12月踏入我最愛的打邊爐的季節，天氣轉冷又想食啦。近年有好多過江龍來到香港，台灣的鼎王麻辣鍋（香港）我確信有一定吸引力，全因正常的晚餐時間可以滿座。朋友好不容易終於訂座成功，恰巧又是寒冷的冬天已到的一天。
入內全走木系設計的格局，每位的侍應的製服都古色古香，殷勤款待每一位的客人。店內全走電子器材落單，節省不少人手的功夫。另外桌身會有差電的位置，可供客人享用相當貼心。
#鴛鴦鍋 $136
湯底方面只有兩款的選擇，有別於其他火鍋店此店以人頭每位計$58-$68 不等，有麻辣窩及酸菜白肉鍋；前者單點了中辣，溫和的辣度並不搶喉而且可以無限添食鴨血及豆腐相當滋味。後者的酸菜白肉鍋以天然醃製酸菜，酸度微酸容易入味配上白肉及粉條，相當美味。
#五花去骨鮮牛 $188
香港人打邊爐又點少得牛呢？厚切的五花去骨鮮牛，去骨鮮牛紋理平均脂肪不高，沾上麻辣湯的醬汁，令人回味無窮。
#梅花豬肉 $108
豬肉亦是以厚身為主，豬肉的口成帶有煙韌，喜歡肉食口感的朋友必定喜歡。
#蛋餃 $78
台灣最出名之一蛋餃，來自店直送相當有風味，皮薄落餡靚又不穿，滿滿蛋香值得一試。
#招牌川丸子 $68
丸子成為招牌之物，的確不容忽視。細小的丸子，粒粒彈牙而有嚼勁，連同麻辣窩或酸菜白肉鍋相當唔錯。
#黃金豆鈴捲 $78
有時候真係錯過了才知最好，好多人話鼎王麻辣鍋最出名是老油條及豆皮，但偏偏吃了黃金豆鈴捲，的確稍微失色。
#學斗白菜 $68
最後蔬菜類都有不同的選擇，估不到學斗白菜新鮮又帶爽脆，值得一提是有醬料吧免費供應台灣白飯再加入麻辣湯底及酸菜，最後加上醋及少許蔥花，又真係幾好味呀。
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#foodiebobo尖沙咀
鼎王麻辣鍋 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利道26號地下5號舖
