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#荃灣友 親試真Openrice零負評餐廳
#簡約主義 #西餐廳
一般經過依間餐廳嘅人都未必會留意佢
從落地玻璃望入去只見到有枱有櫈
冇牆身燈飾室內設計裝修等等
同宜家間間餐廳都話係 #打卡餐廳 嘅風氣好大出入
不過呢～有樣嘢真係勁
就係openrice零負評嘅成績
要有哈哈笑好評唔難
但要一個喊樣負評都冇就 真！心！難！
亦都係吸引我去食嘅原因之一
其次就係食過嘅幾個朋友都話唔錯
是日點咗兩個Set lunch
價錢唔算平 由$8x ~ $13x 個餐
套餐只包多一杯飲品
QR code落單 等咗十幾分鐘
大蝦芝士忌廉寛條麵
黑松露野菌意大利飯
兩個都好好食
個人再鍾意❤️前者多啲
寛條麵口感同個汁都好啱我口味👍🏻
整體係想再嚟食嘅～
MARKA HOUSE
📍荃灣如心廣場2期1樓
#荃灣美食 #荃灣西餐 #荃灣cafe
#markahouse #如心廣場 #ninamall
😍 來自台灣新竹! 5顆星牛肉麵!
🇹🇼 餐廳: #段純貞牛肉麵 #duanchunzhen
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🍽菜式介紹:
❝ 紅燒原味牛肉麵 $84 ❞🔸4.5/5
❝ 蒜香手撒雞乾拌麵 $78 ❞🔸3.5/5
❝ 鹽酥雞 $48 ❞🔸3.5/5
❝ 香芋珍珠奶茶 $28 & 胚芽珍珠奶茶 $28 ❞🔸3/5
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📍餐廳地址:
#銅鑼灣 Tower 535地庫B01號舖
#荃灣楊 NINA CLUB by 如心廣場 NINA MALL1期1樓105-107號舖
#將軍澳 MONTEREY Place地庫B03號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan台灣菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 段純貞牛肉麵 🔸，是一間來自台灣新竹的人氣台灣麵店。創辦人樊廣志以已故祖母來命名店舖，🥺盡顯對親人的無限思念。
品牌曾被台灣美食教父焦桐評為5顆星牛肉麵🌟，實力非凡。在上年年尾，首間海外分店登陸香港荃灣後，大受歡迎，如今在銅鑼灣和將軍澳匀設分店，想一嚐的朋友仔就更加方便啦!
銅鑼灣店走復古風格🪵，木系古風裝潢，猶如致身於台灣的眷村，甚有當地特色和風味。
香港店沿用台灣總店的秘方製作餐點😍，所有牛骨湯底和麵食，都是跟本店一模一樣的哦。除了招牌牛肉麵，亦有雞湯麵、排骨、各種小食和飲品哦。
紅燒原味牛肉麵 ◢
湯色香濃的牛肉麵🍜，呈上時傳來引人香氣，令人口直流! 真不愧為招牌牛肉麵，不論色澤、香氣、味道，也甚有水準。
湯底用牛大骨、23種中藥材和香料慢火細燉8小時😍，濃鮮並重，牛香濃郁，有令人驚喜的感覺。牛肉切成厚片，滷得嫩腍👏，吃起來又香又軟，值得細仔品嚐👅，絕對要向大家推薦呀!
