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【 #生忌廉就係飲品！細個都啜過嘅鮮忌廉終於商品化ww 】
日本嘅 Hawaii KAU Coffee（ハワイ カウコーヒー） 近排推出咗一款相當邪惡嘅「飲品」「 #生クリームは飲み物 」（nama kuri-mu wa nomimono），成罐鮮忌廉就咁解凍飲又得，倒落熱香餅或者甜品上面食亦得，一推出就大受歡迎。誰不知呢款咁飛躍嘅產品，俾保健所以「#生忌廉並非飲品」為由批判，商品因此停售，令一眾網民童年夢碎……（包括聲些）
有見及此，有關方面已經決定將商品名改為「 #生ホイップは飲み物 」，12月重新推出～ww

#生クリーム（なまくりーむ・nama kuri-mu）
以牛奶為主要成分，打成泡後乳脂達35%以上嘅忌廉。
#ホイップクリーム（hoippu kuri-mu）
可以係以下3種情況：
a. 有加入安定劑或乳化劑等添加物
b. 部分乳脂肪換成植物性脂肪
c. 純植物性脂肪忌廉

#細細個成日啜雪櫃支士多啤梨cream
#ホイップクリーム一定係飲品啦
#有原味同咖啡味添！

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吃過才知道什麼是真正的好優格～
喜歡吃優格真的不能錯過超濃郁的希臘優格，
吃起來非常的綿密、濃、香醇！！
📍限時優惠：https://gbf.tw/izymc

EZ從2歲開始的早餐M很常幫他準備優格、水果、燕麥～
對於優格的挑選GM也是非常挑惕，吃過雪坊優格真的就會知道什麼就是濃、純。

希臘優格特色就是是將乳清蛋白過濾，把過多的水分及乳清蛋白去除，
形成更濃稠、固體的優格。
口感介於優格與乳酪之間，像較硬的優格，吃起來較有飽足感，
故較5號、6號優格綿密、香濃！

女孩們想要有飽足感又想吃的健康，優格是最好的選擇，還可以裡頭添加水果、燕麥、堅果。
吃得開心又吃得健康毫無罪惡感啊！～

雪坊5號精品優格
採用高品質鮮乳製作，並由台大管理團隊指導，以獨創黃金發酵方式，優格微酸不過於刺激嗆口、香濃馥郁，讓原本畏於食用優格者在品嚐後也會愛上喔。
商品特色
✔ 100%高品質純天然鮮乳製作，不添加奶粉和糖
✔ 不含香料、色素、防腐劑與化學添加物，適合寶寶、全家人食用
✔ LSABC五大優勢益生菌，完整照護腸道健康
✔ 唯一使用等同藥廠等級的無塵室環境製作，最乾淨的環境才能發酵出品質最佳的優格
✔ 5號優格與6號優格，提供您不同機能性菌種的保護，長期攝取、交替食用更健康

雪坊6號精品優格

對於很多人想試試原味無添加優格，但又不習慣沒有甜味建議可以搭配手工果醬。
優格搭配果醬完全100分～
雪坊所選用的水果都是最好有品質認證的水果，讓大家可以吃到水果最純的香氣而不是香料、色素或化學添加物！
果醬不單單只能加在優格，平時有吃吐司、氣泡水都可以加入！

低糖法式手工果醬
愛文芒果果醬
選用屏東枋山或台南玉井的愛文芒果，栽種方式採用自然熟成、草生栽培沒有使用除草劑製作，口感香甜，令人著迷。

✔ 夏天限定口味
✔ 草生栽培沒有使用除草劑
✔ 愛文芒果口感香甜
✔ 低糖、低熱量
✔ 不含香料、色素、及化學添加物

香蜜芭樂果醬
彰化員林江家栽種經驗已有 40 多年，曾獲得 95 年神農獎。不使用化學肥料，而採用竹筍殼撒在地面作為天然的肥料。香蜜芭樂是以台灣土芭樂結合珍珠芭樂育種而成，成功保留了土芭樂濃郁的香氣與柔軟的口感，結合珍珠芭樂較大的體型，外皮澄黃色，皮薄，口感柔軟，豐滿多汁，香氣十足。
商品特色
✔ 神農獎彰化員林江家種植
✔ 水果含量最高達75％
✔ 低糖、低熱量
✔ 不含香料、色素、及化學添加物

