#暑假小編趴趴走
#今天吃什麼 514
【SLOBBER囍伯美式餐廳】
/
📍#吃貨台大美食分區_宜蘭市
地圖連結:
https://g.page/SlobberBurger?share
/
SLOBBER囍伯是位於宜蘭市舊城區的一家美式餐廳,店內食物品項十分豐富,有手工漢堡、墨西哥捲餅、牛排、三明治、甜點等。想吃什麼都能滿足你的胃!店內位置不少,非常適合三五好友聚餐。星期六公休,內用酌收10%服務費👨🍳
/
酪梨牛肉堡 $260
一上桌馬上被酪梨的份量嚇到,真的超多🤤牛肉餅上有濃郁的起司薰香,咬起來不會乾柴。旁邊的馬鈴薯塊上面帶有一點香草味,表皮酥脆裡頭則是鬆軟非常好吃!整體份量很足夠!但還是會讓你欲罷不能!看似平凡的漢堡但是卻能牽動小編味蕾🥑
/
墨西哥牛肉捲 $260
墨西哥捲餅內有焦糖化的洋蔥和紅椒牛肉還有香料飯,口感上層次豐富口味也是相當出色!一旁的沙拉上頭佐有酸奶、酪梨醬和起司,能在吃完捲餅後有換然一新的體驗。整道菜雖然有很多味道但在食材交互作用下是相當和諧的💯這道菜是小編私心最愛🥰
/
by #吃飽滾一編
⚠️小編提醒各位吃貨:防疫要做好,吃飯沒煩惱😎吃貨台大關心您~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞父親對女兒的愛 肉餅變身虱目魚Q餅 台南糕餅界的龍頭許唐誠,他把虱目魚肉包進餅裡,沒想到搭配了紅豆跟麻糬,又酥脆又軟Q,糕餅成為老店的超人氣伴手禮。 ☞隱身巷弄人氣美食 媽媽味日式咖哩飯 台北有一家超人氣的巷弄餐廳,這一間日式的小食堂,賣的是媽媽味道的日式咖哩飯,用大量的蔬果熬的咖哩湯汁,再搭...
宜蘭肉餅 在 Facebook 的精選貼文
深川是現在東京都江東區西部的的一個町,是明曆大火之後放置為了重建江戶的木材而興起的地方。而深川飯(深川めし/ふかがわめし) 是盛產貝類的深川的漁夫的漁夫料理。在東京灣還盛產文蛤時,漁夫捕完於回到岸上就會把剛捕撈的貝類剝殼取肉煮成味噌湯,然後加炸豆皮和蔥綠拌飯吃。因為這個深川的漁夫湯拌飯料理省時省事而且便宜,所以很快就受到歡迎。而後來作法不止是將貝類味噌湯淋在飯上,而用日本酒和醬油調味再加蘿蔔,這就是明治末期引發大流行的深川飯。
深川飯原本是與江戶前壽司、天麩羅、蕎麥麵同等地位的傳統江戶美食。最早是以馬鹿貝(バカガイ)或文蛤當主料,現在則是改用海瓜子。馬鹿貝的就是青柳貝,是江戶前壽司不可欠缺的貝類,之所以叫做青柳,是因為牠過去的知名產地是日本古代令制國的位於東京灣的上總國的青柳村,現在則是千葉縣中南部的市原市。另外,根據《広辞苑》的說法,則是把殼去掉,單指貝肉的部份的時候,才稱之為青柳。而其標準和名則是「笨蛋貝」(馬鹿貝/バカガイ)。這個名稱是來自於其對潮水與沙灘的變化非常敏感,而在一夜之間替換棲身處的「場替え」(ばかえ)特性,而バカガイ就是「場替え」的轉音。另一說是因為牠的殼很容易碎裂,因此被稱為「破家貝」(バカガイ)而轉音成バカガイ。還有一說比較可愛,說是因為牠被捕獲後,常常會從殼中伸出其足部,看起來好像在吐舌頭一般的小笨蛋。此外,牠又因為自古都出現在港口船的停泊處,而又被稱為「ミナトガイ」(港貝)。在九州則稱之為「キヌガイ」(絹貝)。
不過雖說叫「笨蛋貝」,但從上文看到的牠變換棲息處的速度來看,牠在貝類之中可說是靈敏而神速。以潛沙的速度來說,文蛤需要兩分鐘,海瓜子要快15分,而青柳只需要23秒。這歸功於其強健發達的「斧足」,以其前端的彎屈處迅速潛入沙中。不單如此,如果有敵人接近的話,牠甚至可以用斧足的力量跳飛出沙子,而這跳飛的最高記錄為18公分。而這另一方面也要歸功於其輕薄的殼,與同樣大小的文蛤比起來,青柳的殼只有文蛤的殼重量的一半。
