台灣牛里肌頭。
這是我最愛的部位，軟嫩清甜，全部修掉以後，其實沒有多重，請好好把握這個部位！
做牛肉湯，炒子薑牛肉，都非常的棒，數量稀少，請把手速練起來，務必試試看！
＃超搶手的部位
＃滑溜軟嫩的口感
子薑牛肉 在 柴窯火腿製造所 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過8,230的網紅我が家の台湾料理 Taiwan_cooking，也在其Youtube影片中提到，お母さんがよく作ってくれる家庭料理です。 旬の新生姜を使った牛肉炒めの作り方です。 新生姜で疲労回復、夏バテ予防 また新生姜の爽やかな香りと食感を楽しめる作り置きレシピ。 よろしければチャンネル登録うれしいです！ 這道菜是在我們家常出現的家常菜～ 用薄薄的子薑片炒牛肉，加點蠔油醬油，滑嫩下飯！ ...
「子薑牛肉」的推薦目錄：
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子薑牛肉 在 Facebook 的最讚貼文
吳恩文的快樂廚房Ⅰ季節好食材子薑牛肉Ⅰ醃薑的製作方法Ⅰ鐵鍋煎魚的技巧
https://youtu.be/SiUBiruE-lU
嫩薑炒牛肉也叫子薑牛肉，「子薑」呢也有人說「指薑」像小指頭一樣，「成薑」時就採收就是所謂的「嫩薑」。一般在吃小籠包那個薑絲很細，在做子薑牛肉的時候，說切絲其實薑是切粗絲，大概就是接近我們認知的火柴棒的粗度...
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子薑牛肉 在 Facebook 的精選貼文
美慧老師上菜
親愛的朋友，今晚的直播提早到7:30開播喔！老師除了示範二道下飯佳餚「新疆大盤雞」、「子薑牛肉絲」外，很特別的我們與＂美味so much＂一起連線。
由焦志方主持，三地連線，李耀堂老師在台中，我在台北，同時上線。
因此朋友們要在臉書上搜尋＂美味So Much＂粉絲頁收看喔！
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6/18 星期五晚上7:30準時上線
想看大師線上做菜嗎？想直接發問嗎？
小週末晚上不孤單，居家防疫不無聊！
收看網址：https://reurl.cc/VE8gd6
🍽 有想提問，歡迎在此文下方留言
🥢 整理之後，明天請老師直接回答😘
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#美國雞肉作大盤雞美味So Good
子薑牛肉 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最讚貼文
お母さんがよく作ってくれる家庭料理です。
旬の新生姜を使った牛肉炒めの作り方です。
新生姜で疲労回復、夏バテ予防
また新生姜の爽やかな香りと食感を楽しめる作り置きレシピ。
よろしければチャンネル登録うれしいです！
這道菜是在我們家常出現的家常菜～
用薄薄的子薑片炒牛肉，加點蠔油醬油，滑嫩下飯！
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🎶
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子薑牛肉 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》找來周世韜Chef Saito，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自周世韜Chef Saito的菜單，有勝瓜花蛤煮魚湯、黑胡椒花膠炆雞、欖豉涼瓜子薑炒牛肉及櫻花蝦炒鴛鴦蛋，讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
勝瓜花蛤煮魚湯
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黑胡椒花膠炆雞
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欖豉涼瓜子薑炒牛肉
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子薑牛肉 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
嫩薑炒牛肉也叫子薑牛肉，「子薑」呢也有人說「指薑」像小指頭一樣，「成薑」時就採收就是所謂的「嫩薑」。一般在吃小籠包那個薑絲很細，在做子薑牛肉的時候，說切絲其實薑是切粗絲，大概就是接近我們認知的火柴棒的粗度，除了這個薑之外還會放一點點的紅辣椒，先對剖之後再切絲。牛肉先稍微醃漬，用一點醬油、一點米酒和太白粉。
醃薑怎麼做？半碗的白糖，四分之三碗的醋，冷開水，比例大約是1:2:2，因為全是醋的話非常非常的酸，浸個七分滿八分滿，放冰箱第二天就非常好吃了。
00:19 鐵鍋的使用技巧「煎魚」
05:36 醃薑的製作方法
06:03 子薑牛肉
#嫩薑炒牛肉 #醃薑的製作方法
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子薑牛肉 在 【1mintips】嫩薑牛肉要好吃，意想不到的秘密武器 ... - YouTube 的推薦與評價
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子薑牛肉 在 大廚教你：子姜炒牛肉的家常做法 - YouTube 的推薦與評價
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