一天玩不完‼ 霍格華茲車站、烤肉玩水、超美的中國建築,還可以餵魚、搭船遊湖,還有日式建築群,沒想到台南這麼好玩!
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🌞將溫暖南風吹向各地🌞
#透南風工作室 挖掘土地的故事🌿part-2
💪滋養並壯大在地能量
林竹方也分享,「規畫小旅行時,我們很強調要帶入在地的元素。」她以先前舉辦的「#漢草禾」文化走讀為例(註),「活動中有提供餐盒,一般人以為內容就是麵包、西點,但我們用臺南小吃中的米糕、鹹粿取代,希望來參與的人不僅是走讀,還要打開味蕾品嘗在地好味道。」
然而,參與社區營造或地方規劃,團隊不可能永遠陪伴,最終有退場的那一天,如何將那股被攪動的能量繼續留存於地方,甚至滋養壯大,是透南風不斷在思考的問題。林竹方說,「以漢草禾來說,參與走讀的遊客反應很不錯,我們前期企劃就有考量將人潮導入『博仁堂中藥鋪』於年末舉辦的『中藥藝術生活節』,讓漢藥話題可以繼續在大家的生活打轉。」
而從透南風初期陪伴至今多年的 #菁寮社區,更是讓不少年輕人或下一代看見農村的未來,選擇回鄉發展。盧龍君說,「我們能做的只是去『攪動』社區、串聯資源,重點還是回歸在地發展,有在地青年力量加入是我們最樂見其成的。」透南風也針對菁寮當地的「#義昌碾米廠」,規劃一套 #米糧文化 教案,並主動與社區學校接觸,希望能將這些資源留給學校,從地方的教育做起,讓生長於農村的孩子更認識家鄉、增進認同感。
🔰註:漢草禾(臺語發音近似hàn-tsháu hó,體格好)文化走讀,設計府城漢草地圖及走讀活動,認識在地漢藥店及傳統漢醫藥文化之美,從中了解中藥材生活應用,建立強身健體的新生活觀念。
🌿分享土地文化的美好櫥窗
在城鄉間兜兜轉轉,認識許多在地好物,秉持想把鄉村的好讓更多人知道,2016年他們決定,將位於中西區友愛街旁的六十多年老房子工作室,改造為「#透南風咖啡聚場」,一樓為選品店,集合了農村社區及島嶼南方的好東西,如藺草編織、家居飾品等,二樓是飲品座位區,還有烘焙品牌「Ditto Bakery蒂頭製作所」的美味麵包新鮮出爐。成員們笑稱透南風其實不擅長做生意,開店初衷只是想打造一個窗口,分享土地文化美學,傳遞傳統產業價值。
雖說開店非透南風所長,但他們與臺南社區長久、深入的關係,也讓臺南市政府文化局相中,委託他們在「#藍晒圖文創園區」推廣「#社區自造」小鋪,每季策劃不同主題的展覽及體驗活動,如藥草、冰品、米糧等,加上逾百款的臺南好物,例如 #新化米啤酒、#官田菱殼炭 等,扮演臺南社區特色好物的櫥窗。
走進地方社區,以文字與影像記錄故事,或許聽來浪漫,但絕對不輕鬆,團隊中成員各個都是當代的斜槓高手,如何用多元的方式勾勒出農村與人的可貴,是透南風堅持不懈的信仰。
🌈文/高嘉聆 攝影/朵朵 圖片提供/透南風工作室
🍄[文字及圖片版權屬臺南市政府所有,請勿任意下載及重製]
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台南—麵公坊🍜
✅蒜頭乾麵 NT$45/55(小/大)
✅麻醬乾麵 NT$45/55(小/大)
✅榨菜肉絲湯麵 NT$50/60(小/大)
✅水餃 NT$4/一顆(最少10顆)
✅肉燥飯 NT$20/30(小/大)
✅酸辣湯 NT$35
✅滷味 NT$隨意
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前陣子郭仔去 #六甲落羽松 拍照📷
發現了這間離 #落羽松 約7分鐘車程的銅板價麵店!
店內簡潔明亮,坐位算多,騎車開車也都好停車🚗
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必點 #蒜頭麵 #麻醬麵 俗擱大碗又好吃😋
#蒜頭乾麵 蒜味非常的夠,帶點辛辣🧄
#麻醬乾麵 麻醬香濃,吃久不膩
還可依自己喜好選擇細麵、刀削麵、板條
細麵真的很細完整包覆醬汁,我很愛!
刀削麵Q彈帶勁,也是不錯的選擇~
也有 #鍋燒意麵 #肉燥飯 #水餃 湯品...等
選擇非常多樣化,味道傳統美味,推薦推薦哦❤️
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#麵公坊 麵公坊
📫:台南市官田區勝利路171號之2
☎️:0979-279-356
🕰:10:30~14:00、16:30~20:00
💤:週六
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