青柳最好吃季節是2~4月,在日本的主要產地包括了北海道、三河與東京灣。不過北海道所產的青柳與東京灣產的有著明顯的差異。北海道所產的青柳,是奶油般的淡黃色,肉厚、體大,而富有嚼勁;東京灣產的則是深橘色,而且比較小顆。但是由於東京灣許多原本貝類的棲息處現在都被填平了,所以目前可稱為江戶前的青柳多產自千葉縣的船橋、木更津和富津。在千葉縣的產地,會把青柳從水管用竹串串起來曬成蛤乾,稱為「目刺し」(めざし)。四國的愛媛縣也會將之做成乾,在那則被叫做是「姫貝」,都是稍微烤過就香氣四溢的珍品。而同樣在產地的千葉縣,生食的話則會把青柳混合蔥、薑、紫蘇、味噌一起剁碎,做成當地的漁師料理「ばか貝のなめろう」。「なめろう」多被當成晚上的下酒菜,如如果前一天晚上的「なめろう」沒吃完的話,早上則可以將之捏成肉餅的形狀,或煎或烤成另外一道千葉縣的鄉土料理「さんが焼き」。
青柳的肉有著強烈的海水香氣,而其閉殼肌則是特別甘甜,為江戶前壽司的重要與高級食材,也就是「貝柱」(はしら),而青柳的貝柱也就是「小柱」(こばしら)。青柳的閉殼肌有兩個,一大一小,其中小的小柱比較小的又被稱為「小星」,大的稱為「大星」,都做成軍艦卷食用。而剝殼取貝柱的技術,則是江戶前自古便有的技藝。
不過這種江戶前的重要貝類食材的中文和學名卻都走中國風,叫做中國蛤蜊(學名Mactra chinensis),或是中華馬珂蛤,為簾蛤目馬珂蛤科馬珂蛤屬。
而馬珂蛤屬的重要特徵,其雙殼間的靭帶(閉殼肌)在殼外,而不像其牠雙殼綱物種那樣在殼裡。在台灣分布於高雄縣,小琉球,金門金寧,金城,金沙,金湖,烈嶼,宜蘭縣,澎湖等地。
這間「割烹 みや古」位於森下與清澄白河之間,是大正十三年(1924)創業的老店。第一代谷口宮治氏先生創業時賣的是天麩羅,到了第二代目谷口春義氏先生該店的深川飯大受歡迎,並將原本使用的青柳貝改為海瓜子。
還有一間深川飯也很好吃的店是位於清澄白河的「深川宿」,離晴空塔不遠,而且「深川宿」對面就是江戶歷史博物館,值得一逛。再過條街則是三菱財閥創業者岩崎彌太郎以前招待貴賓和三菱員工的清澄庭園(きよすみていえん),是吃完吃後享受江戶傳統風情的好地方。
《貝類之兵法》:https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/348322640-
宜蘭肉餅 在 Facebook 的精選貼文
🔍:五結碳烤燒餅店
🏠 :268宜蘭縣五結鄉五結路三段745號
☎️ :03 955 8976
⌚️:上午9:00-下午17:00(星期二公休)
🔹 芝麻餅 10元
裡面我喜歡的就是芝麻餅了
目前榮獲我心中芝麻餅的前三名
我自己連吃了2個👍
外皮酥脆,餡料剛好、甜而不膩
讓人一口接一口停不下來😋
🔹花生餅🥜10元
入口一點都不油膩,滿嘴不同層次的餅香、花生香、吃得真是齒頰留香,追著劇,吃著碳烤燒餅~真是絕配
🔹高麗菜餅20元
剛起鍋的就是特別好吃
一口咬下內餡飽滿
滿滿的高麗菜餡
湯汁超多超鮮甜
完全不用沾調味料就已經很好吃了
🔹小蔥餅12元
我個人就不是很愛了,不知道是不是當天烘烤的問題,外皮不酥,一咬下去口感硬硬的,蔥香鹹香的味道也不道地,因為我還蠻期待吃到宜蘭蔥那種鮮嫩多汁滑口的感覺。
🔹鮮肉餅15元
我覺得皮厚了些,但肉很好吃
