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🌟北歐悶煎鮭魚🌟
今天不是星期四，但是還是忍不住發一下這道
超級簡單又好吃
只要會翻面就可以煮出一道好吃的鮭魚料理

LE CREUSET單耳單柄圓鐵深煎鍋(含蓋26公分)
上一篇的LE才知道原來這麼多人已經入手了
果然是鍋具界的精品，可以默默許願趕快再出造型款的嗎?
鑄鐵鍋煮燉飯就是好吃
拿來煎鮭魚直接蓋鍋悶著
皮酥酥的，肉嫩嫩的
加上特製的北歐醬
帶點酸酸，夏天開味料理多一道
用LE新上架的馬克杯來盛裝紅茶,
全套配色超有儀式感的

#科克蘭含鹽奶油
居家防疫在家裡用奶油用的超兇的
小孩在家很愛點菜，要吃義大利麵，要吃點心
本來是要買無鹽奶油
但是賣光了，就拿有鹽的來用
發現也蠻好用的
而且裡面一盒還有分裝成小條小條
用起來很方便

#科克蘭牛奶
早餐必備牛奶
單純便宜好喝，三個小孩喝牛奶像喝水一樣
早上就可以喝掉半罐多了!!

#空運新鮮鮭魚切片
一盒4片 大概700~800左右(秤重)
只要冰箱一空馬上就要補齊
家裡小孩超愛吃鮭魚，三個就可以自己吃光一片
又厚又嫩的
想偷懶點用氣炸鍋撒上點鹽巴就可以烤出好吃的鮭魚
或是烘培紙包起來變成"檸檬奶油香烤鮭魚"(之前有發文章)
想喝湯的來煮鮭魚味增湯
這次來點不一樣的
北歐悶煎鮭魚
清爽的口感很適合夏天

北歐悶煎鮭魚
超級簡單又好吃
只要會翻面就可以煮出一道好吃的鮭魚料理

-準備食材-
鮭魚一片
檸檬半顆

-調味-
牛奶
奶油塊
麵粉水
月桂葉兩片
高湯一杯
檸檬汁

-作法-
前置作業：先把鮭魚上的水分擦拭乾淨
1.開火熱鍋加入奶油塊，放入鮭魚煎正反面，蓋上鍋子燜煮至全熟
2.拿另一個鍋子煮北歐醬，奶油放入熱鍋加入高湯水丟下月桂葉煮五分鐘
3.把月桂葉拿出來，加入麵粉水、檸檬汁、牛奶煮到濃稠時就可以關火
4.淋上煎好的鮭魚鍋裡，撒上蔥花就可以起鍋拉

記得吃每一塊鮭魚都要沾北歐醬
超級好吃的~

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►食譜Instagram：https://www.instagram.com/yummy_y1125/

還記當年剛從加拿大搬回台灣時，為了就近另一半的工作地點，在竹科附近租了一間有附傢俱的小公寓。

印象很深刻的是，小坪數空間卻硬要規劃成三房二廳的格局，結果廚房完全被犧牲，擠壓到只有一條走道大小的空間，
加上流理臺、水槽及瓦斯爐等設備，二個人要錯身而過都覺得很擁擠。
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因為之前已經習慣美加地區，會把廚房及餐廳空間列為重點的房屋設計，除了可以更輕鬆順手的料理三餐以外，廚房餐桌更是全家人交流互動、緊密連結情感的重心，即使只是坐下來一起喝杯茶的時間，都會覺得有家的歸屬感。
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返台後暫居小公寓的那一年，只要在廚房裡做菜，不自主的就常會有壓迫感襲來。