蒜香手撒雞乾拌麵 ◢
所有麵食都可以自行配搭刀切手工麵或細麵，麵條在香港設工場每日新鮮製造，口感一流。
由於我較喜歡粗身麵條😚，所以兩款都選擇刀切手工麵。粗麵質感煙靭，掛湯力強，質素不俗。不過相較於拌麵，牛肉麵更深得我們歡心。
鹽酥雞 ◢
鹽酥雞炸漿厚薄均勻，香酥鹹香，味道不錯。
香芋珍珠奶茶 & 胚芽珍珠奶茶 ◢
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan段純貞牛肉麵
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📍食在荃灣 - 新開過江龍台灣牛肉麵
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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依間台灣過江龍段純貞係台灣有十幾間分店，有一定名氣。上星期見到人介紹完之後就走左去試下菜😉 係openrice睇到好似有唔少review都話呢間店鋪價錢偏貴, 對味道既評價又幾兩極化🤣 但係自己親身試完覺得整體唔錯, 幾like佢地既麵條、湯底同牛三寶😍！
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1⃣三寶麵💰88（👅: 8/10）
依度既湯底唔同市面上偏向台灣古早味風格既湯，而係四川風味既台式牛肉麵，更濃郁，帶點微辣！用上自家煉製既牛油、牛骨、蔥、薑、蒜、豆瓣醬共23種香料及中藥材去熬制，食落油而不膩。三寶麵可以同時試勻牛腱心、牛肚及牛筋，各2件。
牛腱心頗嫩滑，但略兼做唔到有平時牛展既feel，唔夠jelly。牛肚及牛筋都好軟腍，亦好入味。刀切手工麵就好特別，又粗又闊，好Q 彈，頗有麵粉香，掛湯能力亦好強。
2⃣紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 💰84（👅: 7.8/10）
同三寶麵一樣，只係無牛肚～
3⃣冬瓜薏仁檸檬特飲 💰30（👅: 5/10）
麻麻地，比較淡口...$30...唔值。
4⃣珍珠奶茶 💰26（👅: 7/10）
有D似春水堂既珍珠奶茶，正常發揮，但同樣無得跟餐加錢，偏貴。
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🌟整體黎講: 淨係去食牛三寶麵就OK~ 😆
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👅味道: 8/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 6.5/10
🙇🏻♂服務: 7.7/10
💎CP值: 6.9/10
⚖人均: $100
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 80%
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📍段純貞牛肉麵
荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
🚇港鐵荃灣西站 D 出口, 步行約6分鐘
🕓/
📞26620065
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfs台灣菜 @ 段純貞牛肉麵-香港
2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵
係最近在銅鑼灣也開了分店了
係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃
咁今次就約埋朋友去試下
台灣朋友跟我講這店在新竹很出名
在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色
選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵
另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵
每碗麵都配有一小碟酸菜
小吃類有新鮮豚肉鍋貼,鹽酥雞,紅酒抄手等等
點了一個豚肉鍋貼五件
牛五花肉輕輕燙熟,幾嫩滑
湯底係用牛大骨搭配蔬菜煮出黎既湯底
湯色鮮紅，香而不油膩，味美濃郁
辣勁持續,鮮香辣味俱全既牛肉麵
豚肉鍋貼好好食,餃皮薄身之餘煎得香脆
餡料飽滿,肉質鮮美,唔洗點醬汁食已經好夠味
拌麵 $78,有大量蒜碎配有滷蛋一隻開半
另有蔥花,手撕雞肉,小堂菜2條
個醬汁幾濃夠咸香,夠將麵條拌勻
每條粗身手工麵夠彈牙,煙韌
手撕雞肉味道略為淡身,要靠醬汁個味搭返
整體上拌麵不錯,但沒有驚喜,還是牛肉麵最好
整體有水準,價位亦合理
麵條夠彈,牛肉湯底也十分出色
呢一間過江龍算係合格的
地址：銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535地庫B01號舖
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https://www.mrlamsan.com/2021/01/CACA.html
台灣新竹既超人氣牛肉麵專門店
係12月初於如心廣場正式開業
頭一個月都好爆場,可惜係之後禁堂食
慢慢就唔洗再點排隊喇,下午茶時間唔洗排隊
咁我大約1月中去既時候商場人流也不多
我地兩個人一人食一碗麵加小吃超飽
招牌三寶麵,滷味拼盤,燉濃湯雞麵
麵條要即時煮,等10-20分鐘左右上菜
先飲住冷泡茶先,雖然堂食寫限時45分鐘
但無客既時候都唔會趕你既
冷泡凍頂烏龍茶$30/杯，茶味香醇。
麵條可選手工麵或細麵
三寶麵,腱心,牛肚,牛筋 $88一碗,價錢合理
可以係香港食到呢個水準,超值
牛腱心肉滷得入味,帶少少油花,肉厚而有彈性
牛肚嫩得黎仍有彈性,牛肚個人最喜歡
牛筋好大條,原條無剪碎,食起上黎好有膠質
先飲一啖湯,飲到淡淡既中藥材香氣,辣味不搶
香而不辛,味道特別,食時再加酸菜吃,更添風味
手工麵,細麵都有唔同既口感
每日新鮮製作,手工麵煙韌且掛湯,幼麵嫩滑
燉濃湯雞麵$78,唔食牛既另外一種選擇
用上雞骨煮製既鮮甜濃湯,雞脾肉嫩滑
湯鮮清香,早排天氣凍既時候飲完全身都暖!
雞脾食得出應該係慢煮,表面平平無奇
一咬驚為天人,雞肉好滑!皮好嫩!
滷水拼盤$78
配以牛肚、牛腱、滷蛋及豆乾等滷味
滷得剛好唔會太重味,食到食材既原味
#段純貞 #段純貞牛肉麵 #台式 #台灣菜
地址：#荃灣 楊屋道8號
#如心廣場 第1期第1層107號
電話：2662 0065
營業時間：12:00pm-22:00pm