我不會為了鮮肉餅特別來買,但我會為了芝麻餅特別來,順便買鮮肉餅😅😅
宜蘭肉餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞父親對女兒的愛 肉餅變身虱目魚Q餅
台南糕餅界的龍頭許唐誠,他把虱目魚肉包進餅裡,沒想到搭配了紅豆跟麻糬,又酥脆又軟Q,糕餅成為老店的超人氣伴手禮。
☞隱身巷弄人氣美食 媽媽味日式咖哩飯
台北有一家超人氣的巷弄餐廳,這一間日式的小食堂,賣的是媽媽味道的日式咖哩飯,用大量的蔬果熬的咖哩湯汁,再搭配半熟的荷包蛋,很像日劇的深夜食堂。
☞導遊回鄉拼健康美味 水果入泡菜鮮香可口
阿里山奮起湖知名老餅店的第三代,就把家傳的高山泉水泡菜,改良成加入豐富水果餡料的,創意口味的水果泡菜,就連老爸也豎起大拇指。
讚美兒子是青出於藍勝於藍
☞退休飛官打造夢幻民宿 學以致用食品營養入菜
由退休飛官打造的童話民宿,在過去的20幾年,他的家人有很多重要的時刻,他都缺席了,因此在他46歲這一年,做了一個重要的決定。
☞打彎鐵管手繪花草 氣功大師剛柔並濟
精通武術跟氣功的涂金盛,自創這一套書畫養生法,透過了國畫跟寫書法,配合正確的運氣還有呼吸,就說這樣能夠保健身體。
☞大老闆也愛的年節零嘴 不黏牙花生糖
這大老闆也好愛的年節零嘴,老闆郭東榮,他年輕的時候是市場肉販,後來改當推拿師,不過五十多歲的時候,他意外的在自家廚房
研發出不黏牙的花生糖,老少咸宜而且也打響了名號。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

宜蘭肉餅 在 蔡阿嘎 Youtube 的最佳解答
(影片詳細美食景點 清單介紹:http://ppt.cc/GDla)
蔡阿嘎FaceBook:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
馬叔叔FaceBook:https://www.facebook.com/Ma.Shushu
訂閱蔡阿嘎Youtube頻道:http://ppt.cc/3lup
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
(周杰倫-魔術先生原曲MV:http://youtu.be/UXwHuKmuhW8)
哈哈~由Ma馬叔叔+蔡阿嘎Ga
組成的實力男子團體(誤)
MG HitDog打狗先生正式成軍啦
帶鄉親們到大高雄吃喝玩樂!!
有沒有浩角翔起的感覺?!
哈哈哈
然後在高雄成軍
玩完這三天後..
就黯然解散了 XDD
[打狗先生]
主唱:蔡阿嘎
填詞:大頭佛
原曲:周杰倫-魔術先生
這周末 休3天 你說去哪走走
坐高鐵 到高雄 不去逛瞎拚mall
東旗山 西子灣 看海港 遊愛河
隨便吃 隨便玩 隨便瘋
想去的 地方多 騎著鐵馬移動
有時快 有時慢 反正輕輕輕鬆鬆
每餐早點都不吃漢堡 卻也可以吃很飽
打狗美食 好味道
每當我在街上學花媽打招呼
你就在身旁也跟著我敲邊鼓
一搭一唱演出 一飽觀眾眼福
啊~肚子肚子肚 想吃啥食
用大快朵頤方式
妹長得標緻 你知我知 比個搖滾的姿勢
別問我什麼先生有事
我不需要節食 因為他帥氣我只會吃
在地的 夜市裡 想吃什麼都有
西子灣 領事館 爬一次就受夠
下一站 到哪裡 跟著我 嗨到底 凡走過 必留下 我足跡
十條路 的名稱 一次就背起來
金鶯隊 陳偉殷 也從這生出來
這是高雄獨特的味道 別人也模仿不了
long stay也不無聊
不要問我高雄的路怎麼走呢?