我也完全能瞭解因為台灣房價高，所有坪數空間都要充分利用，所以陽台常被改建、廚房被推擠到角落，這都是要學著去適應的。
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回台灣沒多久，我也開始投入忙碌的上班族工作了。
同事說廚房根本不重要，因為下班也沒時間煮飯，大家幾乎都是買便當回家，一起圍著沙發茶几配電視吃。
同事還開玩笑說，買個大垃圾桶放在廚房裡，盛裝每天吃完的便當盒還比較實際些。
仔細觀察身邊朋友們的生活樣貌，好像真的是這樣，但當下我還是覺得有些不甘心，也有著淡淡的心酸。
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當時誰也沒料到，時間來到現在，我們會因為疫情被迫回歸家裡，不管喜不喜歡，都要開始自炊生活。
廚房變成每天的生活重點後，許多人也開始動了想好好整理廚房的念頭。

其實廚房大小沒關係，一般日本家庭的廚房空間通常也都很有限，但只要收納得宜，還是一樣看起來整齊又好用。

現在想想，當年主婦資歷還淺的我，如果能懂得如何好好收納，也許那一年暫居小公寓的生活就會更快樂些了。
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像是這款正在開團中的 ＃韓國昌信SINK IN廚房滑軌式收納儲物籃，這次我也趁開團訂購了。

流理台下方的空間如果能充分利用，會增加許多收納空間，
但如果沒有系統性的整理好，一打開看起來就是很雜亂，也不會常取出裡面擺放的物品來使用。
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昌信的SINK IN廚房滑軌式收納儲物籃，能有效方便的活用流理台下方空間，
滑軌式底座設計可輕鬆的前後推拉，輕易取出擺放在裡面的物品（例如鍋具、大瓶裝的醬料、食用油等），
而且使用安心安全的PP材質製作，清潔也很容易。
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SINK IN廚房滑軌式收納儲物籃有單層及雙層架二款選擇，點入團購表單款式圖可查看尺寸規格。
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超強大的 ＃韓國昌信生活收納用品團購，絕對不能錯過！

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「瑞士KUHN RIKON瑞康屋潔(節)能板」開團

#節省瓦斯_快速解凍_呵護鍋具保護爐心 #文末有抽獎

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👉團購優惠:
(1)享56折團購價起。
(2)買2代26公分潔(節)能板，送1代24公分潔(節)能板(市價2400元)+UCOM番茄刨皮刀(市價500元)。原價5399元，團購價2999元。
(3)享信用卡3期0利率。

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瑞士瑞康屋潔(節)能板，一直是瑞康屋的長賣明星商品，讓我們下廚更順手。未開團之前，我自己就買了，是真的很實用又不佔空間的好物喔！

這次透過廠商，洽談到非常優惠的組合，買2代26公分潔(節)能板，送1代24公分潔(節)能板(市價2400元)+UCOM番茄刨皮刀(市價500元)。原價5399元，但團購價只要2999元。比我當初買還便宜hen多～～～

為什麼要買瑞康屋潔(節)能板呢？

📌節省瓦斯
款潔(節)能板本身材質讓導熱效果好，儲熱效果佳，熄火後能持續保溫加熱，因此可以提前關火，節省瓦斯。非常適合慢火熬燉的菜餚，且它的導熱非常均勻，即便長時間慢火熬燉，不用擔心食材糊底黏鍋。

📌快速解凍
有時候，一忙起來會忘記要解凍晚餐的主食肉類，這時候若有這個潔(節)能板，就能有效縮短食材的解凍時間。有興趣的朋友，可以看看表單內的youtube影片。

📌呵護鍋具、保護爐心、增加安全性
在瓦斯上，加上這個潔(節)能板，不會讓明火直接接觸鍋具底面，且因為潔(節)能板導熱均勻，不會讓熱源集中在鍋底某處，導致鍋底變黑或損傷，鍋身也不會被明火燒黑燒黃。

也因為潔(節)能板隔絕明火跟鍋具，不小心噗鍋時，湯汁不會澆熄爐火，出現瓦斯外洩的危險。提升廚房煮飯的安全性。也不用努力清潔，被噗鍋湯汁弄髒的瓦斯爐面。雖然節能板還是要清洗，但會比清洗爐具方便很多。