台灣桑椹果醬
嚴選屏東縣與嘉義縣以自然農法之農家所種植的原生種桑椹。桑椹是台灣很常見的莓果類水果，維生素C與鐵質含量高，有利造血。桑椹並含有多達18種氨基酸，能夠增進胃液分泌，促進腸胃蠕動，有益健康，製作時完整保留桑葚飽滿的果肉和自然的酸甜。

商品特色
✔ 採用有機桑椹，可吃到桑椹飽滿的果肉
✔ 水果含量最高達75％
✔ 低糖、低熱量
✔ 不含香料、色素、及化學添加物

優格冰淇淋
冰淇淋愛食客一定要試試！！
優格冰淇淋超級細緻綿密又不膩不甜～
使用各種頂級食材製作而成，低糖低脂、富有益生菌、且不添加色素香料及化學乳化安定劑，可以放心給全家人享用的健康冰淇淋。
炎熱夏季家裡備著冰淇淋隨時都能解熱～

在與大家分享更特別吃法，冰淇淋搭配希臘優格再加上麥片、水果、堅果，超級完美搭配好吃。

✔ 優格冰淇淋只採用鮮奶優格及自然栽種水果製作
✔ 無塵室生產製作
✔ 不使用鮮奶油、蛋黃、香料、色素、化學添加物
✔ 低糖、低熱量、低脂肪

吃好菌補好菌！
雪紡也有做益生菌，讓平時忙碌的大家也能隨身攜帶隨時快速補充～

一起吃好吃的優格、冰淇淋、果醬
一起種植好菌！
吃健康、吃安心、吃滿足
📍限時優惠：https://gbf.tw/izymc

#SNOWFACTORY
#雪坊優格 #早餐 #下午點心

🔥現貨 北海道限定四葉鬆餅粉(450g)

⏳ 現貨只有36包 【全售出】

這個鬆餅，特別的是帶有點起士的香氣，
在煎的時候可以刻意讓鬆餅中間不要煎那麼熟，讓它呈現中間有一點點濃稠的狀態，吃起來像起司奶油醬，非常好吃！你們可以試試看。

🇯🇵北海道限定的四葉草鬆餅粉，
是知名的四葉乳業＋北海道數一數二的製粉公司 江別製粉，共同合作開發的產品，在日本很不好買到.

100%使用北海道原料、不含鋁，且無添加任何人工香料、安定劑、防腐劑...等等添加物，讓孕媽咪、小寶貝吃了更安心👍

最特別的是，這款裡面添加了四葉草乳業旗下的酪乳粉，添加在鬆餅粉裡，讓鬆餅更香、更柔軟，口感更升級！

中間吃起來屬於濕潤的，不會乾乾，
大包裝，一包有450g，可以分成三次使用，
甚至想要拿來做成蛋糕也可以歐～

🎂官方的鬆餅做法：
1. 150g鬆餅粉＋一顆蛋＋100ml牛乳＋少許沙拉油 混合均勻後
2. 平底鍋加一點油預熱(預熱好後稍微移開火 讓鍋子的熱度擴散均勻)
3. 預熱好後用小火煎，把麵糊倒鍋中，待其邊邊冒出泡泡並凝固時就差不多可以翻面了，翻面後煎一下下，完成！

🎂朋友推薦的鬆餅作法：
我們家有時會用『豆乳』替代牛乳，一樣好吃！且會把沙拉油換成『椰子油』，鬆餅會有點淡淡椰子香氣。
然後在煎時等到邊緣一凝固成形後就會準備翻面，翻面前還會在中央再淋上一湯匙的麵糊，然後再翻面，這樣就會有舒芙蕾鬆餅的質感，裡面像是半熟，所以整體吃起來口感層次很豐富呢～

內容量：450g
保存期限：開封後10個月

原產地：北海道
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⭕️一包295元.運費80
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🍒 想要的朋友請直接私訊

冰淇淋是夏天必備的甜食，吃一口清涼無比，大人小孩都離不開他。但隨著時代進步，冰淇淋也愈來愈不容易融化，從表面上來看似乎是件好事，可卻在人們心中種下一個懷疑的種子，究竟是加了什麼才不融化呢?

