【快閃澎湖第一篇】🏝🏝 #請大家多多支持
撒野旅店民宿&菜宅裡的小酒館
台灣🇹🇼是比特成長的故鄉,但比特一有時間假期都是回自己出生的故鄉泰國來探訪親人與休息,只不過比特對於台灣的歷史痕跡還是很喜愛去討究,看到台灣島內的各地景點也十分喜歡。
現在應該也很多人跟比特一樣不能出國只能在自己的國內保持好生活,等待全球疫情能夠緩解重啟的一天。
而又耐不住寂寞的我們怎麼辦好呢?
當然是去離島澎湖過過類出國的感覺囉!! 😆😆
#廢話泰多,馬上推薦這次 #澎湖快閃 的收穫
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Say Yeah Inn 撒野旅店
📮地址:澎湖縣馬公市東衛里26-60號
📍位置:https://g.page/SayYeahInn?share
☎️電話:+88669211533
下飛機後拎行李就有一個長相年輕帶著粗框大眼鏡有禮貌的大男孩等待接送版主我。他叫小秉經營著可以說是畢身志業了的民宿。
不誇張,離機場只要5分鐘就能抵達,豎立在水庫旁的特異造型房子
就是小秉的家與他太太所共同經營的 #撒野旅店。
看到這熟悉的三層建築🏡,真的讓人路過都會有印象,想想去年來澎湖好像有經過。
進來後我能感覺的到一種感覺,一種邊與家人生活邊工作過活的幸福感覺。
至少室內裝潢擺設配上零星散落的生活用品,告訴了我台灣的三級疫情對於旅遊觀光造成的影響是多嚴重。
這次就住在這裡一個晚上,因為是民宿的關係客房不多只有5間,每個客房都會有些許不同的裝潢,至少有一間是四人房,也讓每間房間能夠有自己的陽台方便呼吸新鮮空氣。走廊上還有沒帶自己衛生用品的救星,"自助式良心商店"牙刷刮鬍刀應有盡有。👏👏
吧台還有行動電源雲端租借服務。變頻冷氣安靜涼爽不滴水,床鋪軟硬適中好施力。😴
民宿的初衷是讓家中的多餘客房,承租給旅人來使用,且對待旅人像自己家人而不是客人對待。
主人翁小秉這點做得很到位,隨口的問題與想法小秉都會細心的解答與用心的安排,所以他能看到我沒有帶便當的出門今晚勢必要有料,安排了一間還不算很多人知道的餐酒館🍻。🤤
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菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar
📮地址:澎湖縣馬公市山水里109之2號
📍位置:https://goo.gl/maps/9XtExZ63npKFEXQ8A
⏰營業時間:18:00起,22:00打烊
晚上就帶我到知名景點 #山水海灘 聚落裡,竟然有間紅色貨櫃屋搭起的露天酒館,名稱很特別叫"菜宅裡的小酒館"。🥬🥦🥕
原來在澎湖因為冬天風勢無敵大,種菜的菜園就必須圍起小矮牆,然後當地人就稱之為菜宅,#意思是菜的家。
菜宅以澎湖當地的食材製作成西班牙🇪🇸口味的料理,主要的是配合酒精性飲品的西班牙小菜🥗🥘。
好玩的是,菜宅的Ricky老闆竟然認出小弟我是清邁象版主,跟我說他也很喜歡泰國喜歡在清邁自助旅行.....,真是開心能有人認出我來。😳😳
酒好不好喝我不敢說 😂
因為我是不品酒的,但菜宅所販售的下酒小菜超級特別且好吃。👍👍
照片裡我吃到的都全部推薦,炸馬鈴薯塊佐辣醬、生氣的蛋、白酒大蒜蝦、還有一個忘記名稱了....
超級好吃~~👍👍
老闆Ricky的特調泰國味的威士忌沙瓦 🍹,一口下去真的有泰國味,因為點了幾滴魚露下去,現在知道了魚露可以套酒。
最重要的是,現場的客人都很青春,好像大家都來找料的一樣。
🏁🏁
最後如果大家也想像我這樣來澎湖享受異國情調,把偽出國發揮到圓滿,旅遊才能更有趣,所以一定要來這試試看唷!!
🙏🙏
#馬公山水濱海商圈 #澎湖縣澎南商圈發展協會 #潮澎湖
【澎湖快閃第二篇】
👇👇
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅KYOKO TV・哈日杏子頻道,也在其Youtube影片中提到,👀歡迎訂閱杏子頻道➡https://goo.gl/JYyh4H 🍺看懂日式居酒屋的飲料菜單➡https://goo.gl/rCn0qf 🍳お通し・日本居酒屋的有料小菜可以不吃嗎?看答案➡https://goo.gl/OVo2iI 🌎日本 Wi-Fi 分享器結帳75折➡https://goo.gl/...
威士忌沙瓦 在 我是中壢人 Facebook 的精選貼文
位於中壢夜市附近的【藏王 極上燒肉餐酒館🍶】已經正式開幕了 🎊
走進居酒屋大口吃肉、喝酒,是日本上班族下班後最常見的應酬和娛樂~藏王極上燒肉用薄薄的一塊肉片,拉近了台灣和日本的飲食里程 🇹🇼✖️🇯🇵
「 ''藏''身於都市中的極上美味;華人文化中的燒肉之 ''王''」
藏王費盡苦心找尋最好的食材,堅持使用最頂級的日本A5和牛🐮,挑選有一定水準的進口清酒🍶及台灣產銷履歷無毒安全蔬菜🥬等等,為的就是要讓客人能安心盡興的享受到最極致的餐點。
吃不膩的美味就在於新鮮的食材及用心的料理~💖
藏王極上燒肉餐酒館,值得您一訪再訪!