📌2代瑞康屋潔(節)能板，也是炙燒烤肉板
相較於第1代潔(節)能板，第2代多了炙燒烤肉的功能。一面是鍋具面，用來煮菜。另一面是烤盤面，有集油溝槽設計，可以直接在瓦斯爐上烤肉。如果外出露營時，帶上潔(節)能板，直接架在卡式爐上面，不用生炭火，就可以享受烤肉的樂趣。

📌可同時加熱多個小尺寸器皿
一般明火瓦斯爐設計，都有最小鍋底的限制。若鍋底面積小於瓦斯爐圈，就沒辦法放在瓦斯爐上加熱。有了這個潔(節)能板，可以同時加熱多個小鍋底的鋼杯、琺瑯盒、摩卡壺等。露營時超好用。

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本次團購品項:
●組合: 最優惠
2代26cm節能板+1代24CM節能板+番茄刨皮刀
這個組合，一次可以擁有兩個節能板，其中2代節能板，尺寸更大些，也多了炙燒烤肉的功能。是我最推薦，也是折扣數最大的品項。

●單購-1代24CM節能板
這個節能板，兩面均是鍋具面設計，相對2代比較薄些，無法炙燒烤肉。

●單購-2代26CM節能板
2代節能板，一面是鍋具面設計，一面是烤盤面設計(炙燒功能)，比1代更厚實，因此導熱更均勻更快速，尺寸也比1代更大些。若只打算買一個節能板，推薦入手這一款。

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下面說說瑞康屋潔(節)能板的使用方式與保養須知
📌只適用明火(直火加熱)的爐具，不適用電磁爐、快速爐、西餐爐等。下單前，請注意這點喔，免得家中是IH電磁爐，買回家就浪費了。
📌使用第2代潔(節)能板來烤肉時，要注意是使用烤盤面(非鍋具面)，才能達到炙燒效果。
📌使用潔(節)能板煮菜時，用小火即可，避免大火導熱過快，產生危險。
📌鍋具放上潔(節)能板前，請將鍋外擦乾。
📌解凍食材時，不需加熱，將冷凍食材放在潔(節)能板，即可使用。
📌請不要空燒潔(節)能板，一定要有鍋具在潔(節)能板上一起加熱。
📌清洗潔(節)能板時，只需中性洗潔劑+菜瓜布即可，請不要放入洗碗機清洗，也不要使用小蘇打清潔。
📌關上爐火後，潔(節)能板仍持續續熱保溫，千萬不要立刻觸碰，避免燙傷，也不能立即沖冷水，溫差過大可能，會導致變形。

📌潔(節)能板最適合小火慢燉的菜餚，很適合搭配鑄鐵鍋等底部比較平的鍋具。但如果想要快炒青菜，就不太需要使用潔(節)能板。

【抽獎活動】
(1)辦法: 按讚+公開分享+tag兩位好友+任意留言
(2)獎品與名額: 廠商提供市價$1880 澳洲cooksclub水果冰淇淋機(顏色隨機)，1名。
(3)結團後公布得獎名單

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👉運費: 新竹物流宅配，本島免運費。
👉出貨時間: 結團後3-10個工作天出貨。
👉付款方式: 信用卡/匯款/信用卡3期分期
👉廠商客服: 04-35063939

🖤把CC字幕「打開」就可以看中文字幕
🐤𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦：𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩:)
給大家分享我買的一堆酷東西٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
天啊我又買了多少東西(✿❛ᴗ❛✿)۶
不過各個都很療癒呀～
繼續發掘各種療癒居家小物(๑´ڡ`๑)
然後先來介紹我的心頭肉～( ˘ ³˘)♥
淘寶小物們的連結我放最底下。
聽大家的話買了「氣炸鍋」😋
本來猶豫超級久
因為我超常買重複的東西🤫
很怕氣炸鍋跟烤箱差不多..結果
真的跟烤箱不一樣！
炸出來的口感完全「酥酥脆脆」
重點是它有…🗯 看影片八😆
這台真的超級可愛可愛啊♥️
p.s. 有了氣炸鍋就想把冰箱囤滿雞塊薯條🍟雞翅😨天阿
🤍有人問，會不會有塑膠味和油煙？
● 第一、二次炸有微微的塑膠味，後來完全沒有
● 會有油煙，要開抽油煙機

