後又要偏酸，不喜愛木桶味～～怎麼那麼挑剔啊！
平常很偏好新世界紐西蘭的Sauvignon blanc因為都有芭樂味（很推薦給喜歡清爽口味又不知道怎麼挑的朋友們喔）只要是這國家的這種葡萄種十之八九都是這種口味。
但是要挑到French wine我只能說這真的是博大精深～～我只是愛喝但是沒什麼研究⋯⋯⋯但是根據在巴黎住了一陣子時去了巴黎附近的chablis以後發現那裡獨產的白葡萄酒真的是太好喝了啦！要酸要重口味的都有，因為夏布利獨特的土壤所以讓白葡萄的等級有很多的不同。然後上禮拜偶然的朋友介紹認識了我曾經拜訪的酒莊la chablisienne居然是此酒莊的代理商～～給我超划算價格～～～天兒啊立馬訂了2打！！轉圈圈也太幸運了～～以後都可以買得到啦！！
另外知名的大品牌Louis jador酒莊這幾天在好市多做特惠，比我們店家直接和酒商叫還便宜⋯⋯⋯哈哈哈又去買了一堆囤貨～～本月的酒都吞好啦！！夏天喝微酸白葡萄酒真是享受❤️❤️
#我強逼我兒和酒拍照他眼睛還往旁邊翻
