以下是我在新粉專分享的專欄文章集結,以食材切入,希望可以帶給大家多一點做菜的靈感。
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同學們在群組嚷嚷著說:「變不出花樣了。」
我突然想到拙作 《極光家之味》的前身是親子天下的專欄。當時做專欄策畫的發想,是想要為大家示範當令食材的料理。並盡量跳脫大家原本的思維框架,做出比較有變化的料理。
與書唯不同的是,專欄為了吸引多一些讀者,隔月穿插一些超市或冷凍宅配就買得到的肉品。
我發現這樣的主題安排,非常適合現在腸枯思竭,水深火熱的大家。
防疫居家十幾天,大家一定訂了很多食材箱,也陸陸續續收到商品了,正發愁該如何塞進冰箱或料理,我的專欄應該有包含了大家買到的食材,真心推薦大家點以下專欄連結,找尋您想要的食材料理法喔
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極光在親子天下的專欄列表:
2016-10-01 (親子天下雜誌83期 2016-10-01出刊)
自炊食代的極光家之味:晚餐主菜,變身便當菜
https://www.parenting.com.tw/article/5072292
2017-03-01 (親子天下雜誌87期 2017-03-01出刊)
自炊食代的極光家之味:吃當季最當時 高麗菜5品
https://www.parenting.com.tw/article/5073515
2017-05-01 (親子天下雜誌89期 2017-05-01出刊)
自炊食代的極光家之味:馬鈴薯 從燉烤到涼拌都好吃
https://www.parenting.com.tw/article/5074019
2017-06-01(親子天下雜誌90期 2017-06-01出刊)
自炊食代的極光家之味:梅花豬 清爽料理好開胃
https://www.parenting.com.tw/article/5074246
2017-07-01(親子天下雜誌91期 2017-07-01出刊)
自炊食代的極光家之味:筍料理 涼夏創意開胃筍
https://www.parenting.com.tw/article/5074452
2017-08-01(親子天下雜誌92期 2017-08-01出刊)
自炊食代的極光家之味:永續海洋,從「吃對魚」開始
https://www.parenting.com.tw/article/5074705
2017-09-01 (親子天下雜誌93期 2017-09-01出刊)
自炊食代的極光家之味:南瓜料理,可甜可鹹吃金瓜
https://www.parenting.com.tw/article/5074972
2017-10-01(親子天下雜誌94期 2017-10-01出刊)
自炊食代的極光家之味:雞腿,延伸變化常備菜
https://www.parenting.com.tw/article/5075118
2017-11-01 (親子天下雜誌95期 2017-11-01出刊)
自炊食代的極光家之味:芋頭,軟香暖心讓人芋罷不能
https://www.parenting.com.tw/article/5075457
2017-12-01 (親子天下雜誌96期 2017-12-01出刊)
自炊食代的極光家之味:牛肉料理,飽腹暖胃的冬日家常菜
https://www.parenting.com.tw/article/5075724
2018-01-01 (親子天下雜誌97期 2018-01-01出刊)
自炊食代的極光家之味:白蘿蔔─年節宴客好彩頭
https://www.parenting.com.tw/article/5075996
2018-03-01 (親子天下雜誌98期 2018-03-01出刊)
自炊食代的極光家之味:元氣聰明蛋,早餐快速上菜
https://www.parenting.com.tw/article/5076349
2018-04-01 (親子天下雜誌99期 2018-04-01出刊)
自炊食代的極光家之味:花椰菜,營養滿分的超級蔬菜
https://www.parenting.com.tw/article/5076645
同場加映
絞肉自炊料理 (鄉間小路 2018/09)
https://www.agriharvest.tw/archives/31154
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極光的書📚
《自炊食代の愛女便當》
https://www.books.com.tw/products/0010744515
《極光家之味:食材零浪費,自炊食代的120道華麗家常菜》
https://www.books.com.tw/products/0010797482
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親子天下
鄉間小路
好彩頭便當 在 Facebook 的最佳貼文
2021/01/27
就是明天!國曆1月28日(農曆12月16日)是我們俗稱的「尾牙」,除了祭拜土地公外,也要感謝地基主護衛家宅喔!
照傳統習俗,民眾可以準備「春捲(潤餅)」或「刈包」來祭拜土地公,春的台語發音竟似「剩下」的諧音,也就是「有餘」的意思,至於塞滿餡料的刈包,因其半圓形狀跟錢包相似,代表招財的好彩頭。
此外,三牲四果、零食餅乾也能祭拜,因為土地公愛吃甜,可以多準備花生、糖果、麻糬。
祭拜地基主則準備家中日常飯菜、便當、3杯酒或3杯茶和水果,唯獨「芭樂、番茄、李子、釋迦」不能上供桌。
民間認為地基主是陰神,祭拜盡量簡單快速,拜完土地公後再感謝地基主,時間通常選在傍晚時刻。
明天也是補緣庫法會,報名的截止日。今年沒報名的朋友,又要等明年了。
緣份是世上最奧妙也最難懂的,緣份有父母緣、子女緣、男女緣、夫妻緣、朋友同學同事緣及上司與貴人等等之緣份。
男女之間有緣並不一定有份,有份不一定有緣,有緣又有份也不一定有感情,所以說緣份是世上最難理解之事。貴人,也是我們成功重要的因素。遇見是一種緣份,要好好珍惜把握身旁的每一位貴人。
心灰意冷時,往往是貴人相助,讓我們東山再起。
補緣庫專線:0989-708-018
1月28日下午六時,截止報名。
好彩頭便當 在 江柏樂風水好好玩 Facebook 的最佳貼文
【媒體報導🎥】良辰吉日搬家 切勿🈳手而入
年關將近,不少民眾會搶在農曆年前買房入住,圓滿成家過好年,台灣首席風水大師 江柏樂建議,入厝前先用淨符、掃把等先淨宅,讓壞的先離開、好運才能跟著來,當天可準備金銀財寶一同入宅,小資族可改攜雙份的物資,同樣能有成雙成對、圓圓滿滿的好兆頭。
✅入厝前一定要先淨宅
淨宅將「髒東西」掃乾淨,住進去才會平安順遂,可以到寺廟拿淨符,火化後的灰燼摻入冷水、熱水混成的陰陽水內,由屋內往屋外灑。
另外準備掃把與畚箕,兩者分別在握把處包上紅紙,同樣由內往外掃,而由於「髒東西」也害怕掃把星,掃乾淨將掃把跟畚箕放在家門口,「髒東西」就不敢進門。
✅入厝前先迎祖先
如果原先家中有供奉神明、祖先,入厝前最好先迎入。請祂們幫忙看前看後,入厝是大事,祭拜時最好準備豐盛的菜餚、水果及湯圓;大概傍晚3~5點再拜地基主,用刈金、紅燭、燒酒以及雞腿便當作為供品,放在廚房流理台,朝後陽台祭拜即可。
江柏樂建議,最好選在午時之前入宅,且當天大家不宜空手,屋主可以捧著聚寶盆入宅,盆裡放吉祥數字的金額如168元、5899元。
家人可以選擇如2顆包著紅紙的菜頭,象徵好彩頭、好事成雙;太太可端捧首飾、黃金或鑽石等,代表財寶滿門。
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