⚠️為維護最佳的用餐品質
開幕期間每個餐期只接組數內"提前預約"的貴賓~
《平日1~5》17:30→3組 / 19:30→3組 / 22:00→3組
《假日6-7》11:30→4組 / 13:30→4組 / 17:00→4組 / 19:00→4組 / 21:00→3組 / 23:00→3組
🎁 開幕慶好禮:凡來店消費,即送高級防疫酒精噴霧一瓶。
🎂 壽星優惠:當月壽星,四人以上同行用餐免費招待「可爾必思威士忌沙瓦盛合」。
🔺店名:藏王 極上燒肉餐酒館
🔺地址:桃園市中壢區中央西路2段268號1樓
🔺電話:(03)493-8878
🔺營業時間:
星期1~5→ 17:30-01:00
星期六、日→ 11:30-16:00 / 17:30-01:00
威士忌沙瓦 在 YIBI 牙牙 Facebook 的最佳貼文
這次要來介紹二訪的✨一氣水產✨
上一次來完全是為了續攤喝酒酒
直接點了50杯啤酒的[英雄桶]🍻
還有一些下酒菜
除了烤生蠔以外印象都不錯😅
所以就又來了😆
Btw, 英雄桶我們居然一天就喝光光了😳🤣🤣
超級喜歡吃生蠔的我這次直接點了不是烤的[生蠔]🤪
大生蠔搭配檸檬角
這才是生蠔呀🦪👏🏻👏🏻
🦐[烤蝦]有兩種
大蝦價位有點高所以我們點了小隻的一份有五隻
還有不管去哪家居酒屋我都一定會點[明太子山藥]
不會太乾太生脆 明太子也很有誠意👍🏻
[烤魚]的部分上次我們吃了鯖魚這次換了白鯧
兩個都很推薦 非常鮮甜也很適合配酒慢慢吃
[牛肉串]牛肉很香但稍稍偏硬
壽司部分還點了[海膽軍艦][鮭魚卵軍艦][比目魚握壽司]
比目魚還有搭配一點松露
都不算貴我覺得CP值偏高
[茭白筍]普普通通似乎可以不用點😳
[烤大蛤]真的很大很肥😍
喜歡吃蛤蠣的我真心大推
還有沒拍到的[季節時蔬]
水蓮搭配洋蔥香菇片
我們請店家炒大辣香噴噴的秒吃完🤪
我們本來很餓幸好店家上菜速度很快
而且這次份量點的挺剛好的
但我下次一定要點[蟹膏甲羅燒]吃吃看
他們也有各類海鮮丼飯和龍蝦火鍋哦
最喜歡吃這種有海鮮有壽司有蔬菜有湯有酒
想吃什麼就可以都點一些
什麼都吃到就心滿意足了😋
大家也可以推薦牙一些你們的口袋名單😘
不然放假都不知道要吃什麼😱
#牙仙子週餓口袋名單 #一氣水產 #浜焼き居酒屋 #海鮮燒烤 #壽司 #丼飯 #火鍋 #煮物 #揚物 #炒物 #冷物 #串物 #下酒菜 #啤酒 #英雄桶 #清酒 #燒酌 #威士忌 #沙瓦 #果實酒
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美食日語 Vol.8 | 居酒屋酒精飲料菜單唸法 | <杏子日語教室>39
大家最有興趣的居酒屋飲料菜單唸法影片來囉。這一次特別請來了兩位酒鬼老師來為大家介紹,( ^_^)/q□☆□p\(^_^ ) カンパァーイ。快點進來看看有沒有你喜歡喝的酒吧。
看懂日式居酒屋的飲料菜單:https://reurl.cc/4jjzX
居酒屋美食相關單字・福岡篇:https://youtu.be/LWusCmORC5w
❤看更多美食日語分享:https://goo.gl/JEjLrq
<*今日句型*>
ロック
ro-k-ku・加冰塊
水割り・みずわり
mi-zu-wa-ri・加水加冰塊
お湯割り・おゆわり
o-yu-wa-ri・加熱水
ソーダ割・ソーダわり
soーda-wa-ri・加蘇打水
お茶割り・おちゃわり
o-cha-wa-ri・綠茶加燒酒
麦酒・ビール
biーru・啤酒
サワー
sa-waー・(沙瓦)燒酒加酸甜蘇打飲料
ウイスキー
u-i-su-ki・威士忌
ハイボール
ha-i-boーru・威士忌加蘇打
果実酒・かじつしゅ
ka-ji-tsu-shu・果實酒
カクテル
ka-ku-te-ru・雞尾酒
焼酎・しょうちゅう
sho-chu・燒酒
清酒・せいしゅ
sei-shu・清酒
冷酒・れいしゅ
rei-shu・冷酒
熱燗・あつかん
a-tsu-ka-n・熱清酒
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威士忌沙瓦 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
地址:大埔運頭街91B地下
電話:2658 2277
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2LRFwKu
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