熊賀酒場位於台北中山區六條通旁，這裡處處林立著日式居酒屋，想必能在這邊開店一定有兩把刷子，餐廳從外觀到內部裝潢有著濃濃的日式風格，開放式的廚房也讓大家可以欣賞師傅在準備餐點時專注的神情～這次我們享用了店家推薦的豪華握壽司組合以及各式串燒、野菜等，料理手法、調醬與肉質深受我的喜愛，搭配生啤酒與清酒更是爽快！非常推薦大家來這邊享受美食、小酌一番！
#蟹膏生干貝 $360
這道作為開胃菜再適合不過了，生食等級的干貝配上蟹膏與海苔絲做成一口大小，剛咬一口就能感受到干貝那一絲絲的口感與鮮甜，接著是蟹膏濃郁香氣，兩者鮮味完美結合，順便告訴我的胃準備吃大餐拉 !
#握壽司豪華組合 $680
豪華組合裡有12貫握壽司，使用和牛、鮭魚、比目魚和干貝製作而成，和牛肉質滿嫩的，上方有使用鴨肝點綴，烤過後隱約間還透露著粉色，表面有刷醬過，除了可以吃到和牛本身的香氣外還融合著醬香，一口吃下非常滿足! 鮭魚有原味、明太子和焦糖三種口味，個人很喜歡焦糖脆脆的口感，咀嚼間散發著甜中帶鹹的味道，最後是比目魚的綿密與干貝的鮮甜，真的是太享受了 !
#醬燒牛筋串 $180 / #醬燒豚五花 $140 / #雞腿串燒(鹽蔥) $140
熊賀酒場的串燒都是使用碳火火烤製作，依品項刷上特製的醬料，讓每一串串燒都有碳香味，醬燒的做法我也滿喜歡的，甜鹹的香氣與豬肉、牛肉很配搭
#鹽烤草蝦 $240
餐點份量有五隻草蝦，每隻都有手掌般這麼長，肉質很有彈性，一旁有椒鹽和金桔可以配搭
#金沙雞皮 $180
使用鹹蛋黃包裹雞皮後下去酥炸，雞皮酥脆的口感與鹹蛋黃濃郁的香氣超級適合作為下酒菜! 一杯生啤馬上就喝光了
#起司地瓜燒 $180
以往去居酒屋一定點明太子山藥來吃，今天試試造型很像的起司地瓜燒~ 上面的起司炙燒後香氣四溢，充滿奶香，而下方的地瓜是微甜鬆軟的口感，兩者之間竟然不違和 ! 味道還不錯
#四種野菜串燒盛合 $220
由青椒、絲瓜、杏鮑菇與洋蔥組成，烤得不會過熟，吃起來還吃得到食材原有的脆度，但因為都有刷醬的關係，口味偏重
#和風洋蔥絲 $120
和風醬搭配生洋蔥絲與柴魚片，也是很經典的日式下酒菜，生洋蔥帶有的辣度就是這道的特色，同時間又配搭著番茄的酸，味道變化非常多而且不會膩 !
#烏龍茶角嗨 $140 / #清酒(壺) $160 / #Orion生啤(中) $150 / #烏龍茶 $50
清酒使用很可愛的白色陶瓷小壺裝著，非常有日式的感覺，味道偏甜，有著濃濃的米釀香，而且非常順口，不知不覺一壺就喝完了，溫馨提醒，後勁非常強唷 !
烏龍茶角嗨 : 第一次看到烏龍茶搭配威士忌的作法，覺得非常新奇，喝起來首先還是烏龍茶的茶味，後段才會慢慢有威士忌的香氣跑出來，整體來說，不會有很重的酒精感
⏰營業時間: 18:00–01:00
☎️聯絡方式: 02-2100-1285
🏠地址: 104台北市中山區新生北路一段142號
📍#橘子吃日本
📍#橘子吃中山
#台北美食 #台北居酒屋 #中山區美食 #串燒 #熊賀酒場 #中山區居酒屋 #中山區串燒 #台北串燒 #台北日式 #中山區日式料理 #握壽司 #鮭魚壽司 #比目魚握壽司 #和牛握壽司
威士忌喝完喝啤酒 在 [問題] 啤酒vs 威士忌哪種比較不傷身？ - 看板Wine 的推薦與評價
如題
昨天跟朋友喝酒的時候
討論到這個話題
有人說啤酒=麵包
含有微量營養
所以啤酒比較好
有人說威士忌熱量比較低
所以喝威士忌比啤酒好
最後也沒談出個所以然
今天無聊上網查了下，
結果幾乎都是在說喝葡萄酒紅酒比較好，
白酒最傷，
只有少數幾篇比較了一下啤酒跟威士忌
但大致上也只有幾個論點
啤酒
優點：不容易醉所以比較不傷身
缺點：熱量高
威士忌
優點：熱量低
缺點：容易醉比較傷身，屬於蒸餾酒所以比較傷身（但都沒說為什麼蒸餾酒比較傷的原因
）
我知道喝酒過量都是傷身的，
但還蠻好奇，
如果攝取的酒精量是一樣的時候
假設：
啤酒5%
酒精100ml=>2000ml啤酒(約一手)
威士忌40%
酒精100ml=>250ml威士忌(約1/3瓶)
當遇到以上這兩種情況的時候，
哪種比較不傷身？
還是其實這兩種情況根本沒差？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.163.241 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1658470959.A.BA3.html
google了一下，
海尼根5% 330ml
96卡或者139卡
取個中間值117.5卡
大約100ml 35卡
35*8=280卡
威士忌41% 100ml
229卡或280卡
取個中間值254.5卡
這樣看來啤酒熱量其實只是比威士忌略高一點？
不過以上這數據正確的前提
還是要網路上給的數據準啦
她似乎是用公式算酒精的熱量，
所以最後算到啤酒跟威士忌，
在攝取同樣酒精量的時候，
兩者熱量是一樣的。
看來要撇除酒精部分，
這樣才能判斷哪個比較傷？
※ 編輯: e8e88 (49.216.163.241 臺灣), 07/22/2022 16:16:30
而且一手330*6，
應該很多人可以輕鬆喝到吧？
看了大家評論
兩者似乎只有熱量的差別
撇除熱量，似乎都一樣傷
※ 編輯: e8e88 (49.216.163.241 臺灣), 07/22/2022 16:35:46
畢竟啤酒容易漲，
比較難短時間攝取過多
熱量會增胖，
也算是些微的多傷一點身
所以我是取網路上最大跟最小兩者的中間值
※ 編輯: e8e88 (49.216.163.241 臺灣), 07/23/2022 04:57:08
... <看更多>