這次就來實測市面上常見的4款冰淇淋品牌，再放置2小時候會變得如何呢?
最後實驗結過讓人跌破眼鏡，也更了解當中的內容添加物，若還是不放心的話，也可在家自製冰淇淋，不只美味又安心！

影片授權：科研市集 (https://youtu.be/TZ8SXCTOB2A)


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台灣關係法40週年，期許國防採購符合國人期待！

40年前，台灣關係法在國民黨政府執政時期，由美國卡特總統於1979年4月10號簽署生效。

40年前台灣關係法的制定者，可能無法預期當今的國際變局，但他們的思維奠定了美中台三方重要的互動基礎。

今日的台灣與40年前相比，更有條件與責任為美中台維持和平穩定做出貢獻。

我們希望我們國防與安全的採購，在價格與規格上，能更加符合台灣安全的需求，讓中華民國在安全無虞的前提上成為美中台關係融洽的安定劑，而非火藥庫。

期許未來的台美關係，能夠在民主互信、經濟互利、安全互助的堅實基礎下，繼續成為區域穩定的重要基石，奠定和平繁榮的又一個新里程碑！

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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

►「明聰小廚師」是什麼？
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簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
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► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
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►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
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廠商把鮮奶含脂肪較多部分取出成為鮮奶油whipping cream，
這鮮奶油當中含有30~40%的美味的乳脂肪，
而乳脂肪較低的16~22%的叫食用乳脂table cream，或淡質鮮奶油light cream可以拿來當咖啡奶精，這種西方食材用在西餐或西點烘培。
而植物性鮮奶油是用植物油氫化之後的鮮奶油，是拜食品工業科技之賜讓植物油變成植物性鮮奶油，含有反式脂肪，雖然打發狀態穩定、讓裝飾擠花更輕鬆，但是食用過多反式脂肪可能有害人體。

這2種鮮奶油在西點烘培是很常使用的材料，
2種材料的比較如下：
＊來源
動物的：以乳脂或牛奶製成。
植物的：棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來自食用色素，其牛奶的風味來自人工香料。
＊製成
動物的：奶油及安定劑，混合、均質、殺菌、包裝而成，打發的效果較好、較穩定，其風味是添加香草香料，但較不耐高溫。
植物的：棕櫚仁子油及安定劑，混合、均質、殺菌、包裝而成，打發的效果較差、較不穩定，其風味為本身所有，且耐煮、烤風味亦不易破壞、散失。
＊售價
動物性鮮奶油：貴。
植物性鮮奶油：較便宜。
＊打發性
動物性鮮奶油：容易消泡，也就是說不容易維持產品的美觀。
植物性鮮奶油：不容易消泡，造型之後可以放幾天都一樣硬挺有形。
＊口感
動物性鮮奶油：濃郁奶香口感較厚重，本身是不帶甜味，除非有經過調味例如再打發時加點酒增加香味。
植物性鮮奶油：口感香氣都較輕柔，帶甜味、比較不膩口。
＊使用操作
動物性鮮奶油：拿來熱烤做蛋塔或做冰涼的慕斯蛋糕都可以。
植物性鮮奶油：只能冷做；例如鮮奶油蛋糕裝飾或夾餡用。
＊保存
動物性鮮奶油：短；可冷藏不能冷凍。
植物性鮮奶油：長；冷凍冷藏都可以。

文章轉載至:http://chef88kenny.pixnet.net/blog/post/24710364
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