《無敵滿版 #星際大戰 #生日蛋糕》
跟大家分享阿龐今年5歲生日蛋糕。(#影片紀錄連結放留言處。)
《蛋糕體是 #巧克力磅蛋糕 #食譜》
奶油 240g
細砂糖 300g
雞蛋 6顆
麵粉 240g
可可粉 60g
泡打粉 2小匙
千萬不需要買模子,因為孩子明年6歲就不能用了啊!(嘿!對!我寒酸😜)
我的做法是將蛋糕糊倒入烤盤中,烤了兩片蛋糕,A4印了個大大的數字5,墊著切出三個5。
《夾餡是打發的 #香草鮮奶油》
鮮奶油加入10%的糖粉,打發到不滴落有小尖角,再以1cm直徑的圓形擠花嘴擠出一顆顆夾餡。
最後表面再擺上大量莓果...此時其實 #已經超滿,#無法再滿的那種滿!BUT為了討孩子歡心,我可以接受讓這顆蛋糕 #滿到炸開!
事先從網路上訂了Lego星際大戰的米紙(wafer paper),米紙怕潮濕,吹蠟燭前一刻,才插在蛋糕上。蛋糕一端出,樂高minifigures一出現,阿龐眼睛都亮了!!
為了他眼裡的那道光,蛋糕滿到炸開,值得了!
蛋糕上約莫插了十幾隻樂高,唱完歌、吹完蠟燭,全數被秒殺,明明wafer paper是沒味道的啊!可見孩子們都用視覺在吃東西的。
於是...
最痛恨花俏卡通蛋糕的我,開始鑽研花俏卡通蛋糕😌🤣
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#無敵迷你生日派對
自從阿龐有點懂事以來,就開始參加朋友們的birthday party,早早開始他的「跑趴人生」。我們也一直想著要幫他辦個生日趴踢。
去年四月,阿龐四歲,英國在封城。
(只好明年再辦吧?!)
今年四月,阿龐五歲,怎麼英國還在封城?!
(仰頭問蒼天)
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最近英國防疫政策是:最多6人或2家人能在戶外聚會,邀請賓客的扣打根本不夠。
數字5,在我的心目中是個「類整數」(噗!我相信並沒有這個詞)(但整數很重要!)。不管了,即使自家三人,我也打算安排場有歡樂感覺的慶生活動。
提前採買了氣球陣仗,也精心自製了每年固定要有的 #妞仔牌蛋糕。打定主意,生日當天,接壽星放學回家來場三人party。
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朋友一聽:「妳這樣也太空虛了!」
當天拎著兩個剛放學的孩子,提著禮物,很夠義氣的特地衝來家裡,幫阿龐唱生日快樂歌🎂
阿龐因此有了人生第一個小小溫馨的Birthday party。
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也要謝謝大家在前幾篇發文中,對阿龐的生日祝福,他真是個幸運的孩子❤️
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹巨城周年慶現場直播】STEVE MADDEN歡慶黃金30周年!百貨周慶累贈超級划算。秋冬短靴推薦!台北信義香堤大道有盛大品牌活動!百雙鞋款免費送!詳情見官網 - #秋冬短靴推薦 #STEVEMADDEN #新竹巨城周年慶 - 與您一同歡慶 30 周年 ,於全台周年慶期間特別推出 30 周年限定...
「妞仔牌蛋糕」的推薦目錄:
妞仔牌蛋糕 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳解答
【週五上甜點。巧克力慕斯夏洛特蛋糕】
格仔老公「去年」向我訂了一顆蛋糕,要在「今年」第一天上班日帶去公司,為「生日剛好在聖誕假期,從沒使用過 #妞仔牌蛋糕 慶生」的老闆J。
我欣然答應。
這顆蛋糕採用四個主要元素:
❶慣用的「藍帶的手指蛋糕」
❷甜點之王的「柳橙果醬」
食譜與做法 https://goo.gl/2ewhGS
❸甜點之王的「巧克力慕斯」
短片 https://youtu.be/4nyKIoohwHc
❹鹽油酸熱的「午夜巧克力蛋糕」
食譜與做法 https://goo.gl/N5sMNq
看似複雜,但是其中兩項元素是事先備好的存糧😋
因為巧克力慕斯很濃口,不好整顆蛋糕滿滿全只有慕斯,我翻了翻存糧,決定使用和巧克力合拍的「柳橙果醬」跟「午夜巧克力蛋糕」當夾層。
其中柳橙果醬,是我在幾個月前用「血橙」做的。通常果醬我做了一批,會慢慢的送光,自己只留一兩罐吃。這批「血橙果醬」滋味如往的美好,但是「紅色」的「柳橙」果醬,擔心給人視覺與味覺上的錯亂,沒拿來送人,手邊存糧就剩下這麼一罐,剛好用來當蛋糕夾層。
整顆蛋糕的組合就是:
外圍與底部使用「手指蛋糕」,底部蛋糕刷上「糖酒液」,抹上一層「巧克力慕斯」,中間塗一小圈「血橙果醬」,疊上「午夜巧克力蛋糕」並刷上糖酒液,再擠滿巧克力慕斯,冰鎮定型,最後以莓果裝飾,剩下的糖酒液加點泡軟的吉利丁,刷在莓果上,讓莓果更閃亮動人。
每顆蛋糕都是我的廚房實驗,憑想像覺得會好吃,儘管每個元素都完美執行,但是沒有真的切一塊嚐嚐,心裡還是很不踏實。
「好吃嗎?會太甜嗎?蛋糕與慕斯的比例恰當嗎?」我逼問格仔老公。
「搶著吃光光啊!就是好吃的意思吧?!」
… … … …
手指蛋糕剩下的麵糊,跟多的巧克力慕斯,
就順便做成牛粒小西點,台式馬卡龍啦!
妞仔牌蛋糕 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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