🧳BearaBeara
我的偶像Taylor Swift有揹٩(///❛ᴗ❛///)۶
拜託喜歡復古風、英倫風，一定要點進它們網站，你會看到天堂👼。
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想要買的人趕快來看我的詳細教學⇊
真的是太美太美！我以後應該只會買BearaBeara的包包了。
尤其它專屬的燙印字，收到的時候直接美哭(ಥ_ಥ)
💰價格大概從四五千到萬初頭都有，
以它的品牌價值、做工皮料，這個價格真的很可以！
而且還有我的Taylor Swift加持~ 無價呀！(๑و•̀ω•́)و
訂購方法也很簡單，國際運送費用10-30英鎊，等於幾百元台幣。
直接進到官網，選擇喜歡的包款，
可以印字的款式，會有『Embossing』按鈕（有些迷你款沒有）
點下後就可以輸入客製文字（要加15英鎊）
畫面跟Apple的刻字服務畫面很像，很簡單，可以選圖案，
字數有限制，有兩種字體。標準體和手寫體。
✏️我私心印字小技巧٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
兩個完全一樣的字母(連大小寫都一樣)連在一起時，建議選手寫字體，例如Ann。
因為它是純手工燙字，可能會有極微小的公差，
兩個完全一樣的字母連在一起，手寫體比較完全看不出來公差。
✏️標準字體才可以加符號圖案唷！有星星✨、玫瑰🌹、愛心🧡、皇冠👑…有時還會有限時圖案。

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● 付款方式：可以信用卡刷卡付款
● 訂購收件資訊：填寫中文或英文都可以
● 國際運費：依據包款的大小，為10-30英鎊
● 國際運送時間：約為 1-4 週(目前因為全球疫情關係可能有些延遲)
● 加購 Embossing 燙印字服務是15英鎊

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● 皮背帶可以調節長度
● 內裡紅格紋
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● 三色可選:黑色、棕色、焦糖色
● 一般尺寸只搭配『皮背帶』
● 迷你尺寸可選擇 『皮背帶』或是『金屬鍊條』(也可以加購15英鎊購買兩種)
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🌸食譜：
全聯福利中心有款爆汁豆乾，每次上架很快就賣光光，原本不太有興趣，但看別人再搶貨，忍不住也拿了兩盒，還真的不錯吃呢！不過看了一下成份，還是有點給他小小擔心，還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」，只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功！簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具，是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點，所以醬油搭配糖的比例很重要，我家比較喜歡偏甜的風味， 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁，直接用它來取代醬油跟糖，天啊！發現味道剛剛好啊！但因每家喜歡的鹹甜程度都不同，我的調味只是參考，大家還是要在製作過程嚐一下，微調鹹甜程度囉！擔心有些人沒有壽喜燒醬，用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例，但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠，顏色會比較深，然後每家醬油鹹度不同，請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴，冷吃熱吃兩相宜！當下酒菜也沒問題，這真的是一款大小朋友都喜歡，吃了ㄟ涮嘴的小菜啊！當零嘴也沒問題，週末來試試吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/VE6G4y

📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好，備料更簡單，順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同，盡量選擇無防腐劑添加的，口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同，口感也不同。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克｛真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代｝
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量（怕辣可不加）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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分享我天天在使用的廚房好物
或是只要一出現在影片就會一直被詢問的產品
其中包含了無印良品MUJI、IKEA、特力和樂、生活工場、鈴木太太...

是我很認真的的收集每天進廚房的習慣跟使用頻率
歸納出來的生活選物
也是買了就幾乎不需要替換，一直用到天荒地老的寶貝們

然後先跟你們說聲新年快樂～這支影片是今年的最後一支影片
接下來就要進入新的一年啦！

沒看夠嗎？
第12款隱藏生活日常好物在IG
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我是艾比Abby
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