#防彈咖啡一年總結
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原來我是去年的今天開始防彈咖啡啊
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總結一下，左邊那台便宜的雙杯果汁機還不錯用，但是塑膠杯體不太用，用了一年，前陣子其中一個杯子被我摔破底部，另一個杯子則是因為受熱還是其他原因變形了（可能是我放烘碗機的時候沒放好所以受熱變形吧）
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朋友當時也想買這類隨行杯的果汁機，不過覺得塑膠不好，想買玻璃的，我是因為擔心自己不小心摔破又買不到補充的，就還是買塑膠的，萬萬沒想到一年後塑膠也被我摔破了我真是破壞王啊XD （結果當然也是買不到備用杯啊TAT 只能安慰自己幸好這組買得便宜）
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紅色那個350ml左右的細口壺很好用，當初買好像三百多還是四百多元，pchome賣完那批就沒貨了，不過網拍可以找到同樣價位但是是不銹鋼版的，跟這支一樣有顏色的不太好找，不過沖一到兩人分我覺得這支是蠻剛好的
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覺得比較用不上的大概就是右邊這組茶壺了，她是上面有附一個濾杯（後來我又跑去買了一個陶瓷濾杯），下面是有含一個茶葉濾網的保溫壺，買了才發現大多時候用自己家裡的馬克杯就可以順利沖咖啡了，用不太到這組，下壺被我閒置了大半年，才又因為我想要泡茶跟泡洛神花，黑豆茶之類的東西重新啟用，不過現在又被我塞回櫥櫃了，濾杯倒是偶而會用，因為有時會不止沖自己一個人的咖啡，也會幫銀快沖
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(其實那個茶壺設計得還不錯啦，但是因為我不是會沖一壺咖啡喝一整天的人，我喜歡喝新鮮熱呼呼的，所以就用不太上，後來幾乎都是用馬克杯加濾杯沖，然後下壺都是拿去泡其他飲品)
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至於防彈咖啡，我剛開始是買磨好的咖啡粉，後來買咖啡豆自己回來磨，手邊固定會放兩款不同味道的豆子，兩款輪著喝，本來都個買半磅，但因為今年添購了基本款的義式咖啡機所以消耗量就變大了，畢竟對我來說手沖跟拿鐵是兩個概念，不算同一種飲品，哪怕他們都是咖啡
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椰子油一開始怕自己沒辦法持續買的是pchome也有賣的180ml小罐裝，後來在朋友推薦下買了奇蹟牌的（500ml），意外發現雖然天冷會結凍但是用湯匙挖還是很順手，現在是找代買幫我買costo的兩公升椰子油，平常就分裝起來用（也有分裝在小壓瓶拿來擦髮尾）
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去年夏天喝防彈+平時澱粉米麵之類的東西減半，讓我瘦了兩公斤，然後就卡住了，後來可能因為我對奶油特別容易上火而且之前都是用安佳無鹽，搞到後來牙齦腫，就沒有持續喝防彈了，話說我喝防彈也很少早上完全空腹，畢竟我有慢性胃炎，稍微折騰一下就會發炎所以還是只能慎之又慎（現在是改用家樂福賣的另一款黃色包裝的無鹽奶油，比較不上火而且比較軟，很好切）
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今年上半年因為恢復一周一次到三次的防彈咖啡，加上隨性減醣，體重稍微有點鬆動，因為春夏之間連續感冒了兩次，前後大概各三周，從鼻竇到支氣管都發炎而且支氣管到現在還沒好，那陣子胃口很差就又往下掉了四公斤，不過最近因為調經的關係，補黃體素所以整個人又開始瘋狂水腫Orz 只能安慰自己水腫是一時的，總還是得征服婦科大魔王才是
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總之防彈有沒有效呢？如果你有健壯的胃，早上需要密集集中精神，那以防彈咖啡代替早餐還不錯，如果跟我一樣胃不好那就吃早餐但是盡量避開澱粉（或減半），然後奶油跟椰子油也減量，不需要喝到那麼多就有提神醒腦的效果了，但是真正要減肥還是要減少澱粉，如果喝防彈卻不減少澱粉跟糖，體重是不會下降的
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因為婦科的影響我有點假性糖尿病的症狀，最近血糖時常暴走，跟醫生討論後，醫生是說防彈我自己可喝可不喝，但減醣要做，不用到很極端，減量就可以了，畢竟血糖遇到醣類就是容易衝得比較高，要我盡量吃好的蛋白質
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過去一年來我並沒有長期持續減醣或是天天喝防彈，剛開始連續喝的前兩周效果比較明顯，像是提神或是減肥，後來我為了確定體重是真的變輕而不是水腫略消，有一段時間是照平常飲食的，但一年過去也沒有胖回去，就知道是真的有效果了
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如果你跟我一樣代謝慢，身體可能狀況也不是非常適合運動，那稍微減醣，少吃加工品，對身體是有幫助的，超商便當很方便但比較容易水腫（畢竟裡面添加物多）若是自己煮，因為相對不油而且調味料少，不管怎麼吃都會變瘦，這也是一個方法XD
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總之如果你想要開始防彈咖啡，你需要的就是手沖濾杯＆細口壺，家裡如果有現成的果汁機可以直接用，底下用馬克杯就可以了，消耗品主要就是咖啡濾紙、初榨椰子油、無鹽奶油，跟咖啡豆，但其實即便不吃這些，光是減醣也會瘦喔，所以我現在喝防彈基本上都是為了讓自己保持清醒XD (油喝多會胃痛所以並不會直接喝)
安佳無鹽奶油家樂福 在 [問題] 安佳無鹽奶油- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前在全聯找安佳無鹽奶油都找不到
跑去松青看也是沒有
還想說這家是沒有做了嗎
後來特地到大賣場找也是沒有
想說是乳源缺乏嗎
雖然架上有總統牌的
但是那特殊的味道會讓我覺得是酸掉的味道
我實在是不能接受
結果前幾天逛到家樂福
在放乳酪區的冷藏櫃
放了一個牌子上標註安佳奶油在冷凍區
果然在冷凍區看到了
那牌子是印刷的感覺是安佳自己做的
我還沒有去確認全聯是不是也改放在冷凍
這時我的問題就來了
我曾經看過要把奶油冷凍的食譜是做丹麥麵包
在做很多點心時甚至是要把奶油回溫
安佳以後都只能冷凍保存嗎
這樣對於烘焙的過程會有很大的影響嗎
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