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#暴民的安置日記
第六章 我好想吃雞煲
理大廚師佬特別來到台灣為在台灣的香港孩子們準備春酒的新聞今天曝光了。
於是暴民們接到很多詢問，大家都很想知道為什麼要舉辦這場春酒宴活動？
暴民們的夥伴長期以來一直希望擔任稱職的陪伴者，我們很關心在台灣香港孩子們的心理需求，這也是陪伴者最重要天職，孩子們大多還很年輕，遠離家園來到台灣，而且恐怕再也回不去香港了，不能與父母家人相處，必須快速適應不一樣的社會文化，不同的語言，不同的飲食方式，本來就不是容易的事，加上心理壓力的不斷累積無法釋放。他們就成為一個不斷加壓的壓力鍋，我們認為若不能有效地釋放孩子們的壓力，宣洩他們苦悶的心情，恐怕不久後就會有更嚴重的自殘行為發生。
但台灣人並不是不關心這些孩子，也經常有人請他們吃飯，不過請他們吃飯到底是為了安慰自己的存在感還是為了安慰孩子？滿桌的台式菜餚然後逼他們說不純熟的北京話，到底宣洩了誰的壓力？
有一次，我跟孩子們聊天，期間一個孩子告訴我，他很想念香港的國民美食『雞煲』，另一個孩子告訴我，過年沒有雞煲要怎麼算是過年，那個時候，我就下定決心要幫他們辦一場『雞煲春酒宴』。但這其實是非常困難的。
第一件事情，台灣根本沒有雞煲這樣的菜色，我也根本不知道怎麼找到廚師來為孩子做這道美食，我一直向上帝禱告，神啊，你讓我聽見孩子的心意，我知道你要我為他們做這件事情，請你為我開路，因為我真的看不見前方的道路。接下來一個月，我幾乎每天都為了雞煲不斷向上帝求告。
有一天，我和其他暴民聊天，我告訴他我的困擾，他們告訴我：周導，你幹嘛為了這麼簡單的事情愁眉苦臉？我幫你找理工大學的廚師佬就好了啊！隨後暴民們很快與廚師佬連絡上，我很高興廚師佬與他的夥伴團隊也立刻就答應前來為孩子們做雞煲，感謝神，這件事情就這樣成了。
春酒宴的當天，我看見孩子們臉上的笑容，孩子們看見雞煲，開心地連坐下都不願意，站著聊天一塊雞肉接著一塊，很快就鍋底朝天了。不管是因為廚師佬的廚藝高超，還是孩子們強烈的思鄉心情，總之看見孩子開心我也得到極大的療癒。
我想，這次春酒宴對我來說有二件事情至為重要：
其一 讓孩子們看見他們的偶像廚師佬，也享用廚師佬親手為他們料理的家鄉味雞煲
其二 感謝餐廳老闆答應將餐廳暫停營業一天，讓我們能拉下鐵門，給孩子一個從台北穿越到香港的虛擬空間，我同時再三要求當天現場服務的志工，不要與孩子聊天，今天我們是他們的服務人員，扮演好陪伴者與服務者的角色。要讓今晚的空間是廣東話的國度，在將近八個小時中，讓孩子們彷彿回到家園，盡情地說自己的母語，絕對沒有人會用奇怪的眼神看他們。
我真的很感謝現場志工，我們真的就將現場場域完全交給孩子，讓他們盡情的享受這個屬於他們的元宵節，一如他們仍在香港一般。
我是一個孩子們的陪伴者，我真的很高興，我謹守分寸也積極扮演好我的角色，希望這個年，他們感受到愛，也對接下來的日子感受到希望與盼望。
我是周世倫，我要特別感謝每一位為了這場春酒宴費心盡力的暴民夥伴們，你們真的很棒。
特別感謝
#台灣基督長老教會宣教基金會林偉聯牧師
#台灣基督長老教會宣教基金會嘉芬小姐
他們都放棄休假前來幫忙，也為了準備孩子們的紅包與贈品四處奔走
特別感謝 #Albert老闆將餐廳無償借給我們使用
#眾多志工犧牲休假都來幫忙
#黃燕茹犧牲許多夜晚與假日完成使命
特別感謝 #廚師佬無怨無悔飄洋過海來到台灣
#廚師佬的團隊與夥伴
特別感謝 #我的上帝號召了一群天使完成這個艱鉅的任務
最最感謝 #所有來參加的孩子是你們成就了這一件大事
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