一心二聖三多四維五福六合
七賢八德九如十全 照走就對了
啊~肚子肚子肚 想吃啥食
用大快朵頤方式
妹長得標緻 你知我知 比個搖滾的姿勢
別問我什麼先生有事
我不需要裝死 因為他帥氣我是白癡
獨自獨自獨 頭腦有事
裝文藝青年樣子
每一餐都是 大啖美食 吃到你我快撐死
端上桌的是 台式韓食
到底吃還不吃 所以不用招待了 不用招待了 不用招待了
啊~肚子肚子肚 想吃啥食
用大快朵頤方式
妹長得標緻 你知我知 比個搖滾的姿勢
別問我什麼先生有事
我不需要解釋 因為他帥氣我更大支
[↓↓大高雄 美食景點清單↓↓]
[左營區]
龍虎塔 蓮潭路9號
寬來順早餐店 中華一路5-14號
劉家桂花燒雞店 果峰街47巷21號
眷村文化館 龜山巷157-2號
鳳山縣舊城門 勝利路與埤頭仔街交叉口
海青王家燒餅 左營大路2-43號
老施肉燥飯 左營大路86號(第二公有市場)
金華酥餅 左營大路86號(第二公有市場)
龔家楊桃湯 左營大路217號
永吉楊桃湯 店仔頂路3號
[鹽埕區]
駁二特區
新大港大腸香腸 五福四路350號
樺達奶茶 新樂街99號
北港三代米糕 河西路167號
阿綿麻糬 新樂街198-27號
[小港區]
紅毛港文化園區 南星路2808號
大目仔海產 光和路100號
[橋頭區]
彩繪白樹社區 白樹路與建樹路交叉路口
咖哩鮪魚羹 橋南路76號
蔥肉餅 橋頭老街上
[岡山區]
舊市羊肉 河華路111號
黌脆皮臭豆腐 維仁路78號
[新興區]
美迪亞漢堡 六合二路124號
阿霞燒肉飯 八德二路72號
[三民區]
愛河之心 同盟一路與博愛一路交叉口
鼎山夜市 天才老媽雙蛋蚵仔煎 (明誠一路和鼎山街交叉口)
[前鎮區] 光華夜市
約翰碳烤三明治 光華二路400號
宗藥燉排骨 光華二路427號
北港三代米糕 河西路167號
阿婆彈珠汽水 大勇路131號
[鼓山區]
打狗領事館 蓮海路20號
西子灣 蓮海路51號
壽山忠烈祠LOVE觀景台 忠義路32號
武德殿 登山街36號
打狗鐵道故事館 鼓山區鼓山一路32號
[旗津區]
旗后炮台 旗津區旗後山頂
旗后燈塔 旗下巷34號
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
17.彰化篇 http://youtu.be/nGHFTmr6LM0?hd=1
18.高雄篇 http://youtu.be/1kdTlgNGk5Y?hd=1

宜蘭肉餅 在 三星蔥燒蘭陽美食奕順軒宜蘭餅 - YouTube 的推薦與評價

台灣 宜蘭 的牛舌餅遠近馳名,口味大同小異,其中,以奕順軒的超薄牛舌餅,堪稱「 宜蘭 餅」的代表。奕順軒有香、綿、軟、Q的手工麻糬和薄薄脆脆吃鮮奶 ... ... <看更多>
宜蘭肉餅 在 台北伴手禮ptt 2022 的推薦與評價
代表著澎湖的特產們,像是點心類的風茹茶、仙人掌果凍、鹹餅、黑糖糕,與讓料理加 ... 請選擇基隆台北新北桃園新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高雄屏東宜蘭花蓮台東. ... <看更多>
宜蘭肉餅 在 禾盛蔥抓餅- 蔥肉餅(宜蘭蔥仔餅)(30粒/包) 食用方法 的推薦與評價
蔥肉餅(宜蘭蔥仔餅)(30粒/包) 食用方法: 中火以平底鍋放入油後,放入產品,加入適量的水,蓋子蓋上5-6分鐘,待水蒸完畢,打開蓋子將產品翻面,煎至底面金黃色即可 ... ... <看更多>